Il periodo estivo è il momento per grigliare. Tuttavia, spesso ci chiediamo cosa preparare per la griglia, quali piatti grigliati saranno i migliori, quali prelibatezze usare e come preparare piatti freschi e veloci da ricette semplici. Vediamo quindi quali sono i piatti alla griglia più apprezzati, ma anche quali idee interessanti per i piatti alla griglia possono diventare i nostri preferiti durante la stagione del barbecue.
Se stai cercando ulteriori consigli e informazioni, controlla anche gli articoli sul barbecue da giardino qui.
Piatti alla griglia: ricette fresche e facili per prelibatezze
Patate novelle al forno: un'ottima aggiunta ai piatti alla griglia
Grigliare è uno dei metodi più diffusi per preparare il cibo in estate. Tuttavia, spesso ci chiediamo cosa preparare sulla griglia, per non cucinare solo gli stessi piatti alla griglia più e più volte. Per questo motivo, vale la pena scoprire quali sono le altre ricette barbecue che porteranno un po 'di varietà al nostro menu.
Una di queste ricette barbecue è una ricetta di patate novelle al forno. Vediamo quindi come prepararli.
Ingredienti:
- patate novelle,
- cipolla,
- burro,
- aglio fresco,
- erbe fresche,
- spezie: sale.
Se non ci piace l'aglio, possiamo rinunciarci.
Preparazione:
- Lavate, strofinate e tagliate in quarti le patate novelle.
- Pelare l'aglio e la cipolla e tagliarli a fettine sottili.
- Mettere le patate a fette sulla carta stagnola con la cipolla e l'aglio.
- Condire con sale e erbe aromatiche tritate.
- Mettiamo sopra un cucchiaio di burro e avvolgiamo la pellicola.
- Grigliamo per circa un'ora.
Le patate novelle sono un'ottima aggiunta a un piatto di carne alla griglia.
Funghi alla griglia: un'idea interessante per prelibatezze per tutti
I piatti alla griglia non sono solo salsicce e carne. Dobbiamo sapere che i funghi sono perfetti per essere preparati in modo piuttosto insolito sulla griglia. Puoi farcirli e goderti il loro gusto unico e leggero. Vediamo quindi quali sono le semplici ricette per questo tipo di piatto veloce.
Cominciamo con la preparazione degli ingredienti.
Ingredienti:
- funghi,
- burro,
- cipolla,
- prezzemolo,
- spicchi d'aglio,
- spezie: sale e pepe.
Preparazione:
- Lavate i funghi, pelateli e tagliate le cosce dai cappelli.
- Taglia la cipolla a cubetti.
- Spremi l'aglio attraverso la pressa.
- Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro, quindi aggiungere i funghi.
- Condire con sale e pepe.
- Tritate il prezzemolo e aggiungetelo nella padella.
- Quando i funghi saranno morbidi, adagiateli sulle teglie e riempiteli con il ripieno raffreddato.
- Infornate per 20 minuti.
Inoltre, possiamo cospargere i funghi con sopra il parmigiano. Se stai cercando altri suggerimenti, consulta anche questo articolo per suggerimenti su come prepararti per la stagione del barbecue .
Baguette al burro all'aglio - Una ricetta facile e fresca
Quando siamo interessati a ricette semplici per piatti prelibati, non possiamo passare dalle baguette grigliate con burro all'aglio. Non è insolito che raggiungiamo con entusiasmo il pane per la griglia, ma vale la pena sapere che il pane normale o un panino potrebbero non essere l'unica soluzione.
Se vogliamo trovare nuovi sapori, raggiungiamo queste baguette.
Ingredienti:
- Bagel,
- burro,
- Aglio,
- spezie: erbe provenzali, sale, peperone dolce.
Possiamo anche usare l'aglio in polvere.
Preparazione:
- Taglia la baguette.
- Spremi l'aglio attraverso la pressa.
- Mescolare il burro con erbe provenzali, aglio, peperone dolce e sale.
- Spalmare il burro all'aglio sulle baguette affettate.
- Mettere le baguette su una teglia di alluminio e grigliare per circa 3 minuti.
Ricorda di fare attenzione che le baguette non brucino.
Ricette barbecue - quali piatti alla griglia sono i più popolari
Spiedini: un piatto veloce per tutti
Su Internet e nei ricettari possiamo imbatterci in varie facili ricette che ci mostrano come fare la carne alla griglia e gli spiedini di verdure. Questi piatti deliziosi sono caratterizzati dal fatto che gli ingredienti che prepareremo possono essere composti praticamente da qualsiasi ingrediente desideriamo e che piacciono alla nostra famiglia e ai nostri amici.
