Noci nel miele passo dopo passo: questa è la ricetta migliore

Sicuramente hai visto molte volte noci nel miele in barattoli decorativi. Questa prelibatezza sta diventando una forma sempre più popolare di un regalo esclusivo. È spesso attaccato a cesti regalo, a volte è un regalo per gli invitati al matrimonio degli sposi. È uno spuntino gustoso, perfetto per i golosi che amano i dolci e puoi prepararli da solo. Scopri come farlo.

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Deliziose noci con miele

La tradizione della preparazione delle noci con il miele risale alla metà dell'Ottocento. Fu allora che le noci ricoperte di miele divennero una prelibatezza molto popolare e apparvero spesso sulle tavole. Allora erano un po 'dimenticati, ma ora stanno diventando sempre più popolari. Si trovano spesso nei negozi di alimenti biologici, la prelibatezza viene preparata anche dai proprietari degli apiari. È una vera prelibatezza, e un vasetto può raggiungere prezzi davvero vertiginosi.

Ecco perché vale la pena preparare da soli le noci in un barattolo. Entrambi semplicemente mangiarli con gusto, ad esempio per un film o semplicemente come momento clou in una pigra domenica. Tuttavia, puoi farne grandi doni. Tutto quello che devi fare è trovare barattoli decorativi, metterci dentro le noci e decorare il tutto con un nastro o un adesivo interessante.

Un regalo del genere sarà un ottimo souvenir per gli invitati al matrimonio. Può anche essere un regalo gratuito per gli ospiti di un agriturismo o semplicemente - un elemento di un dolce cesto con regali per un festeggiato. Le noci di miele sono perfette per ogni occasione.

Noci nel miele: ricetta base

In effetti, la preparazione delle noci nel miele è molto semplice. Puoi pastorizzarli in un barattolo per farli durare più a lungo, ma puoi fare solo una porzione di cibo alla volta. Tradizionalmente, le noci vengono preparate nel miele, tuttavia è possibile utilizzare qualsiasi frutta secca o una miscela di esse. Anche noci, mandorle o mandorle brasiliane andranno benissimo.

  • 2 manciate di noci,
  • 2 cucchiai di miele.

Se decidi di avere le noci nel miele, ricorda che devono essere ben essiccate. Quindi non si romperanno rapidamente. Suggeriamo di utilizzare il miele di acacia perché non cristallizza a lungo, ma qualsiasi altro miele andrà bene. Puoi scegliere il tuo preferito, anche se nel caso della colza, la delicatezza non sembrerà così bella e il grano saraceno potrebbe essere troppo amaro.

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  1. Se usate le mandorle, versateci sopra dell'acqua tiepida e sbucciatele.
  2. Tritare le noci in pezzi più grandi (nocciole a metà, noci e mandorle in quarti, brasiliane in pezzi ancora più piccoli).
  3. Mettere le noci in una padella asciutta e tostare per un po '.
  4. Mescolare le noci con il miele liquido e metterle nei barattoli. Rotazione.
  5. Pastorizzare in acqua calda a fuoco basso per 15 minuti. Il livello dell'acqua dovrebbe essere circa 1 cm sotto il tappo.
  6. Togliete le noci, copritele con un canovaccio e fatele raffreddare.

Puoi anche mangiare le noci subito, non devi pastorizzarle. Se hai cristallizzato il miele, puoi scioglierlo a bagnomaria o aggiungerlo direttamente alle noci in una padella calda. Puoi anche aggiungere albicocche secche o mirtilli rossi al trattamento che mangi regolarmente.

Noci con miele: opzioni di sapore

Il miele con le noci può essere aromatizzato con spezie insolite e aggiungere un po 'di sapore ad esso. Usa solo pezzetti di scorza di agrumi, baccello di vaniglia o corteccia di cannella. Sono semplicemente messi in un barattolo prima di essere riempiti con le noci. Dopo una dozzina di giorni circa, il miele avrà il sapore della spezia.

La ricetta per un piatto così vario è molto semplice: basta pulire la scorza di limone o arancia, ma senza le parti bianche su di essa. Prima di strofinare, la frutta deve essere scottata. Prima di mettere nei barattoli, la cannella e la vaniglia devono essere messe a bagno in acqua calda per un po '. Grazie a questo, la delicatezza non si guasterà.

Miele e noci sul tavolo e una ricetta per noci nel miele, ad es. Noci con miele

Schiaccianoci, che è una tintura di noce

Se fai le noci nel miele e hai un po 'di miele e frutta secca, lo schiaccianoci è la strada da percorrere. È una tintura di noci, ma in una versione dolce. La tintura più comune è la frutta secca amara e acerba, che ha proprietà curative e sostiene il sistema digestivo. Tuttavia, possono anche essere trasformati in una bevanda dolce e aromatica. Il miele con le noci è un ottimo abbinamento, anche nella versione alcolica.

  • 2 tazze di noci (sgusciate),
  • 3 cucchiai di miele,
  • ½ litro di vodka pura

La preparazione della tintura non è difficile, ma devi aspettare un po 'fino a quando la bevanda è pronta da bere.

  1. Versare le noci in un barattolo, divise in quarti o metà.
  2. Aggiungi miele e alcool.
  3. Mettere da parte per 2-3 mesi, agitare ogni tanto il barattolo per far sciogliere il miele.
  4. Versare la tintura attraverso un filtro (ad esempio, una garza o un filtro per una macchina da caffè) e versarla in una bottiglia. Buon Appetito!

La tintura può essere consumata subito, ma è meglio se rimane ferma per 4-5 settimane e assume un sapore. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta della tintura di noci .