Il nasturzio bulboso, chiamato anche mashua, è arrivato in Europa dal Sud America. Gli indiani ricavano una spezia ampiamente utilizzata nelle Ande dai tuberi commestibili del Tropaeolum tuberosum . Il nasturzio commestibile è anche apprezzato per le sue proprietà curative. In Polonia, la coltivazione del nasturzio bulboso non è così popolare come altri rappresentanti della famiglia dei nasturzi: il nasturzio maggiore o il nasturzio delle Canarie. Tuttavia, vale la pena conoscere questa pianta straordinaria, che in giardino decorerà aiuole con fiori tubolari rosso-arancio infuocati.
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Tropaeolum tuberosum - coltivazione del giardino
I nasturzi bulbosi, come altri nasturzi rampicanti, hanno lunghi steli rampicanti di 2-4 metri. Il nasturzio nano è corto, cresce fino a 30 cm di altezza. Succose foglie verdi a forma di disco, accanto a fiori tubolari rosso-arancio brillanti, sono una decorazione attraente della pianta. La radice è un tubero commestibile, che possiamo conservare con successo durante l'inverno in una cantina fresca, sotto una copertura di torba secca.
Tra le numerose varietà di questa specie di nasturzio, meritano di essere piantate in giardino le seguenti cultivar: 'Amarillo', 'Red', 'Blanca', 'Lima Holand', 'Bogota Market', 'Bloody Tears' e 'White Red Stripes'. Sono piante a giorno corto, che producono tuberi di rizoma solo in autunno. L'accelerazione dell'allevamento è possibile dopo aver piantato i tuberi in vasi di produzione a marzo e aver piantato le piantine per un posto permanente solo a metà maggio, dopo che le gelate primaverili si sono attenuate, con una distanza di circa 15 cm. I nasturzi rampicanti non tollerano il trapianto. Se vogliamo una fioritura abbondante, dobbiamo stare attenti a non fertilizzare eccessivamente le piante. O forse ti interesseranno anche questi articoli sulle piante perenni in giardino ?
La piantumazione di nasturzi bulbosi nelle aiuole richiede una posizione soleggiata o leggermente ombreggiata, riparata da raffiche di vento fresche che possono danneggiare gli steli fragili. Il fiore di nasturzio è sensibile al terreno troppo secco e troppo umido, quindi scegliamo un terreno permeabile, moderatamente umido e poco fertile. Le foglie si svilupperanno nel terreno dell'humus a scapito dei fiori. Nella calura estiva, la pianta necessita di annaffiature regolari. Riempire troppo il terreno farà sì che le foglie diventino gialle. Il nasturzio nano funzionerà per i bordi delle aiuole. Se sei interessato a questi fiori, dai un'occhiata anche a questo articolo sui nasturzi .
Semi di nasturzio consigliati
Nasturzio commestibile - proprietà e applicazione
I tuberi di nasturzio commestibili possono essere consumati cotti o crudi. Grazie al loro gusto piccante e pepato, sono una buona spezia per uova, formaggi e insalate. Anche il fiore e le foglie del nasturzio sono commestibili. L'aggiunta di petali di fiori freschi finemente tritati alle paste di erbe arricchirà il gusto di gustosi e sani panini.
Ricetta dei capperi di nasturzio:
Mettere i tuberi di nasturzio in salamoia per 24 ore, che consiste in ½ bicchiere di sale e 1 litro d'acqua. Trascorso il tempo consigliato, togliete i tuberi dal vaso, asciugateli e metteteli nei barattoli. Preparare l'aceto utilizzando i seguenti ingredienti: 2 tazze di aceto di vino - mescolato con sale ed erbe selezionate, ad esempio con foglie di dragoncello, pepe in grani, aglio e alloro. Versare l'aceto caldo nei tuberi nei barattoli e pastorizzare per circa 10 minuti, a 90 gradi Celsius. Puoi anche versare l'aceto caldo sul contenuto dei barattoli, stringere bene il coperchio e lasciarli per un mese in un luogo buio. I capperi di nasturzio così preparati vanno usati velocemente. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche a questi articoli sulla vite in giardino .
Il nasturzio tuberoso è usato in omeopatia e medicina popolare. La pianta contiene vitamina C, quindi tinture salutari, infusi e additivi alimentari sono di grande importanza per aumentare l'immunità del corpo. I risciacqui preparati dell'erba di nasturzio sono usati per le malattie della gola e per lavare le ferite. Gli impacchi fogliari possono aiutare ad alleviare i dolori muscolari. Un bagno con l'aggiunta di foglie e radici è piacevole, rilassante e benefico per la pelle, ed i fiori che galleggiano nell'acqua aumenteranno l'effetto curativo con sensazioni estetiche. Se stai cercando l'ispirazione per il giardino, leggi questo articolo sulla begonia a fiore grande .
