Ti piacciono le piante non convenzionali ed esotiche? Se caffè, kumquat e altri agrumi stanno già crescendo sui davanzali delle finestre, è il momento della curcuma. È conosciuto principalmente come una spezia salutare della cucina indiana, ma quasi nessuno sa che ha una forma davvero piacevole e sembra bello in una pentola. Qual è la coltivazione della curcuma?
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Fiore di curcuma: poche parole sulla pianta
Curcuma ( Curcuma) - specie conosciuta
La curcuma è una pianta esotica originaria dell'Indocina. Appartiene alla famiglia dello zenzero, che è immediatamente visibile dai suoi rizomi: sono gli stessi dei rizomi dello zenzero. Inoltre, hanno molte proprietà simili. Per il suo bel portamento è considerata anche una pianta ornamentale. In Polonia può essere coltivato solo come fiore in vaso e come fiore da giardino non può sopravvivere alle basse temperature.
Due specie compaiono in coltivazione, entrambe possono essere coltivate come piante ornamentali. Molto spesso, tuttavia, viene utilizzata la curcuma a foglia stretta ( Curcuma alismatifolia). Contrariamente alle apparenze, la specie non è particolarmente difficile da coltivare. Si dovrebbe dedicare molto più tempo alla curcuma a foglia lunga ( Curcuma longa). È nei paesi con climi più caldi che compare nelle colture commerciali per la produzione di spezie . Tuttavia, è molto efficace, quindi a volte viene anche piantato in vaso per ottenere i suoi bellissimi fiori. In Polonia, la pianta è anche chiamata curcuma, ma il nome sta lentamente scomparendo.
Curcuma in una pentola - descrizione
La curcuma a foglia lunga è piuttosto grande: raggiunge circa 100 cm di altezza. Ha foglie belle, lanceolate, appuntite e abbastanza larghe. La pianta ha un bell'aspetto prima della fioritura, ma quando i fiori compaiono è semplicemente deliziosa. Appaiono su germogli lunghi e nudi, inizialmente è una spiga verdastra, poi si sviluppano fiori triplici con calici tubolari e colore giallo.
La curcuma a foglia stretta è più popolare e più attraente. Foglie lanceolate e appuntite, massimo 40 cm, crescono direttamente dal rizoma. Hanno una sfumatura leggermente bluastra. Sul germoglio senza foglie appare una bella infiorescenza: due tipi di foglie brattali disposte a spirale. Quelle inferiori sono piccole e verdi, quelle superiori sono lanceolate e molto colorate. Il fiore di curcuma è spesso blu o viola. Viene spesso utilizzato come fiore reciso, ad esempio per bouquet da sposa originali. Se ti piacciono le piante esotiche, dai un'occhiata anche a questo articolo sulle palme da cocco in vaso .
Varietà di curcuma
La curcuma a foglia stretta ha molte varietà interessanti con diversi colori di fiori. Ora le più comuni sono le varietà rosa, la più popolare delle quali è l'intensa "Splash Pink". È molto spesso usato come fiore reciso per il suo bel colore.
Esiste un'intera gamma di varietà Siam Curcuma che si riferiscono al nome indiano della pianta. 'Siam Silver' è alto circa 50 cm con bei fiori bianchi. 'Siam Snow' è una varietà con interessanti fiori bianchi e portamento leggermente più alto. 'Siam Sunrise' ha bei fiori rosa con un bordo scuro e il rosa chiaro è tipico della varietà 'Siam Suzy'.
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Curcuma in una pentola sul davanzale della finestra
Fiore di curcuma - requisiti
Il fiore di curcuma ha requisiti speciali. Non bisogna dimenticare che proviene da un clima completamente diverso, quindi il vaso deve essere posizionato in un luogo luminoso e ben illuminato. Tuttavia, non possono essere esposti alla luce solare diretta. La temperatura ottimale dell'aria è di 18-23 gradi Celsius.
La pianta dovrebbe essere dotata di un'elevata umidità dell'aria e maggiore è la temperatura, più acqua dovrebbe essere nell'aria. La curcuma deve essere posta su una griglia piena di ciottoli e acqua, grazie alla quale l'evaporazione le fornirà un'umidità adeguata.
