La liquirizia è una pianta il cui utilizzo sta diventando sempre più comune oggi, sia in medicina, in cosmetica che nell'industria alimentare. L'estratto di liquirizia, erba o erbe ottenute da questa pianta sono un componente di molti cosmetici e medicinali con una vasta gamma di applicazioni, mentre la radice di liquirizia è anche conosciuta come una spezia dolce usata in torte, dessert, bevande o famose caramelle (la cosiddetta liquirizia nera).
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Liquirizia - caratteristiche e specie più popolari
Caratteristiche della liquirizia
La liquirizia (glycyrrhiza) è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae, che è una pianta perenne. La più apprezzata è la radice di liquirizia, che viene utilizzata per produrre la famosa spezia, ma è anche una materia prima medicinale molto importante. Questa pianta ha un apparato radicale molto sviluppato che raggiunge diversi metri nel terreno. I boccioli si formano sul collo della radice, da cui cresce un sistema di corridori orizzontalmente su una distanza di 3-4 metri. Dai corridori si formano nuovi germogli, ed è così che si forma un'ampia rete di radici di liquirizia. Grazie ad esso, questa pianta occupa molto fortemente una data area. Una volta piantato, è difficile liberarsene in seguito. Inoltre, la liquirizia può raggiungere 1,5-2 m di altezza. Le sue foglie sono appuntite, piccole, lucenti e costituiscono un importante valore decorativo di questa pianta.La liquirizia fiorisce in estate, inondandosi di fiori di farfalla viola, giglio o bianchi raccolti in grappoli sciolti. Dai fiori si sviluppano i frutti, a forma di baccelli lisci, rosso-bruni, che contengono da 3 a 5 semi.
Le proprietà della liquirizia erano conosciute nell'antica Grecia, a Roma, in Egitto e in Cina, oltre che in Europa nel Medioevo. Al giorno d'oggi, la liquirizia viene coltivata in molti paesi, più spesso si trova nell'Europa meridionale e in Asia Minore, oltre che in Russia, Turchia, Spagna, Italia e infine in Polonia. Se sei interessato anche a coltivare una calendula da vaso, consulta questo articolo per consigli su come coltivarla . L'estratto di radice di liquirizia è utilizzato sia in medicina che in cosmetica.
Specie di liquirizia
La liquirizia comprende almeno 20 specie, che includono liquirizia Eurycarpa, liquirizia bucharica, liquirizia aspera, liquirizia frearitis, liquirizia iconica, liquirizia lepidota, liquirizia pallidiflora e molte altre. Due specie di questa pianta sono le più conosciute. Liquirizia liscia (glycyrrhiza glabra), proveniente dall'Europa meridionale e orientale ed è la varietà più diffusa nel nostro paese. È considerata un'erba con molte proprietà curative e quindi ha una vasta gamma di applicazioni. Questa pianta può essere coltivata nello stesso posto per diversi anni e in primavera viene scavata solo la radice di liquirizia di 3-4 anni.
Meno diffusa è la liquirizia cinese (glycyrrhiza uralensis), una perenne perenne proveniente dall'Asia, comunemente usata nella medicina cinese, i cui semi, però, possono essere acquistati anche sul mercato polacco. Questa varietà cresce fino a circa 0,6 m di altezza, è abbastanza resistente al gelo ed è chiamata "erba dolce". Le radici di liquirizia cinese vengono raccolte dopo 3-4 anni in primavera e in autunno. La sua coltivazione richiede una posizione soleggiata o semiombreggiata e terreno fertile, umido, alcalino.
Liquirizia - coltivazione
L'effetto della liquirizia l'ha resa una pianta popolare oggi e molti giardinieri e agricoltori decidono di coltivarla. Le numerose e preziose proprietà della liquirizia, oltre alle loro qualità decorative, e allo stesso tempo la relativamente facile coltivazione, che non richiede troppi trattamenti di manutenzione, ci fanno decidere volentieri di averne più copie nel nostro orto. Quando pianifichi la coltivazione di questa pianta, dovresti ricordare alcune regole di base. In primo luogo, la liquirizia preferisce posizioni soleggiate o semiombreggiate, inoltre al riparo dal vento. Il substrato per la coltivazione di questa pianta deve essere fertile e umido, e allo stesso tempo adeguatamente permeabile e contenere un alto livello di calcio. Si consiglia di concimare adeguatamente la liquirizia durante il suo periodo di crescita intensiva, cioè dalla primavera all'autunno. Inoltre, devi anche ricordarti di annaffiare regolarmente la liquirizia,e nella stagione calda, vale la pena proteggerlo dal sole cocente.
