Rowan, conosciuta anche con nomi come sorba e sorba, è ben nota agli abitanti della Polonia per i suoi frutti rossi e arancioni decorativi e sferici. Il suo nome latino sorbus acuparia nella traduzione letterale significa "sorbo che cattura gli uccelli". Ha un uso decorativo - è piantato in parchi e giardini, culinario - è fatto, tra gli altri marmellata, succo o marmellata, medicinale - utilizzato, ad esempio, nel trattamento dei catarri intestinali, e curativo - utilizzato come additivo ai cosmetici, ha proprietà antibatteriche e nutrienti per la pelle.
Se stai cercando ispirazione per alberi ornamentali e da frutto per il tuo giardino, la troverai in questo articolo .
Rowan - caratteristiche generali
Sorbo rosso - caratteristiche
Il cenere di montagna (sorbus acuparia) è anche conosciuto come sorbo e sorbo. Appartiene alle piante perenni della cosiddetta famiglia. rosaceae. Si verifica in Asia, Europa e Siberia. Il sorbo rosso cresce in tutta la Polonia: nelle foreste, nei giardini, nei parchi, nelle strade e nelle zone franche. Si stima che, in media, un sorbo selvatico possa sopravvivere da circa 60 a 100 anni. Tuttavia, ci sono esemplari in cui la sorba ornamentale supera significativamente la sua età statistica, come l'albero di Świnoujście, che si stima abbia circa 130 anni. Raggiunge dimensioni non molto elevate, cresce mediamente fino a 15 m di altezza.
Aspetto di Rowan
Si trova sotto forma di albero e arbusto con caratteristici frutti sferici rossi e arancioni. Il fiore di sorbo fiorisce ogni anno a maggio e giugno, ha un odore piuttosto caratteristico di mandorle amare. La frutta decorativa, da cui ai bambini piace creare perline, appare nel periodo da luglio a ottobre. Ha un aspetto bellissimo in autunno, quando i suoi frutti sono completamente maturi e hanno un bel colore rosso scarlatto. Controlla anche la nostra ispirazione per gli alberi da giardino .
Rowanberry: cura e requisiti
Cenere di montagna rossa - requisiti
Il sorbo rosso cresce naturalmente più spesso in balks, boschetti e foreste. Dal punto di vista dei requisiti, il sito non appartiene al gruppo delle piante esigenti, basta guardare il paesaggio naturale che ci circonda e individuare i luoghi che ha scelto di crescere. Tuttavia, va ricordato che il sorbo ornamentale si sente meglio in luoghi soleggiati e nel cosiddetto ombra parziale. Predilige terreni leggeri e permeabili, anche sabbiosi (quindi ama crescere sul suddetto mezzo).
Rowan cura
Con i consigli per la cura, dovresti tenere in considerazione di non esagerare con la sua cura. Un'eccessiva concimazione del terreno può essere dannosa e in autunno il sorbo rosso non si macchia così bene come ci aspetteremmo. Tollera la vicinanza di altre piante. Non disdegna arbusti o piante perenni piantati sotto la sua chioma.
Come puoi vedere, la cenere di montagna non è esigente, quindi è così comune in tutta la Polonia. Il cenere di montagna decorativo è perfetto per la semina in giardini, parchi e nei cosiddetti verde urbano. Può far parte di piantagioni di gruppo. Controlla anche la nostra ispirazione per altri alberi decidui .
L'uso della sorba
Rowan come pianta ornamentale
Il sorbo rosso è usato come pianta ornamentale, piantato nei nostri giardini, parchi e viali di grandi città e piccole città. Viene utilizzato anche per centrotavola, decorare tavoli, gazebo o composizioni floreali. Ci sono circa 80 varietà diverse tra cui scegliere. Per scopi decorativi per gli spazi domestici, le varietà che potrebbero interessarci includono: sorbo - consigliato per giardini più grandi, dove la sua corona avrà un posto per modellare e decorare lo spazio. Nel corso degli anni, questa cenere di montagna può vantarsi di un'enorme corona. Un altro suggerimento è la varietà Fatsigiata - particolarmente indicata per piccoli giardini e piccoli spazi, dove sarà una tipica pianta ornamentale. L'albero cresce fino a un'altezza di circa 8 m e la chioma si dispiega fino a un massimo di 2 m di larghezza.
