Ricette barbecue - Ecco 8 delle ricette barbecue più popolari

Il periodo estivo è il momento per grigliare. Tuttavia, spesso ci chiediamo cosa preparare per la griglia, quali piatti grigliati saranno i migliori, quali prelibatezze usare e come preparare piatti freschi e veloci da ricette semplici. Vediamo quindi quali sono i piatti alla griglia più apprezzati, ma anche quali idee interessanti per i piatti alla griglia possono diventare i nostri preferiti durante la stagione del barbecue.

Se stai cercando ulteriori consigli e informazioni, controlla anche gli articoli sul barbecue da giardino qui.

Piatti alla griglia: ricette fresche e facili per prelibatezze

Patate novelle al forno: un'ottima aggiunta ai piatti alla griglia

Grigliare è uno dei metodi più diffusi per preparare il cibo in estate. Tuttavia, spesso ci chiediamo cosa preparare sulla griglia, per non cucinare solo gli stessi piatti alla griglia più e più volte. Per questo motivo, vale la pena scoprire quali sono le altre ricette barbecue che porteranno un po 'di varietà al nostro menu.

Una di queste ricette barbecue è una ricetta di patate novelle al forno. Vediamo quindi come prepararli.

Ingredienti:

  • patate novelle,
  • cipolla,
  • burro,
  • aglio fresco,
  • erbe fresche,
  • spezie: sale.

Se non ci piace l'aglio, possiamo rinunciarci.

Preparazione:

  1. Lavate, strofinate e tagliate in quarti le patate novelle.
  2. Pelare l'aglio e la cipolla e tagliarli a fettine sottili.
  3. Mettere le patate a fette sulla carta stagnola con la cipolla e l'aglio.
  4. Condire con sale e erbe aromatiche tritate.
  5. Mettiamo sopra un cucchiaio di burro e avvolgiamo la pellicola.
  6. Grigliamo per circa un'ora.

Le patate novelle sono un'ottima aggiunta a un piatto di carne alla griglia.

Funghi alla griglia: un'idea interessante per prelibatezze per tutti

I piatti alla griglia non sono solo salsicce e carne. Dobbiamo sapere che i funghi sono perfetti per essere preparati in modo piuttosto insolito sulla griglia. Puoi farcirli e goderti il ​​loro gusto unico e leggero. Vediamo quindi quali sono le semplici ricette per questo tipo di piatto veloce.

Cominciamo con la preparazione degli ingredienti.

Ingredienti:

  • funghi,
  • burro,
  • cipolla,
  • prezzemolo,
  • spicchi d'aglio,
  • spezie: sale e pepe.

Preparazione:

  1. Lavate i funghi, pelateli e tagliate le cosce dai cappelli.
  2. Taglia la cipolla a cubetti.
  3. Spremi l'aglio attraverso la pressa.
  4. Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro, quindi aggiungere i funghi.
  5. Condire con sale e pepe.
  6. Tritate il prezzemolo e aggiungetelo nella padella.
  7. Quando i funghi saranno morbidi, adagiateli sulle teglie e riempiteli con il ripieno raffreddato.
  8. Infornate per 20 minuti.
Funghi alla griglia così come piatti alla griglia e ricette barbecue

Inoltre, possiamo cospargere i funghi con sopra il parmigiano. Se stai cercando altri suggerimenti, consulta anche questo articolo per suggerimenti su come prepararti per la stagione del barbecue .

Baguette al burro all'aglio - Una ricetta facile e fresca

Quando siamo interessati a ricette semplici per piatti prelibati, non possiamo passare dalle baguette grigliate con burro all'aglio. Non è insolito che raggiungiamo con entusiasmo il pane per la griglia, ma vale la pena sapere che il pane normale o un panino potrebbero non essere l'unica soluzione.

Se vogliamo trovare nuovi sapori, raggiungiamo queste baguette.

Ingredienti:

  • Bagel,
  • burro,
  • Aglio,
  • spezie: erbe provenzali, sale, peperone dolce.

Possiamo anche usare l'aglio in polvere.

Preparazione:

  1. Taglia la baguette.
  2. Spremi l'aglio attraverso la pressa.
  3. Mescolare il burro con erbe provenzali, aglio, peperone dolce e sale.
  4. Spalmare il burro all'aglio sulle baguette affettate.
  5. Mettere le baguette su una teglia di alluminio e grigliare per circa 3 minuti.

Ricorda di fare attenzione che le baguette non brucino.

Ricette barbecue - quali piatti alla griglia sono i più popolari

Spiedini: un piatto veloce per tutti

Su Internet e nei ricettari possiamo imbatterci in varie facili ricette che ci mostrano come fare la carne alla griglia e gli spiedini di verdure. Questi piatti deliziosi sono caratterizzati dal fatto che gli ingredienti che prepareremo possono essere composti praticamente da qualsiasi ingrediente desideriamo e che piacciono alla nostra famiglia e ai nostri amici.