La liquirizia può essere coltivata in giardino, direttamente nel terreno, oppure in vaso o contenitore. In quest'ultimo caso, il contenitore della liquirizia dovrebbe essere spostato in una stanza fresca (sopra +4 C) prima che arrivi l'inverno. Questa soluzione previene il problema della crescita intensiva delle piante oltre l'area designata. La liquirizia è una specie espansiva, il che significa che dopo un po 'di tempo può crescere così tanto da soffocare altre piante che crescono nelle vicinanze. O forse ti interesserà anche coltivare un'altra pianta con proprietà medicinali, ad es. Coltivare ortiche ?
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È possibile propagare la liquirizia?
La liquirizia è una pianta che può essere propagata abbastanza facilmente. Se coltivato in giardino, si riproduce, spesso a tal punto da poter soffocare le piante che crescono nelle vicinanze. Inoltre, diventa profondamente radicato in modo che una volta piantato sia difficile da estirpare in seguito. Pertanto, si consiglia di coltivare la liquirizia in contenitori e vasi. La liquirizia può essere riprodotta in due modi. Il più comune è la riproduzione vegetativa piantando parti delle radici. Le radici giovani lunghe circa 20 cm vengono tagliate da vecchi esemplari e piantate in modo permanente. Questo dovrebbe essere fatto in autunno o in primavera. Puoi anche propagare la liquirizia seminando semi ottenuti dal frutto della pianta o acquistati nei negozi di giardinaggio.
Corretta cura della liquirizia
La cura della liquirizia non richiede molti passaggi. Consiste principalmente nel prendersi cura di una posizione soleggiata e di un terreno fertile adatto alla coltivazione. Durante la siccità, la pianta dovrebbe essere ulteriormente annaffiata e protetta dal sole cocente. In inverno, invece, è opportuno fare attenzione a trasferire i contenitori di liquirizia in locali con temperatura superiore ai 4 C, in modo che possa andare in stato di riposo.
Proprietà della liquirizia e loro applicazione
Le proprietà della liquirizia sono molto ricche, e quindi il suo utilizzo non è limitato solo alla medicina. Sia la radice di liquirizia, la sua erba, le erbe aromatiche con l'aggiunta di questa pianta o l'estratto di liquirizia sono sempre più comunemente conosciute e utilizzate. Pertanto, le proprietà più importanti della liquirizia includono:
- Proprietà espettorato.
- Azione diastolica.
- Inibizione della crescita batterica, rilascio di istamina dai tessuti danneggiati.
- Accelerare il processo di guarigione.
- Effetto antinfiammatorio.
- Regolazione delle vie urinarie e delle pareti dei vasi sanguigni.
- Effetto antitumorale.
- Sostenere il sistema immunitario.
- Aumenta la pressione sanguigna (è vietato consumarlo eccessivamente da persone che soffrono di ipertensione).
L'achillea ha anche proprietà interessanti ed effetti pro-salute , quindi vale la pena conoscere il suo funzionamento ei principi di coltivazione.
Radice di liquirizia
La radice di liquirizia è fonte di ingredienti preziosi ampiamente utilizzati in medicina, cosmetica e industria alimentare. Dopo la scortecciatura e l'essiccazione, è di colore giallo, leggermente simile allo zenzero, ma anche inodore e molto dolce. Contiene glicirrizina triterpenoide (acido glicirrizinico), che è 50 volte più dolce dello zucchero bianco. La glicirrizina ha anche forti proprietà di legare l'acqua nella pelle e quindi la idrata efficacemente. L'acido glicirrizinico e l'acido glicirretinico in esso contenuti hanno proprietà antiallergiche, immunostimolanti, antinfiammatorie, antiseborroiche, antibatteriche, antivirali, anti-arrossamento, anti-gonfiore, lenitive e antiossidanti. Inoltre la radice di liquirizia contiene anche flavonoidi, isoflavoni, saponine, fitosteroli, polisaccaridi,pectine e aminoacidi liberi, minerali e oli essenziali. Si stima che tutti questi composti costituiscano il 40-50% della massa della radice di liquirizia. La radice di liquirizia viene spesso preparata per decotti, compresse e dragées, nonché erbe con proprietà immunologiche ed espettoranti.