Vediamo quindi come preparare bene gli spiedini grigliati.
Ingredienti:
- petto di pollo,
- Peperoncino,
- peperone giallo,
- Pepe verde,
- Bacon,
- Cipolla rossa,
- zucchine.
Ingredienti per la marinata:
- olio d'oliva,
- prezzemolo,
- succo di limone,
- spezie: condimento per barbecue, sale, pepe.
Il condimento per la griglia non è un must, ma grazie ad esso si ottiene il gusto tipico della carne alla brace.
Preparazione:
- Tagliare i petti di pollo e la pancetta a cubetti abbastanza grandi.
- Lavate i peperoni e tagliateli insieme alla cipolla e alle zucchine a cubetti di media grandezza.
- Mescola gli ingredienti per la marinata e mettici dentro la carne per circa 30 minuti.
- Riempite alternativamente tutti gli ingredienti per gli spiedini sugli spiedini.
- Grigliare gli spiedini per circa 15-20 minuti, controllando la cottura della carne.
Se si utilizzano bastoncini di legno, è bene metterli a bagno in acqua per circa un'ora.
Salsicce con pancetta e mozzarella - un insolito piatto alla griglia
Un alimento molto conosciuto che viene quasi sempre utilizzato nelle grigliate è la salsiccia. Ricorda, tuttavia, che le salsicce di taglio standard cosparse di spezie per barbecue non devono essere l'unica opzione. Vediamo quindi come preparare salsicce grigliate uniche.
Per preparare salsicce con pancetta e mozzarella, dobbiamo preparare.
Ingredienti:
- salsicce,
- Mozzarella,
- basilico fresco,
- fette di pancetta.
Preparazione:
- Tagliamo le salsicce nel senso della lunghezza per creare una tasca.
- Mettere in tasca la mozzarella tritata e il basilico tritato.
- Avvolgiamo ogni salsiccia con una fetta di pancetta.
- Mettere le nostre salsicce su una teglia e grigliarle per circa 5 minuti su ogni lato.
Vale la pena proteggere la pancetta con stuzzicadenti in modo che non cada dalle salsicce.
Costine alla griglia - un delizioso piatto alla griglia
Le costolette alla griglia sono un'altra opzione che possiamo usare. Ricorda però che prima di iniziare a grigliare le costine, dobbiamo marinarle in una marinata preparata da noi, quindi vale la pena farle circa 2 ore prima.
Ingredienti:
- 1 kg di costine,
- olio d'oliva,
- 8 spicchi d'aglio,
- 4 cucchiai di aceto di vino,
- 4 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di senape,
- spezie: paprika macinata, sale, pepe, maggiorana.
Preparazione:
- Tagliate le costine lungo le ossa e fatele cuocere per circa 20-25 minuti in abbondante acqua salata.
- Mettete gli ingredienti rimanenti in una ciotola e fate una marinata.
- Marinare le costine e metterle da parte per almeno 2 ore.
- Cuocere le costine su entrambi i lati finché non sono pronte e dorate.
Meglio lasciare le costine nella marinata tutta la notte.
Cosa preparare per un barbecue per bambini: idee interessanti
Anche i pasti dei bambini sono un elemento molto importante che dobbiamo ricordare. Vediamo quindi qual è il cibo migliore per i nostri figli, ma scopriamo anche come farlo in modo che i nostri bambini non si annoino. Conosciamo due ricette per piatti alla griglia.
La prima ricetta è il pollo alle erbe, che i nostri bambini adoreranno ed è molto salutare e nutriente.
Ingredienti:
- petto di pollo,
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di senape delicata
- scalogno,
- rosmarino,
- origano.
Preparazione:
- Tritate le erbe e le cipolle e mescolatele con senape e olio d'oliva.
- Tagliare il petto di pollo a listarelle più spesse e strofinare con la marinata.
- Lasciarlo per 2 ore e poi grigliarlo su una teglia.
Un'altra ricetta è la frutta grigliata, che è uno spuntino ideale e salutare.
Ingredienti:
- Pera,
- Mela,
- uva,
- miele d'acacia.
Possiamo anche usare altri frutti.
Preparazione:
- Lavate la frutta, tagliatela a cubetti e mettetela su un vassoio.
- Versare il tutto con miele di acacia e grigliarlo per circa 15 minuti, coperto.
Inoltre, puoi mettere i marshmallow sopra il frutto, che sarà un elemento di dolcezza, incoraggiando i bambini a mangiare frutta grigliata.