Maggiorana in vaso e in giardino: coltivazione, cura, proprietà, uso in cucina

Le erbe sono piante che hanno un effetto benefico sulla salute umana. Ciò è dovuto al contenuto di sostanze preziose: alcaloidi, flavonoidi, oli, tannini e molti altri. Una delle erbe più popolari è l'origanum majorana, o maggiorana, un'erba apprezzata sia per il suo gusto che per le proprietà curative. La maggiorana è conosciuta fin dall'antichità. Le proprietà della maggiorana erano apprezzate dagli antichi egizi, che utilizzavano la pianta per scopi disinfettanti e conservanti. La maggiorana selvatica, come pianta perenne, copriva le zone montuose dell'antica Grecia, inebriando le persone e, secondo la mitologia, gli dei. La dea dell'amore, Afrodite, considerava la maggiorana un simbolo di buona fortuna. Per le erbe antiche, la maggiorana era un afrodisiaco, la aggiungevano al bagno,ammirando il profumo intenso dell'olio essenziale. Strofinare l'olio sulla fronte lenì il mal di testa.

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Maggiorana: descrizione, coltivazione, raccolta

Descrizione della maggiorana

Origanum majorana, majorana majorana e majorana hortensis sono termini sinonimi con cui descrivere il giardino maggiorana = maggiorana. La solita nomenclatura include anche i termini majoran e mariolka. La maggiorana selvatica è una pianta perenne presente solo in Turchia e Cipro. In condizioni polacche, la coltivazione della maggiorana, a causa della scarsa resistenza alle basse temperature, avviene in un ciclo di un anno. La maggiorana selvatica e la maggiorana del giardino raggiungono un'altezza da 15 a 60 cm. Le sue radici avventizie si formano dove lo stelo tocca il suolo. Le foglie ovali verde chiaro emanano un aroma dolce. I fiori di maggiorana hanno un colore biancastro o bluastro. I semi sono in fasci. Il gambo di maggiorana si sdraia o si alza dolcemente. È leggermente peloso, verde, con macchie rosse su tutta la lunghezza.O forse ti interesserà anche tubasilico in una pentola ?

Maggiorana in crescita in giardino: come coltivare la maggiorana?

La maggiorana si coltiva al meglio in terreni humus, leggeri e soleggiati. Solo le varietà con foglie dorate amano le posizioni ombreggiate nella stagione di mezzogiorno. A marzo, minuscoli semi marroni vengono sparsi in cornici o piantati in serre in scatole. Leggermente ricoperte di terriccio umido, germinano e nella seconda metà di maggio le piantine sono pronte per essere piantate sul terreno. La maggiorana del giardino emana un profumo intenso, tanto più forte quanto più fertile è il terreno in cui cresce. Prendersi cura di una pianta in giardino consiste nell'interrompere se le piantine stanno crescendo troppo densamente o piantarle ogni 45 cm.

Maggiorana del giardino: quando tagliare e come asciugare?

Quando tagliare le erbe? Le parti macinate di maggiorana si tagliano meglio a fine estate, fino all'inizio dell'autunno, circa 2-3 volte, ad un'altezza di 5 cm. Le foglie giovani possono essere strappate in qualsiasi momento. Il raccolto migliore è prima che i fiori biancastri appaiano sulla pianta. Le foglie sono perfette per l'uso nelle conserve. La maggiorana può essere essiccata e congelata. L'essiccazione delle foglie e dei germogli dei fiori dovrebbe avvenire a una temperatura fino a + 35 gradi Celsius, il prima possibile dopo la raccolta, il che preserverà tutte le proprietà curative. L'asciugatura dovrebbe avvenire in luoghi ariosi e asciutti - in soffitta, in essiccatoi per erbe o nel forno, con la porta aperta. Stendere un sottile strato di erbe sulla carta, riordinandole nei primi due giorni per garantire un'essiccazione uniforme.Le piante essiccate devono essere frantumate e conservate in contenitori di vetro scuro stretti in luoghi ombreggiati. La luce distrugge rapidamente le erbe. Raccolti ed essiccati, possono essere utilizzati per un anno. Se ti interessa anche coltivare la liquirizia, alcuni suggerimentitroverai in questo articolo .

L'uso e le proprietà della maggiorana

La maggiorana aromatica ha molti usi:

- La maggiorana in pentola, coltivata in cucina, è un'erba aromatica a portata di mano. Nella versione essiccata, viene aggiunto alle zuppe - zuppa di piselli, fagioli e segale acida, arricchisce il gusto dei piatti di carne e, in combinazione con l'aglio, viene utilizzato per strofinare il pollame poche ore prima della cottura. Le foglie di maggiorana infuse ti permetteranno di bere un tè sano. Sono stati utilizzati in questo modo già nella Polonia medievale. Se tritate, saranno un ottimo complemento di insalate e salse condite con piatti di pesce. I gambi di maggiorana, posti sulla griglia accanto agli arrosti, daranno loro un profumo delicato.

