Tintura di ciliegia di uccello passo dopo passo - ricette, azione, proprietà provate

I frutti della ciliegia di uccello hanno una serie di proprietà salutari, quindi non c'è da meravigliarsi che i preparati a base di esso siano molto popolari. Tra questi, la tintura di ciliegia di uccello viene alla ribalta, ma anche il vino di ciliegia di uccello o la marmellata di ciliegia di uccello sono popolari. Quali ricette scegliamo dipendono dalle preferenze individuali. Una cosa è certa: i frutti di ciliegia di uccello dovrebbero essere inclusi nella vostra dieta, cosa che dimostreremo tra poco presentando le sue proprietà.

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Tintura di ciliegia e frutta

Ciliegia americana e ciliegia di uccello - proprietà salutari della pianta

Il frutto della ciliegia degli uccelli è simile alle bacche di mirtillo. Tuttavia, sono più scuri di quello. La ciliegia degli uccelli è un albero o un grande arbusto che si trova allo stato selvatico in Polonia in due varietà: amarena e amarena. I frutti della ciliegia degli uccelli sono cibo per gli uccelli, ma anche le persone traggono dai loro benefici. In erboristeria si usano anche foglie, fiori e persino corteccia.

La ciliegia di uccello ha un effetto antisettico e diuretico, oltre che antireumatico. Include, tra gli altri molta vitamina C, sali di calcio e fosforo, tannini, oli essenziali e acidi organici. Le sostanze contenute nel frutto aiutano a inibire lo sviluppo di tali microrganismi nel corpo come protozoi e batteri. Oltre alle suddette proprietà, hanno anche proprietà antinfiammatorie, aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, supportano positivamente il metabolismo e regolano il sistema nervoso. Da secoli le donne ne apprezzano l'effetto benefico sull'aspetto della pelle. O forse ti interesserà anche questo articolo con una ricetta per la tintura di crespino ?

Vale la pena notare che questi frutti, leggermente simili ai mirtilli americani, hanno semi, il cui consumo può essere pericoloso per la salute. I glicosidi cianogenici in essi contenuti si trasformano in acido cianidrico dopo l'ingestione. Sebbene le sue piccole quantità non siano dannose, il consumo di molti semi può avere conseguenze negative. Vale la pena sottolineare che questo vale solo per la frutta cruda. Quelli lavorati, ad esempio fermentati o bolliti ad alta temperatura, sono sicuri per noi. Pertanto, la tintura di ciliegia di uccello, vino di ciliegia di uccello o altre conserve come la marmellata di ciliegia di uccello possono essere consumate per la salute.

Ciliegia matura sul cespuglio

Ricetta per tintura di ciliegia di uccello

Preparare una tintura di ciliegia di uccello non è il compito più difficile, quindi se ci sono questi frutti unici nella nostra zona, vale la pena provare a raccogliere e fare una bevanda fatta in casa. La ricetta per la tintura di amarena è breve e semplice e il suo effetto sulla salute nelle serate autunnali e invernali sarà inestimabile, quindi vale la pena assumersi questo compito.

La tintura di amarena richiede la raccolta dei seguenti ingredienti:

  • i frutti della ciliegia degli uccelli - 1 kg,
  • zucchero - 0,5 kg,
  • spirito - 1 l.

Preparazione: prima di procedere all'implementazione dell'idea della bevanda fatta in casa dalla ciliegia di uccello, potrebbe sorgere la domanda: dove trovare il suo frutto? Sia il ciliegio degli uccelli che il ciliegio degli uccelli sono un albero o un arbusto così popolare che sicuramente crescono da qualche parte nelle vicinanze o vicino alla casa dei loro genitori. Hai solo bisogno di guardarti intorno. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulle ricette per la tintura e il succo di olivello spinoso .

Tornando ai preparativi, raccogli e lava la ciliegia di uccello raccolta. Quindi mettetele in un barattolo, coprite con lo zucchero e versateci sopra dell'alcool. La sua tensione dipende dalle preferenze individuali riguardo alla forza della tintura. Lascia da parte la miscela preparata per una settimana o dieci giorni. Un'attesa più lunga potrebbe causare una notevole amarezza al frutto già secco e acido. Trascorso il tempo specificato, la tintura di ciliegia di uccello deve essere filtrata solo attraverso una garza o un colino molto fine e versata nelle bottiglie.

Come puoi vedere, la ricetta per la tintura di ciliegia di uccello non è la più difficile da realizzare e, soprattutto, la sua preparazione non richiede molto tempo. Nel caso di altre tinture, il tempo di attesa dopo aver combinato gli ingredienti è spesso molto più lungo. O forse ti interesserà anche questo articolo con le ricette per la tintura di ciliegia ?

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Tinture della ciliegia degli uccelli - ricette per una bevanda secca o dolce

La tintura di amarena, nonostante l'asprezza del frutto, può eventualmente assumere una forma secca o dolce. Le ricette qui differiscono leggermente e il ruolo chiave è giocato dalla leggera differenza nel metodo e nel tempo di preparazione. La ricetta sopra descritta è una tintura in una variante dolce. Per ottenere un sapore asciutto, la frutta deve essere versata solo con alcool. In questo caso, si consiglia di combinare vodka e spirito in proporzioni uguali per ottenere più sapore e aroma dalla bevanda.

L'appartamento così preparato dovrebbe resistere per circa quattro-sei giorni. Quindi la tintura secca può essere decantata e la frutta rimanente può essere ricoperta di zucchero e messa da parte per altri quattro giorni. Si ottiene quindi uno sciroppo dolce, che può essere liberamente combinato con una tintura secca per ottenere una bevanda semidolce o dolce.

Sia la tintura di amarena che le altre conserve a base di questi frutti, però sottovalutati, possono portare molto bene alla nostra salute. Se, inoltre, i frutti possono essere ottenuti completamente gratuitamente, perché non cimentarsi nella loro lavorazione? Gli effetti saranno sicuramente soddisfacenti. Bere un bicchierino di tintura di amarena durante una ridotta immunità aiuterà a proteggere efficacemente il corpo dai batteri e altri microrganismi, oltre che dai funghi. Se stai cercando più ispirazione per gli spiriti fatti in casa, leggi anche questo articolo sulla tintura di corniolo con una ricetta passo dopo passo .