5 migliori ricette di insalata di verdure: dai un'occhiata!

L'insalata di verdure sembra molto ordinaria e non molto attraente, ma qualcuno di noi può immaginare una vacanza senza di essa? Probabilmente no! Inoltre, è davvero facile da preparare, soprattutto la ricetta classica di base. Tuttavia, questa insalata ha molte versioni che puoi usare per diverse occasioni. Scopri quali sono le proporzioni migliori e come preparare un'insalata di verdure perfetta.

Se stai cercando ulteriori suggerimenti e ispirazione, dai un'occhiata agli articoli su insalate e insalate qui .

Insalata Di Verdure Tradizionale

Insalata di verdure tradizionale per le vacanze

La classica insalata di verdure è molto gustosa. Sembra essere un piatto che non può mancare in nessuna casa. Appare almeno una volta all'anno per Natale, ma a volte possiamo gustarlo a Pasqua. È facile da preparare e gustoso.

L'insalata di verdure può anche essere preparata su base continuativa. In effetti, puoi usare le verdure cotte della zuppa. Questa è un'insalata di verdure a cui puoi aggiungere diversi ingredienti, ma la base è sempre la stessa: carote cotte, sedano e prezzemolo.

Ricetta insalata di verdure

Per preparare un'insalata di verdure, puoi usare le verdure dal brodo, ma puoi anche cucinare tutti gli ingredienti in anticipo. Le ricette presentate per l'insalata di verdure con maionese assumono proporzioni per 6 porzioni.

  • qualche patatina piccola,
  • 2 carote,
  • 2 prezzemolo,
  • 150 g di sedano,
  • 4 piccoli cetrioli sottaceto,
  • 3 uova,
  • 1 lattina di piselli in scatola,
  • un po 'di tempo,
  • maionese a tua discrezione,
  • sale, pepe nero macinato, paprika dolce in polvere.

Preparare un'insalata è davvero veloce. Tutti gli ingredienti possono essere tagliati a cubetti o pressati attraverso un colino per insalata a filo.

  1. Lessare le carote, il sedano e il prezzemolo in una pentola. Lessare le patate in modo che non si sfaldino. Bollire le uova.
  2. Taglia i cetrioli a cubetti e filtrali in un colino.
  3. Tritate il porro a pezzetti.
  4. Affettare le carote, il sedano, il prezzemolo e le patate e passarle al colino.
  5. Scolare i piselli in scatola.
  6. Pelare le patate, tagliarle a fettine e passarle al colino.
  7. Mescola tutti gli ingredienti con maionese e spezie.

Se stai anche cercando altre ispirazioni deliziose e salutari, dai un'occhiata a questo articolo anche per le ricette di insalata di cavolo cinese .

Insalata di verdure base con mele o mais?

C'è una disputa costante tra gli amanti dell'insalata di verdure: è meglio con o senza una mela? In alcune famiglie l'insalata di verdure è varia con un dolce sapore di mela. In altri, non è immaginabile. Esistono molte di queste versioni di insalata di verdure.

Alcuni lo preparano con mais, altri mescolano mais e piselli. L'insalata di mais o di mele è un po 'più dolce, quindi vengono aggiunte più patate o cetrioli per uniformare il sapore. E mentre ne parliamo, in questo caso ci sono anche modifiche alla disposizione di base. Alcune persone saranno a favore dei cetrioli acidi, altri non possono immaginare di aggiungere cetrioli diversi da quelli in scatola. Alcune persone li sbucciano, altri li lasciano dentro. Le modifiche alle insalate di verdure hanno avuto successo negli anni '50, alle quali sono stati aggiunti ingredienti molto diversi, ad esempio fagioli bianchi cotti, grandi quantità di prezzemolo, pesce o carne.

Insalata di verdure con additivi - ricette per modifiche

Insalata di verdure con prosciutto

La ricetta per un'insalata di verdure con prosciutto non è particolarmente complicata. Il prosciutto aggiunge carattere all'insalata, la rende più saziante ed è più adatta per la cena, ad esempio. Certo, un'insalata del genere non è adatta per la vigilia di Natale, ma funzionerà bene quando vuoi solo verdure in una forma leggermente diversa rispetto a sempre.

  • 4 patate piccole,
  • 2 carote grandi,
  • 2 prezzemolo,
  • 150 g di sedano (un pezzetto),
  • 4 piccoli cetrioli sottaceto,
  • 3 uova,
  • 1 barattolo di piselli sottaceto,
  • 300 g di prosciutto di buona qualità,
  • maionese (quantità e tipologia a tua discrezione),
  • spezie qb: sale, pepe nero macinato.

Il metodo di preparazione di questa insalata è in realtà lo stesso della ricetta standard. Puoi cucinare o friggere le verdure. Se non vuoi mangiare troppi grassi, puoi preparare un'insalata senza maionese: aggiungi un po 'di yogurt. L'insalata di verdure ha ancora un sapore delizioso!