- La coltivazione della maggiorana avrà un effetto positivo sulla salute, perché l'erba ha ricche proprietà nutritive. Le foglie della pianta sono una fonte di vitamine C, A e K e minerali, principalmente ferro. Contengono anche calcio, potassio, zinco, magnesio e rame. Consumando maggiorana, otteniamo la resistenza del corpo al raffreddore, ritardiamo il processo di invecchiamento, acquisiamo una migliore acuità visiva o miglioriamo l'assorbimento del ferro. Se sei interessato a piante con proprietà salutari positive, controlla anche le erbe e le piante medicinali che raccogliamo .

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- In medicina, la maggiorana è talvolta usata per trattare:

gastrite e gastroenterite,
sostituisce il sale, permettendo di condire in modo sano le pietanze di chi soffre di malattie nefrologiche,
aiuta a mantenere la pressione sanguigna normale,
è consigliato per le persone che soffrono di diabete di tipo 2,
ha un effetto benefico sulle malattie reumatiche,
germogli in fiore, sotto forma di infuso caldo, prevengono raffreddori e mal di testa,
ha anche un effetto calmante - aiuta a contrastare i disturbi nervosi,
l'aroma dell'olio che spruzziamo sul cuscino aiuta a sbarazzarsi dell'insonnia.

- In casa, la maggiorana in polvere viene aggiunta ai detergenti per mobili. Nel giardino i fiori di maggiorana sono spesso visitati da api e farfalle. Se piantiamo la maggiorana in una pentola, otteniamo un'erba utile a casa. Oppure sei interessato anche al rosmarino e alla sua coltivazione ?

Maggiorana del giardino sulla trama

Un'ottima idea è coltivare la maggiorana su un appezzamento di terreno. Le erbe non occupano molto spazio e anche in un piccolo spazio vale la pena creare un orto. La coltivazione della maggiorana e di altre erbe aromatiche richiede il posto giusto: una parte del terreno riparata dal vento, soleggiata, situata in un ambiente tranquillo, favorevole al relax tra le piante aromatiche. L'uso gratuito delle erbe sarà possibile se la coltivazione della maggiorana è prevista nelle aiuole ad una distanza massima di 70 cm dal sentiero. I sentieri che si snodano lungo le erbe aromatiche conferiscono all'angolo un carattere romantico ed efficace. Le piante in fiore attireranno le farfalle e forniranno il nettare alle api. Un contenitore per l'acqua, dove gli uccelli troveranno refrigerio, può essere un ottimo complemento per il giardino delle erbe. Una panchina posizionata nelle vicinanze ti tenterà a riposare.Puoi posizionare piatti di ceramica con erbe piantate accanto ad esso. La maggiorana in una pentola sarà facilmente disponibile e ci circonderà con il suo aroma unico e curativo.

Come coltivare la maggiorana in casa?

Gli abitanti delle città non possono sempre permettersi un terreno o un giardino. Il contatto con la natura è raro e l'uso degli effetti benefici del verde rimane un sogno. È possibile coltivare maggiorana e altre erbe a casa. I felici proprietari di balconi possono creare minuscole enclave di verde, utilizzando ogni frammento di spazio. Sul balcone, vale la pena installare mensole, vasi sospesi dal soffitto e sulle ringhiere dei balconi, sistemare scatole da balcone e persino contenitori per l'acqua estetici. Le piante piantate in loro trasformeranno qualsiasi balcone. Gli scalatori sul traliccio creeranno un luogo di riposo appartato, isolando dal rumore della città. Le piante perdono umidità rapidamente sui balconi soleggiati, quindi assicurati di annaffiare frequentemente. La maggiorana in una pentola fornirà la spezia perfetta e ti affascinerà con la sua fragranza.

Come coltivare la maggiorana in casa?

Stabilire un orto in casa prolunga il periodo di vegetazione delle erbe. Nella privacy delle loro case, le piante non sono esposte ai cambiamenti del tempo. Le proprietà della maggiorana sono più spesso apprezzate, perché la coltivazione della maggiorana e di altre piante è a portata di mano. La maggiorana in pentola rinfresca l'aria, rende i piatti più attraenti e arricchisce il gusto, arreda l'appartamento.

Coltivare la maggiorana in casa è meglio farlo sui davanzali della cucina, vicino alle finestre, che sono la migliore fonte di luce. Vale la pena ricordare che la maggiorana in vaso si svilupperà meglio in un gruppo di altre erbe. In condizioni confortevoli, può accadere che la nostra maggiorana sia una pianta perenne che gode alla vista, come la maggiorana selvatica, per diverse stagioni. Ruotare i contenitori delle erbe assicurerà che le erbe crescano in modo uniforme. Alla ricerca di informazioni su: Come coltivare la maggiorana e le erbe aromatiche sul balcone e negli alloggi? - è un buon modo per sviluppare i tuoi interessi di giardinaggio.

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