Erbe di liquirizia
Anche le erbe, di solito una miscela di liquirizia e altre erbe, sono molto comunemente usate per una varietà di disturbi. Le erbe più comunemente utilizzate sono immunologiche, progettate per rafforzare il corpo e la sua immunità nel periodo di debolezza autunnale e invernale.
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Liquirizia - applicazione
A causa delle molte proprietà di questa insolita erba, che è la liquirizia, ha trovato una serie di varie applicazioni in molte aree della vita quotidiana. Possono essere suddivisi principalmente in tre aree: medicina, cosmetici e industria alimentare. L'effetto della liquirizia in ciascuna di queste aree è molto apprezzato e riconosciuto sia dai professionisti che dagli scienziati coinvolti in un determinato campo, nonché dalle persone comuni che utilizzano questi prodotti e prodotti. Va ricordato che i preparati a base di radice di liquirizia sono vietati alle persone che soffrono di ipertensione, perché l'erba medica aumenta la pressione sanguigna.
L'uso delle proprietà della liquirizia nell'industria alimentare
A cominciare da questo campo, vale la pena chiedere chi di noi non ha mai provato le caramelle dolci alla liquirizia (la cosiddetta liquirizia nera). E questo non è l'unico prodotto a cui è stata aggiunta questa straordinaria spezia. È la liquirizia come spezia che viene utilizzata nella produzione di dolci, bevande e torte. In cucina la liquirizia svolge una funzione dolcificante, sostituendo con successo il tradizionale zucchero bianco, più dolce e salutare. Pertanto, addolcirà perfettamente caffè, tè e varie bevande fredde o calde. Può essere aggiunto a bevande, gnocchi dolci o gnocchi di patate. Non devi acquistarlo in negozio. Se coltivi la liquirizia nel tuo giardino, su una terrazza o su un balcone, hai accesso costante alle radici di liquirizia fresca, che devi solo grattugiare e aggiungere al tuo cibo o bevanda preferiti.
Radice di liquirizia nei cosmetici
Gli effetti positivi della liquirizia sono ampiamente utilizzati anche nei cosmetici. Preparazioni con la sua aggiunta, incl. shampoo, creme, detergenti per il viso, saponi, schiume, gel, tonici sono consigliati per le persone con pelle sensibile, soggetta a irritazioni e grassa e problematica con acne. La liquirizia trattiene l'acqua nella pelle e la pulisce efficacemente. La sua proprietà accelera il processo di guarigione e fa sì che venga utilizzato nel trattamento di varie infiammazioni della pelle e nel trattamento di eruzioni, lesioni cutanee atopiche o psoriasi. In aggiunta agli shampoo, è dedicato alle persone che soffrono di capelli danneggiati e fragili. Grazie alle sue proprietà antibatteriche, può essere trovato nella formulazione dei dentifrici.Le proprietà immunostimolanti e antiossidanti della liquirizia oltre a favorire la rigenerazione delle cellule della pelle sono utilizzate anche nella produzione di agenti antirughe. L'estratto di radice di liquirizia è quindi ampiamente utilizzato, anche nel trattamento di malattie respiratorie e gastrointestinali.
Liquirizia in medicina
Le proprietà più importanti della liquirizia sono quelle che ne consentono l'uso nei medicinali. È il vasto effetto medico della liquirizia che le ha portato la più grande fama. In breve, si possono citare i più importanti:
- Lenisce i problemi digestivi, accelera la guarigione delle ulcere gastriche.
- È estrogenico.
- Deterge le vie respiratorie, è consigliato nel trattamento di asma e malattie allergiche.
- Ha proprietà antivirali e antibatteriche.
- Ha proprietà antitumorali (è utilizzato all'estero nel trattamento dei tumori della ghiandola pituitaria, della corteccia surrenale, della sclerosi multipla, nonché del morbo di Addison, dei reumatismi).
- Protegge il fegato dalla cirrosi e dalla steatosi.
- Abbassa la concentrazione di digliceridi, previene la formazione di perossidi e radicali liberi.
- Come espettorante, per trattare i sintomi del raffreddore.
- Come componente di diuretici, agenti coleretici e diastolici.
- Consigliato nel trattamento dell'epatite virale e tossica.
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