La tintura di caffè sulla vodka o la stessa tintura sullo spirito è una prelibatezza non solo per gli amanti delle bevande contenenti caffeina, ma anche per molte persone che non bevono caffè tutti i giorni. Il suo vantaggio rispetto all'alcol di frutta fatto in casa è che può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno, poiché gli ingredienti sono sempre disponibili. Dai un'occhiata alla ricetta della tintura al caffè in diverse varianti.
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Vodka al caffè - ricette per questa bevanda unica
Tintura alcolica - caffè a base di chicchi di caffè
La tintura di chicchi di caffè è l'essenza del gusto amaro di questi piccoli fagioli marroni, chiusi in una bottiglia come un liquido essenziale. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- circa 50 chicchi di caffè,
- 1 bicchiere d'acqua
- mezza tazza di miele,
- 1 litro di spirito,
- baccello di vaniglia opzionale o aroma di vaniglia a piacere.
Preparazione: come nel caso delle ricette di tinture, gli ingredienti sotto forma di caffè ed eventualmente vaniglia vanno messi in un barattolo capiente e versati sopra con lo spirito. La miscela deve essere conservata per circa due settimane in un luogo caldo e ombreggiato. Dopo che è trascorso il tempo specificato, fai bollire l'acqua con il miele e quando si raffredda aggiungila al barattolo. La miscela dovrebbe riposare ancora per qualche giorno nelle stesse condizioni di prima. Quindi i chicchi di caffè devono essere filtrati attraverso un colino o una garza e versati nelle bottiglie. Dopo tale preparazione dovrebbe maturare per almeno un mese. O forse ti interesserà anche questo articolo con una ricetta per la tintura di mele ?
Tintura di caffè su vodka - ricetta
Certo, un liquore al caffè con un voltaggio più debole può essere preparato su una vodka più delicata dello spirito. Di seguito presentiamo una ricetta per una tintura di caffè senza additivi, ma questi possono essere presi con successo dalla ricetta sopra nelle proporzioni indicate. Tuttavia, se qualcuno vuole l'essenza del caffè puro, dovrebbe preparare solo:
- circa 30 chicchi di caffè,
- 1 litro di vodka.
Preparazione: è sostanzialmente la stessa, cioè il caffè in un barattolo grande va versato con alcool e messo da parte per circa due mesi in luogo ombreggiato e fresco. Trascorso il tempo indicato, la tintura dei chicchi di caffè sulla vodka deve solo essere filtrata e versata nelle bottiglie in modo che maturi per un altro mese. Dai un'occhiata anche a questo articolo per una ricetta per la tintura di mirtilli rossi .
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Liquore al caffè con arancia
Quasi nessuno si rende conto che la combinazione di arance e chicchi di caffè in una tintura fatta in casa è un ottimo modo. Vale la pena provare ad aggiungere varietà e provare un integratore di agrumi. Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:
- chicchi di caffè (100 pezzi)
- 3 arance grandi e mature o 4 più piccole
- 2 tazze di zucchero,
- 1,5 tazze d'acqua
- 0,5 litri di spirito.
Preparazione: lavate bene la frutta e cuocetela a vapore, come verrà usata con la buccia, quindi tagliatela in otto. Mettilo in un barattolo grande e aggiungi il caffè. Possono anche essere martellati in anticipo nel frutto, il che consentirà ai sapori di penetrare ancora meglio. Quindi versare sopra i prodotti lo sciroppo precedentemente preparato e raffreddato (acqua bollita con lo zucchero) e l'alcol, quindi chiudere e mettere da parte per almeno quattro settimane mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo specificato, la tintura deve solo essere filtrata e versata in bottiglie nelle quali dovrebbe essere invecchiata per due o tre mesi. Naturalmente, come nel caso degli alcoli fatti in casa di questo tipo, più è lungo, meglio è per il gusto e l'aroma. Se stai cercando più ispirazione alcolica fatta in casa, controlla anchequesto articolo con una ricetta per la tintura di mandarino .
Che ne dici di un liquore al caffè istantaneo?
Delicato nel gusto grazie all'aggiunta di latte, è perfetto per dolci e incontri pomeridiani con gli amici. Certo, è un liquore al caffè solubile, per la cui preparazione avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- lattina di latte condensato,
- mezza tazza di zucchero,
- 2 pacchetti di zucchero vanigliato o due baccelli di vaniglia,
- 3 cucchiaini di caffè solubile,
- 100-150 ml di spirito.
Preparazione: Versare il latte in una pentola non in fiamme, aggiungere ingredienti secchi come zucchero, zuccheri vanigliati o baccelli di vaniglia e caffè. Portare a ebollizione mescolando di tanto in tanto in modo che non si bruci. La miscela dovrebbe essere bollita per circa 5 minuti su una piccola finestra. Trascorso il tempo a disposizione, raffreddare e versare gradualmente lo spirito, mescolando fino a quando gli ingredienti sono amalgamati, quindi versarlo nella bottiglia e lasciarlo raffreddare. Una vodka così delicata a base di caffè solubile è adatta al consumo il giorno successivo, il che è il suo indiscutibile vantaggio rispetto ad altre tinture fatte in casa. Controlla anche le ricette per le tinture raccolte qui .
Tintura di caffè - possibili applicazioni
I chicchi di caffè fatti con i chicchi di caffè saranno un'aggiunta eccellente a torte e dessert. Può essere utilizzato con successo nella preparazione di tiramisù fatti in casa, biscotti in ammollo, torte o semplicemente come bevanda per dolci consumati. Dopo averlo combinato con il latte condensato, otterremo una bevanda al caffè delicata e sofisticata che rapirà sicuramente il cuore degli ospiti.
Il liquore al caffè istantaneo, a sua volta, è un'ottima proposta per versare il gelato o le cialde e le frittelle, a patto però che, ovviamente, non vengano mangiate dai bambini. La sua preparazione richiede poco tempo e il gusto abbinato ai dolci si integra perfettamente. Pertanto, vale la pena avere una tale prelibatezza nel tuo frigorifero.