Piantare e trapiantare
Se vuoi coltivare la curcuma, devi fornirgli un substrato speciale. Alla pianta piace un terreno fertile, ricco di sostanze nutritive. Dovrebbe avere un pH leggermente acido e il substrato dovrebbe essere mantenuto moderatamente umido ma non bagnato.
Il rizoma di curcuma viene posto nel contenitore intorno a marzo. La migliore profondità di semina è di 10 cm. Puoi anche acquistare una pianta adulta già pronta e iniziare a coltivarla. Il prezzo di una piantina di solito è di circa 20-40 PLN. La curcuma non funzionerà come un fiore da giardino, ma alcune persone la piantano sotto le coperte. Questo dovrebbe essere fatto in piena primavera. Questo fiore in vaso ha bisogno di una temperatura abbastanza alta, quindi lasciarlo nel terreno in autunno potrebbe finire per deperire.
Curcuma: cura passo dopo passo
Curcuma in crescita: irrigazione e concimazione
A causa del fatto che la pianta ha bisogno di molta umidità, la cura più importante per la curcuma è l'irrigazione e l'aspersione. Il supporto deve essere sempre umido, ma non bagnato. La siccità può far morire rapidamente le foglie, facendo sembrare la pianta cattiva. Pertanto, l'irrigazione e l'aspersione possono essere effettuate anche quotidianamente, soprattutto in estate, quando l'appartamento non è fresco.
Anche il fiore di curcuma necessita di concimazione. È necessario che la pianta mantenga fiori belli e abbondanti. Puoi usare fertilizzanti minerali standard per piante fiorite in vaso. I prodotti multi-ingrediente, NPK, saranno ideali, poiché saranno potenziati con micronutrienti che migliorano la fioritura. La fecondazione viene eseguita ogni due settimane o meno se si utilizzano fertilizzanti a lungo termine.
Curcuma svernante in una pentola
La pianta si seccherà gradualmente e questo è del tutto normale. Questo è un segno che è ora di riposare. Quando le foglie muoiono lentamente, la concimazione deve essere interrotta e il livello di irrigazione può essere leggermente ridotto. Dopo la fioritura, tagliare l'infiorescenza, lasciando solo il germoglio fino a quando non diventa completamente giallo. Quindi deve essere tagliato.
La curcuma nella pentola viene ibernata in una stanza luminosa, ma con una temperatura intorno ai 15 gradi Celsius. La stagionatura viene ripresa in primavera, l'irrigazione più intensiva può essere avviata già a marzo e la concimazione dovrebbe essere avviata dopo poco tempo. La curcuma dovrebbe riprendersi senza problemi.
Puoi coltivare la curcuma per mangiare?
La curcuma in Polonia merita di essere coltivata principalmente per le sue proprietà ornamentali. La pianta, ovviamente, produce un prezioso rizoma che viene utilizzato per fare una spezia, ma non sempre è adatto al cibo. Se stai coltivando una pianta acquistata in un negozio di giardinaggio o in un supermercato, potresti scoprire che il rizoma viene spruzzato con un fungicida per proteggere l'arbusto dalle malattie fungine.
Se vuoi coltivare la curcuma per il consumo, puoi piantare un rizoma acquistato in negozio in una pentola. Il prezzo è molto basso: 100 g, che è un rizoma piuttosto grande, costa circa 5 PLN. Certo, sarà difficile polverizzare il rizoma, ma puoi farne delle infusioni che hanno notevoli proprietà curative. È antibatterico, quindi combatte anche le infezioni dell'apparato digerente. Inoltre, elimina i funghi e aumenta l'immunità generale del corpo. Ha un effetto protettivo sulle cellule del fegato, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e stimola la secrezione della bile e degli enzimi digestivi. È davvero molto efficace, sia sotto forma di infuso di rizoma che sotto forma di spezia in polvere acquistata. Tuttavia, ha un gusto piuttosto caratteristico che non piace a tutti.