D'altra parte, un'altra varietà chiamata Pendula si adatterà perfettamente agli stand espositivi e decorerà perfettamente lo spazio. È caratterizzato da rami meravigliosamente scorrevoli, i germogli sono attorcigliati in una fiaba, che crea uno spettacolo meraviglioso. Inoltre, la corona di Pendula con l'avanzare dell'età può raggiungere diversi metri di larghezza. Un'altra proposta è una varietà chiamata Edulis: è caratterizzata da una chioma ovale, è alta circa 10 me la sua chioma può arrivare fino a sei metri. Si differenzia dalle altre varietà di sorbo in quanto ha uno scopo culinario, il che significa che lo useremo con successo in cucina. Questi bellissimi frutti rossi e arancioni non sono solo decorazioni qui, ma possono anche essere mangiati. Tipico di questa varietà è che il frutto crudo non ha il retrogusto sgradevole di amarezza, tipico del sorbo.Quando vengono mangiati crudi, hanno un sapore agrodolce, forse poco invitante per la maggior parte delle persone a mangiarlo crudo. Edulis è coltivato principalmente per vari tipi di tinture di sorbo fatte in casa o per conserve. È importante sottolineare che questa cenere di montagna può vantare un alto contenuto di preziosa vitamina C.
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Un ingrediente culinario: la cenere di montagna cruda è velenosa
Il cenere di montagna decorativo è particolarmente amato dai più piccoli, che lo raccolgono per intrecciarne delle perle. Tuttavia, va ricordato che c'è un pericolo dietro questi bellissimi frutti rossi o arancioni o rosso-arancio. Ebbene, la frutta cruda è purtroppo velenosa e quindi non può essere mangiata. Perché? Ciò è dovuto all'acido parassarico che contengono. Quindi, se li mangi in questa forma, potresti provare diarrea e vomito. Tuttavia, dovrebbe essere chiaramente affermato che vengono consumati dagli esseri umani solo dopo il trattamento termico. Quindi puoi sbarazzartene aumentando o diminuendo la temperatura. Per evitare che il frutto del sorbo sia velenoso, vengono utilizzati metodi semplici come: cuocere, essiccare o congelare il frutto per 1,5 o 2 giorni. Le ricette per le preparazioni di frutti di sorbo sono molto stimolanti.
I frutti di sorbo, dopo l'essiccazione o il congelamento, sono apprezzati anche in cucina e nell'industria alimentare. Com'è? Rowan è stata utilizzata per molti anni nelle arti culinarie e in vari prodotti che si possono trovare nei negozi di alimentari. Di solito vengono trasformati in vari tipi di conserve, come marmellate o succhi. Le casalinghe li usano volentieri come aggiunta alla carne, dopo averla fritta con le mele. Le ricette per le conserve di sorbo, una ricca fonte di vitamina C, possono essere trovate su Internet. Se sei interessato anche ad altri alberi decidui per il tuo giardino, troverai una panoramica in questo articolo .
L'effetto curativo della cenere di montagna
Quasi nessuno sa che il cenere di montagna è ricco di vitamina C, e sotto questo aspetto non è in alcun modo inferiore al limone, più associato a questa vitamina. Contiene anche altre vitamine, tra cui: A, E, K, quelle del gruppo B e PP. Può anche vantarsi di avere tannini, pectine e sorbosio.
L'effetto curativo della cenere di montagna ha trovato la sua applicazione in vari tipi di miscele di erbe. Le proprietà medicinali sono quindi utilizzate in quelli con effetti diuretici, antinfiammatori e depurativi.