Vediamo quindi come preparare bene gli spiedini grigliati.

Ingredienti:

  • petto di pollo,
  • Peperoncino,
  • peperone giallo,
  • Pepe verde,
  • Bacon,
  • Cipolla rossa,
  • zucchine.

Ingredienti per la marinata:

  • olio d'oliva,
  • prezzemolo,
  • succo di limone,
  • spezie: condimento per barbecue, sale, pepe.

Il condimento per la griglia non è un must, ma grazie ad esso si ottiene il gusto tipico della carne alla brace.

Preparazione:

  1. Tagliare i petti di pollo e la pancetta a cubetti abbastanza grandi.
  2. Lavate i peperoni e tagliateli insieme alla cipolla e alle zucchine a cubetti di media grandezza.
  3. Mescola gli ingredienti per la marinata e mettici dentro la carne per circa 30 minuti.
  4. Riempite alternativamente tutti gli ingredienti per gli spiedini sugli spiedini.
  5. Grigliare gli spiedini per circa 15-20 minuti, controllando la cottura della carne.

Se si utilizzano bastoncini di legno, è bene metterli a bagno in acqua per circa un'ora.

Spiedini alla griglia e altri piatti alla griglia, piatti alla griglia, ricette barbecue

Salsicce con pancetta e mozzarella - un insolito piatto alla griglia

Un alimento molto conosciuto che viene quasi sempre utilizzato nelle grigliate è la salsiccia. Ricorda, tuttavia, che le salsicce di taglio standard cosparse di spezie per barbecue non devono essere l'unica opzione. Vediamo quindi come preparare salsicce grigliate uniche.

Per preparare salsicce con pancetta e mozzarella, dobbiamo preparare.

Ingredienti:

  • salsicce,
  • Mozzarella,
  • basilico fresco,
  • fette di pancetta.

Preparazione:

  1. Tagliamo le salsicce nel senso della lunghezza per creare una tasca.
  2. Mettere in tasca la mozzarella tritata e il basilico tritato.
  3. Avvolgiamo ogni salsiccia con una fetta di pancetta.
  4. Mettere le nostre salsicce su una teglia e grigliarle per circa 5 minuti su ogni lato.

Vale la pena proteggere la pancetta con stuzzicadenti in modo che non cada dalle salsicce.

Costine alla griglia - un delizioso piatto alla griglia

Le costolette alla griglia sono un'altra opzione che possiamo usare. Ricorda però che prima di iniziare a grigliare le costine, dobbiamo marinarle in una marinata preparata da noi, quindi vale la pena farle circa 2 ore prima.

Ingredienti:

  • 1 kg di costine,
  • olio d'oliva,
  • 8 spicchi d'aglio,
  • 4 cucchiai di aceto di vino,
  • 4 cucchiai di miele
  • 3 cucchiai di senape,
  • spezie: paprika macinata, sale, pepe, maggiorana.

Preparazione:

  1. Tagliate le costine lungo le ossa e fatele cuocere per circa 20-25 minuti in abbondante acqua salata.
  2. Mettete gli ingredienti rimanenti in una ciotola e fate una marinata.
  3. Marinare le costine e metterle da parte per almeno 2 ore.
  4. Cuocere le costine su entrambi i lati finché non sono pronte e dorate.

Meglio lasciare le costine nella marinata tutta la notte.

Cosa preparare per un barbecue per bambini: idee interessanti

Anche i pasti dei bambini sono un elemento molto importante che dobbiamo ricordare. Vediamo quindi qual è il cibo migliore per i nostri figli, ma scopriamo anche come farlo in modo che i nostri bambini non si annoino. Conosciamo due ricette per piatti alla griglia.

La prima ricetta è il pollo alle erbe, che i nostri bambini adoreranno ed è molto salutare e nutriente.

Ingredienti:

  • petto di pollo,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di senape delicata
  • scalogno,
  • rosmarino,
  • origano.

Preparazione:

  1. Tritate le erbe e le cipolle e mescolatele con senape e olio d'oliva.
  2. Tagliare il petto di pollo a listarelle più spesse e strofinare con la marinata.
  3. Lasciarlo per 2 ore e poi grigliarlo su una teglia.

Un'altra ricetta è la frutta grigliata, che è uno spuntino ideale e salutare.

Ingredienti:

  • Pera,
  • Mela,
  • uva,
  • miele d'acacia.

Possiamo anche usare altri frutti.

Preparazione:

  1. Lavate la frutta, tagliatela a cubetti e mettetela su un vassoio.
  2. Versare il tutto con miele di acacia e grigliarlo per circa 15 minuti, coperto.

Inoltre, puoi mettere i marshmallow sopra il frutto, che sarà un elemento di dolcezza, incoraggiando i bambini a mangiare frutta grigliata.