  1. Lessare, raffreddare e tagliare tutte le verdure. Spremi attraverso il colino a cubetti piccoli.
  2. Scolare i piselli in scatola.
  3. Taglia i cetrioli a cubetti e filtrali in un colino.
  4. Lessate e sbucciate le uova. Tagliate a pezzi quelle raffreddate.
  5. Taglia il prosciutto a cubetti.
  6. Mescolare tutti gli ingredienti insieme, aggiungere la maionese e le spezie. E ora - la classica insalata di verdure con prosciutto è pronta.
Insalata di verdure tradizionale in un vassoio e le migliori ricette di insalata di verdure passo dopo passo

Insalata di verdure per vegani

L'insalata di verdure tradizionale non è adatta ai vegani, anche nella versione senza prosciutto. Tuttavia, puoi cambiarlo un po 'per creare un'insalata che piacerà a loro e sarà molto simile a quella base. Tuttavia, l'insalata di verdure multi deve essere preparata senza uova e senza maionese. Mentre il primo è facile da superare, la maionese deve essere lì, dopotutto lega l'intera insalata e non la fa asciugare. Anche lo yogurt non è un'opzione qui. Ovviamente puoi usare la maionese vegana già pronta o crearne una tua.

  • Insalata: Tutti gli ingredienti per una tipica insalata di verdure senza uova.
  • Maionese:
    • 4 grandi cimette di cavolfiore,
    • 2 cucchiai di vino o aceto di mele,
    • Sale e pepe a piacere.

Può sembrare sorprendente, ma questa maionese vegana in insalata è come quella vera. Ha una consistenza unica, ma senza calorie.

  1. Lessate le verdure. Tagliali a cubetti e i cetrioli. Scolare i piselli in scatola. Mescola, aggiungi le spezie.
  2. Cuoci il cavolfiore finché non si sfalda.
  3. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo con l'aceto o l'aceto di mele, il sale e il pepe.
  4. Aggiungi la maionese vegana alla tua insalata.

Puoi usare la maionese preparata in questo modo per tanti piatti diversi, anche per panini o altre insalate. L'insalata di verdure di questa edizione è un vero successo.

Libri consigliati con ricette per insalate e insalate

Insalata di verdure in un'edizione diversa

Insalata di verdure con porri e uova

La seguente insalata è un po 'come un'insalata di verdure: la consistenza e l'uso degli ingredienti, ma le proporzioni sono completamente diverse. Pertanto, è più un'insalata di porri. Questo è un piatto a base di uova, che lo rende più abbondante.

  • 2 porri bianchi lunghi,
  • 1 lattina di piselli in scatola,
  • ½ lattine di mais,
  • 5 cetrioli sottaceto,
  • 5 uova,
  • 100 g di formaggio grattugiato,
  • un paio di cucchiai di maionese a piacere,
  • sale pepe.

L'insalata di porri ha un gusto più distinto, anche un po 'piccante. Sarà sicuramente originale e sarà perfetto per Natale.

  1. Bollire le uova.
  2. Grattugiare il formaggio.
  3. Taglia i cetrioli sottaceto e scolali in un colino.
  4. Scolare i piselli e il mais.
  5. Tritare i porri a pezzetti, prima ad anelli, poi in ottavi.
  6. Pelare le uova e tagliarle a cubetti dopo averle raffreddate.
  7. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese e condire a piacere.

Insalata di verdure con aringhe

Le insalate di aringhe stanno lentamente tornando ai favori a causa del loro alto contenuto di ingredienti benefici e di una piccola quantità di grassi. L'insalata di verdure Ala con aringhe funziona alla grande e, soprattutto, è estremamente originale.

  • 4 falde di aringhe,
  • 3 patate,
  • 3 uova,
  • 2 carote,
  • 4 sottaceti,
  • 1 cipolla,
  • 1 mela grande,
  • 2 barbabietole piccole,
  • 4 cucchiai di maionese,
  • 1 cucchiaino piccolo di senape
  • sale e pepe.

Le aringhe devono essere leggermente ammollate in modo che perdano il loro sapore molto salato. Puoi cucinare le barbabietole in anticipo: ci vuole del tempo per cuocere finché sono teneri. Puoi mettere l'insalata a strati, puoi anche mescolarla immediatamente in una ciotola.

  1. Tagliate le fette di aringa a listarelle.
  2. Lessare le patate e le carote e, dopo averle raffreddate, tagliarle a cubetti.
  3. Bollire le uova. Pelare e dopo aver raffreddato, tagliarlo a cubetti.
  4. Tritate la cipolla a cubetti.
  5. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti.
  6. Grattugiare le barbabietole o tagliarle a cubetti.
  7. Mescolare tutti gli ingredienti con maionese, senape e spezie o
  8. ... mettere l'insalata a strati: aringhe, cipolle, cetrioli, patate, maionese alla senape, uova e infine le barbabietole per una bella trapunta rosa.

Questa insalata non è solo gustosa e salutare, ma ha anche un bell'aspetto sul tavolo. Perfetto per riunioni di famiglia.