Il sorbo viene utilizzato anche nella creazione di preparati vitaminici e di quelli che hanno il compito di rinforzare l'organismo - in caso di raffreddore e influenza, come antibatterico e ingrediente di preparati dedicati ai convalescenti.
Va ricordato: raccogliamo frutta dalla fine di agosto all'inizio dell'inverno.
Tintura di Rowan
Sapevi che anche il frutto del sorbo viene trasformato in una tintura? Le nostre nonne l'hanno già usato per diarrea, problemi di catarro e malattie della colecisti.
Per la preparazione tradizionale della tintura servono ovviamente sorbo, acquavite (100 ml) e vodka (0,8 l), zucchero (circa 3 cucchiai), datteri e uvetta. Alla frutta lavata vengono aggiunti metà dello spirito, della vodka e dello zucchero. Viene messo da parte per circa un mese. Trascorso questo periodo, l'alcol viene travasato e il liquore e la vodka rimanenti vengono versati nella frutta. Dopo la settimana successiva viene filtrato, travasato in bottiglie precedentemente preparate e posto in cantina o altro luogo freddo per almeno sei mesi. O forse ti interesserà anche la tintura di rosa canina ?
Cibo per uccelli e altri animali della foresta
Quando la sorba cresce nell'area, anche gli uccelli traggono vantaggio dalla sua presenza. I frutti di sorbo sono cibo, incl. per tordi, ciuffolotti, galli cedroni e ceralacca. Il sorbo rosso fa anche parte della dieta degli animali della foresta, compresi tassi e caprioli.
Rowan - fatti interessanti
- I frutti di sorbo hanno un sapore aspro e amaro.
- Il fiore di sorbo, utilizzato per scopi medicinali, viene raccolto a maggio.
- Aiuta a regolare il sistema circolatorio.
- I frutti di sorbo possono vantare proprietà disintossicanti.
- I frutti di sorbo contengono il doppio di carotone rispetto alla famosa carota.
- Rowan ha proprietà antiaterosclerotiche.
- Il fiore di sorbo ha proprietà diuretiche. Inoltre, la cenere di montagna è generalmente nota per prevenire le infezioni del tratto urinario.
- Il frutto di sorbo è un ottimo medicinale per le persone che soffrono di diarrea o gastrite.
- Le proprietà medicinali dovrebbero essere apprezzate da coloro che ne soffrono con problemi alla vescica e ai reni.
- La sua azione è utilizzata anche dalla moderna fisioterapia.
- Ha proprietà cosmetiche e curative. Utilizzato in creme e impacchi, riduce il gonfiore ed elimina le occhiaie.
- Ai vecchi tempi, quando alle persone mancava la farina, veniva sostituita con la sorba, o più precisamente con la sua frutta grattugiata.
- In passato era usato dai cacciatori come una sorta di esca per gli uccelli.
- Attualmente utilizzato dall'industria alimentare. Viene utilizzato per produrre, ad esempio, marmellate, tè, succhi, marmellate e paste.
- Rowanberry è usato nelle bevande alcoliche. La tintura di sorbo, i liquori o la vodka sono i più popolari.
- È uno degli ingredienti di alcune coperture di cioccolato.
- La spezia ricavata dal sorbus aucuparia è molto spesso utilizzata nella cucina scandinava.
- Il legno di sorbo viene utilizzato anche dai falegnami. È pesante e duro.
- Il legno ha anche un altro uso, vale a dire costruire strumenti musicali.
C'è un'antica leggenda secondo cui in un dato momento la cenere di montagna aveva un sapore e un odore di miele molto gustosi. Sfortunatamente, le persone non si curavano di lei adeguatamente e lei ha perso ciò che era più dolce di lei. Quindi, oggi è noto per il suo gusto aspro e amaro.
