I fiori commestibili in Polonia non sono così popolari come in altri paesi. Oggigiorno, l'usanza di servire piatti con petali di fiori commestibili sta diventando sempre più popolare. Se siamo interessati ai fiori commestibili per decorare piatti e ricette per loro, dovremmo scoprire quali fiori commestibili in Polonia sono adatti a questo. Vediamo quindi cosa c'entrano i fiori di lillà, orchidee, nasturzi commestibili, viole del pensiero, ma anche petali di rosa, impatiens e lavanda.
Se stai cercando ulteriori suggerimenti e informazioni, consulta gli articoli sui fiori da giardino qui.
Fiori commestibili: cosa dovremmo sapere prima di decidere le ricette ad essi correlate
I fiori commestibili in Polonia non hanno ancora raggiunto una così grande fama come in altre parti del mondo. Tuttavia, nei ristoranti più sofisticati, sono più comuni. Orchidea, impatiens, nasturzio commestibile, lavanda, viole del pensiero, l'uso di petali di rosa o fiori lilla è molto comune in altri paesi.
Tuttavia, prima di iniziare a preparare una ricetta contenente un'orchidea, impatiens, lavanda o qualsiasi altro fiore, dovremmo imparare alcune informazioni più importanti. Prima di tutto, vale la pena ricordare che non tutti i fiori possono essere mangiati perché sono velenosi. Tali fiori includono pervinche - Vinca, datura - Datura, piselli profumati - Lathyrus odoratus, clematide - Clematis, glicine - Glicine o rododendri - Rododendro e verme invernale - Colchicum. Questi sono solo alcuni dei fiori velenosi, quindi dovremmo prestare attenzione a quali piante mostrano proprietà velenose.
Un altro elemento da sapere è che alcune persone possono sviluppare intossicazioni o allergie dopo aver mangiato petali di fiori. Tali situazioni sono più comuni nelle persone con allergie e raffreddore da fieno. In questo caso, non è consigliabile nutrire piante come margherite, denti di leone e calendule poiché hanno molto polline che causa allergie. L'avvelenamento, d'altra parte, è più spesso causato da pesci rossi e pervinca.
Petali commestibili di fiori selvatici - fiori selvatici commestibili dalla Polonia
Viole del pensiero, violette e margherite: perfetti fiori commestibili per decorare i tuoi piatti
La viola del pensiero, la viola del campo o la margherita sono fiori che si trovano spesso nel nostro clima naturale. Fiori piccoli ma molto attraenti spesso decorano piccole radure e prati. Inoltre si trovano molto spesso nei nostri giardini, dove vengono piantati in aiuole e aiuole, oltre che in vasi e contenitori di vario genere.
Pochi sanno che questi fiori possono essere utilizzati anche nella nostra cucina per decorare vari piatti. Inoltre, sono un ingrediente di insalate e insalate molto prezioso e abbastanza sottovalutato da molte persone. Ma perché questi fiori sono così spesso usati in cucina?
Ebbene, le margherite sono molto apprezzate perché hanno un retrogusto di menta molto interessante che darà alle nostre insalate un sapore unico. Al contrario, i fiori delle violette sono molto profumati e le viole del pensiero sono fiori perfetti per varie composizioni. Possono essere serviti con zuppe o piatti di verdure, ma è anche una buona idea immergere i fiori in cubetti di ghiaccio e servire con un drink. Se vuoi usare fiori commestibili per decorare i tuoi piatti, controlla anche gli articoli di ricette qui raccolti .
Piante che possono essere utilizzate per decorare i piatti: robinia di acacia, sambuco e dente di leone
Pettirossi neri e lillà neri sono alberi che producono molti fiori. L'albero di acacia e sambuco presenta infiorescenze costituite da un gran numero di fiori bianchi e minuscoli, il cui profumo è molto caratteristico e intenso. Questi fiori sono usati nella nostra cucina.
È molto popolare, soprattutto in Austria, Spagna e Italia, immergere i fiori di questi alberi in una pastella per frittelle e poi friggerli nell'olio. Inoltre, dobbiamo sapere che i fiori di sambuco sono usati per fare lo sciroppo contro il raffreddore.
Il tarassaco è un'altra pianta molto popolare nella nostra regione che compare spesso sui nostri prati. I suoi fiori sono usati per decorare panini e insalate. Inoltre, da esso viene prodotto uno sciroppo, con la consistenza simile al miele liquido.
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Petali di fiori commestibili di piante ornamentali, spesso piantati nei giardini
Petali di rosa, calendule, malva e daylily: un altro uso dei fiori
La rosa rugosa è una pianta popolare che ci fornisce petali di fiori. Questi petali di rosa sono usati molte volte nell'industria cosmetica e alimentare. Vale la pena sapere che questi petali contengono molti oli essenziali, motivo per cui i petali sono molto aromatici e dal gusto dolce. I petali di rosa increspati sono perfetti per le insalate, ma possono anche essere usati per fare puree, conserve, tinture e vini.
Il tagetes è un fiore caratterizzato da fiori color arancio il cui sapore è agrumato. Questi tipi di fiori possono essere utilizzati con successo in salse, patate, riso e carne arrosto. A loro volta, le gemme di daylily vengono aggiunte alle zuppe e quando i fiori completamente cresciuti vengono fritti nell'impasto. Come additivo decorativo, puoi usare fiori secchi e freschi, il cui uso è così popolare nella cucina thailandese, cinese, giapponese e vietnamita.
La malva è una pianta i cui fiori cambiano colore. Di regola, i fiori colorati viola scuro sono i più desiderabili. I petali di questi fiori contengono pigmenti antociani e i petali stessi hanno un retrogusto dolciastro. Vale la pena sapere che i fiori di questa pianta sono usati per gelatine di frutta, bevande, insalate di verdure in foglia e persino marmellate.
Lavanda, nasturzio commestibile, fiori lilla - quello che forse non sappiamo di loro
Il nasturzio da giardino è una pianta che si trova molto spesso nei nostri giardini. I suoi fiori sono rossi, arancioni o gialli. Vengono utilizzati per il loro sapore intenso e piccante. Sono adatti per composizioni con ricotta e uova, oltre a spinaci e lattuga.
I fiori lilla e lavanda sono una decorazione molto attraente nei nostri giardini. Tuttavia, questa non è solo la loro unica funzione che possiamo usare. Vale la pena sapere che i fiori di lillà, ad es. Lilla, i cui fiori sono colorati intensamente di viola, hanno non solo un odore gradevole, ma anche un rinfrescante sapore di limone.
Ecco perché i fiori lilla possono diventare un'aggiunta alle bevande rinfrescanti, ma possono anche essere decorazioni per dessert, ad esempio il gelato. I fiori di lavanda hanno anche una fragranza molto intensa e piacevole che è un'ottima aggiunta a torte dolci e bevande.
