I pomodorini sono un ottimo ingrediente da utilizzare nelle conserve invernali. Le ricette per i pomodorini in barattolo sono numerose, quindi puoi approfittare di diversi suggerimenti per le conserve per l'inverno e adattarle alle tue preferenze culinarie.
Se stai cercando ulteriori suggerimenti e ispirazione, dai un'occhiata agli articoli sulle conserve qui.
Pomodorini per conserve
Ricetta per marmellata di pomodorini
La marmellata di pomodoro è un'ottima aggiunta a una baguette o una fetta di pane integrale. In combinazione con il pane, è un ottimo spuntino non solo per l'inverno, ma anche per le altre stagioni. Non solo le conserve ripiene di tale marmellata sembrano molto originali, il contenuto della salsa è davvero gustoso. Come si prepara la marmellata?
un elenco di ingredienti
- 25 grammi di pomodorini
- olio d'oliva
- rosmarino fresco
- miele
- sale e pepe
Prima di iniziare a preparare i pomodorini per l'inverno lavateli e asciugateli con della carta assorbente!
Confettura extra di pomodorini ciliegino - metodo di preparazione
- Rimuovere i nidi del gambo dai pomodorini e tagliarli in quarti o metà, a seconda della consistenza che si desidera ottenere.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e farli rosolare.
- Versare sopra il miele a piacere e continuare a friggere a fuoco vivace fino a quando l'acqua evapora completamente. Prova a mescolare intensamente tutto il tempo durante la frittura: i pomodori non si attaccano!
- Condisci la tua marmellata con sale e pepe a seconda dei tuoi gusti.
- Separare gli aghi di rosmarino dai rametti e affettarli. Aggiungere gli aghi alla fine della frittura per ottenere l'aroma più intenso dell'erba. Consulta anche questo articolo sulle conserve di pomodoro per l'inverno .
Preparati per l'inverno sotto forma di marmellata di pomodori
Le lattine possono rimanere nel seminterrato o nella dispensa anche tutto l'anno, a patto di pastorizzarle. La marmellata è meglio servita con un panino fresco, pane integrale o su crostini di pane tostato. Buon Appetito!
Pomodorini in barattoli ripieni di aceto
Ricetta per pomodorini, conserve di aceto
Se ami l'aceto, assicurati di provarlo e prepara i pomodorini perfetti per l'inverno! Le ricette per i pomodorini sono semplici, ma ci concentreremo su quelle più convenienti. Controlla anche gli articoli sui pomodori raccolti qui .
un elenco di ingredienti
- 1,5 kg di pomodorini
- 1 pz Cipolla
- 1 testa d'aglio
- 1 tazza di aceto al 10%
- 4 bicchieri d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 5 pezzi Pimento
- 1 cucchiaino di semi di senape
Ricordarsi di lavare accuratamente i pomodori prima di metterli nei barattoli. Puoi anche spogliarne le estremità verdi quando ce l'hanno. Non sono commestibili, ma i contenitori sono belli con loro.
Conserve di pomodorini all'aceto - metodo di preparazione
- Metti i pomodori a metà dei barattoli. Mettete 1 fetta spessa di cipolla in ciascuna, poi aggiungete i pomodori (all'estremità del barattolo) e mettete uno spicchio d'aglio.
- Preparare il sottaceto e portarlo a ebollizione, quindi lasciarlo raffreddare.
- Versate a fondo i vasetti preparati con i pomodorini e avvitateli.
- Mettete i barattoli in una pentola capiente rivestita con un panno e versate l'acqua per circa 2/3 della salita. Metti il tutto su una garza bassa e scalda fino a quando non compaiono delle bollicine.
- Togli i barattoli e mettili sottosopra finché non si saranno raffreddati. Quindi spostali in un luogo freddo e buio, ad esempio uno scantinato, preferibilmente per almeno una settimana di tempo, in modo che siano completamente inzuppati di liquido.
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Pomodorini in aceto: un'ottima fonte di vitamine!
La polpa e la buccia dei pomodorini è una vera "bomba vitaminica", contenente vitamine C, E, PP e K, oltre a macro e microelementi. Quindi forse vale la pena provare a fare una ricetta da solo a casa? O forse ti interesserà anche questo articolo sulla coltivazione dei pomodorini ?
Pomodorini - conserve e ricette
Pomodori in olio d'oliva
I preparati per l'inverno dai pomodorini sono molto diversi. Uno di questi sono i pomodorini in olio d'oliva: è uno spuntino ipocalorico e fantastico che puoi sostituire con successo, ad esempio, acquistare ... patatine. Prova a realizzarli e lo scoprirai presto!
un elenco di ingredienti
- 1 kg di pomodorini
- 2 cucchiaini di succo di pomodoro
- 20 foglie di basilico
- 4 rametti di timo
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cucchiaini di aceto al 10%
- 1,3 litri di olio d'oliva
- sale e zucchero
Certo, devi ricordarti di lavare e asciugare bene i pomodori prima di iniziare a preparare le conserve. Per facilitare il tuo lavoro, friggetele delicatamente, preferibilmente in una padella. Prova a bruciare leggermente la pelle per un fantastico aroma di pomodoro. Consulta anche gli articoli sulle conserve per vasetti qui raccolti .
Pomodorini per l'inverno in olio d'oliva - un metodo di preparazione
- Mettere i pomodori fritti nei barattoli alti circa 3/5. Aggiungere sale, zucchero, un cucchiaio di aceto, basilico, timo e aglio.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella e riempite le conserve con il brodo ancora caldo.
- Chiudere i barattoli e metterli da parte per conservarli.
- Al posto dell'olio d'oliva puoi usare anche ... olio di girasole!
Pomodori in olio d'oliva - per cosa usare?
Con tali conserve si possono decorare sfiziose insalate e antipasti, ma anche pizzerie o pizze fatte in casa, crostate, sformati e pasta. Naturalmente, i pomodorini in olio d'oliva sono deliziosi anche come spuntino indipendente, che può essere facilmente posizionato su qualsiasi tavola di festa!
