Conserve di ciliegie: le migliori ricette passo passo

Le conserve di ciliegie sono perfette per riscaldarsi nelle gelide serate invernali. Le conserve di ciliegie fatte in casa ricordano sempre le calde giornate estive. Vale la pena preparare le conserve per l'inverno, soprattutto perché non sono complicate. Scopri quanto sono deliziose le lattine di ciliegie!

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Conserve di ciliegie: le migliori ricette passo passo

Conserve di ciliegie

Ciliegie sciroppate

Se vuoi mantenere il sapore dell'estate più a lungo, assicurati di preparare le ciliegie per l'inverno sotto forma di… delizioso sciroppo! Non servono molti ingredienti o abilità speciali per prepararlo.

un elenco di ingredienti

  • 2 kg di ciliegie
  • 2,5 kg di zucchero

Per rendere il compito più facile, assicurati di lavare e sasseggiare le ciliegie. Sarà quindi molto più facile lavorare con lo sciroppo.

Sciroppo di ciliegia - metodo di preparazione

  1. Mettete la frutta snocciolata nella pentola e cospargetela di zucchero (1,5 kg). Lessare la frutta finché non bolle, mescolando di tanto in tanto. Lasciar raffreddare per circa 12 ore.
  2. Aggiungere lo zucchero rimasto e portarlo di nuovo a ebollizione. Dopo aver raggiunto il punto di ebollizione lasciate raffreddare.
  3. Versare il succo risultante nelle bottiglie e lasciare le ciliegie in un luogo fresco per 24 ore.
  4. Lessare le ciliegie fino a ebollizione e trasferirle nei barattoli. Basta non dimenticare di pastorizzare! Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla marmellata di arance .

Ciliegie sciroppate fatte in casa: il dessert perfetto?

I preparati per l'inverno sotto forma di ciliegie sciroppate si sposano perfettamente con i dessert, ad esempio con la torta o il gelato fatti in casa. Assicurati di provare lo sciroppo di ciliegia in combinazione con il gelato alla crema!

Conserve di ciliegie

Composta di ciliegie

Il suo sapore agrodolce arricchirà perfettamente le cene tradizionali, e le ciliegie imbevute di succo diventeranno un gustoso dessert. Se vuoi riportare alla mente ricordi d'infanzia spensierati, assicurati di preparare queste conserve di ciliegie uniche!

Barattoli consigliati ai migliori prezzi!

un elenco di ingredienti

  • 4 kg di ciliegie

    1 litro d'acqua per ogni chilogrammo di frutta

  • 1 cucchiaio di zucchero per 1 kg di ciliegie

La quantità di zucchero dipenderà dalla quantità di composta dolce che vuoi preparare. Se l'effetto finale è insoddisfacente, puoi migliorare il gusto della composta nel corso del lavoro. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata a questo articolo sulle conserve di mele .

Composta aromatica di ciliegie - metodo di preparazione

  1. Lavate e pellettizzate la frutta. Trasferiscili in una pentola capiente e coprili con lo zucchero.
  2. Lascia le ciliegie nella pentola finché non rilasciano il loro succo. Versare sopra l'acqua e cuocere a fuoco lento fino a ebollizione.
  3. Versare la composta risultante nei barattoli, chiudere bene e mettere sottosopra.

Ciliegie per l'inverno sotto forma di composta

Ovviamente non è necessario pastorizzare i barattoli se non si desidera conservarli per l'inverno. Tuttavia, quando si snocciola molta frutta e la si cucina a lungo, vale la pena fare più barattoli e nasconderli nella dispensa. Le conserve di ciliegie sono un'ottima aggiunta alle cene della domenica!

Preparazioni per l'inverno dalle ciliegie

Marmellata di ciliegie

I preparativi per l'inverno sotto forma di marmellata saranno un ottimo "esaltatore dell'umore" e uno spuntino dolce durante le giornate gelide. La ricetta della marmellata di ciliegie non è difficile e non servono molti prodotti per prepararla.

un elenco di ingredienti

  • 1 kg di ciliegie
  • 300 g di zucchero bianco
  • 2 cucchiai di succo di limone

Ricorda che la cosa più importante nella marmellata è ... la frutta. Pertanto, prova ad acquistarli da una fonte affidabile. Assicurati che le ciliegie abbiano un colore intenso e provane alcune: la frutta deve avere un sapore distinto!

Conserve di ciliegie: le migliori ricette passo passo

Marmellata di ciliegie in barattolo - metodo di preparazione

  1. Lavare la frutta e porla, quindi metterla in una pentola capiente.
  2. Cospargere la frutta con lo zucchero, versarvi sopra il succo e farla bollire a fuoco basso - ricordatevi di mescolare in modo che le ciliegie non si attacchino al fondo.
  3. La cosa più importante è prolungare il processo per alcuni giorni: la marmellata non contiene ... gelatina! Quindi cuocere le ciliegie due volte al giorno, preferibilmente per 4 giorni. Potrebbe volerci più tempo se dopo 4 giorni non hai ancora raggiunto la consistenza desiderata.
  4. Mettere la marmellata pronta nei barattoli scottati, avvitare bene e posizionare la parte superiore verso il basso. Quando la marmellata si sarà raffreddata, mettere i barattoli in un luogo fresco.

La marmellata di ciliegie come ottima aggiunta a molti dolci

Puoi mettere la marmellata di ciliegie non solo su un panino o mangiarla con un cucchiaio. Puoi usarlo come aggiunta al gelato, alla ricotta e persino come strato di torta fatta in casa. Ci sono tante idee e l'unico limite è ... la tua immaginazione!

Marmellata di ciliegie in barattolo

La dissolutezza delle ciliegie dolci

Puoi aggiungere la marmellata di ciliegie a toast caldi, dessert e persino torte al cioccolato. Enfatizza il gusto di dolci prelibatezze e nessun'altra marmellata. In combinazione con l'aroma maturo del vino, sarà davvero delizioso. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche a questo articolo sulle conserve di rabarbaro .

Marmellata di ciliegie in barattolo - lista degli ingredienti

  • 2 kg di ciliegie
  • 2 kg di zucchero
  • 1 bicchiere di vino rosso semisecco
  • 5 cucchiaini di gelatina

Ricorda di snocciolare la frutta. Questo è un processo estremamente importante prima di iniziare la preparazione delle conserve.

Marmellata di ciliegie - metodo di preparazione

  1. Schiacciare metà della frutta e mescolarla con lo zucchero e le restanti ciliegie intere.
  2. Versare su 1/2 bicchiere di vino. Mettere da parte per una notte e coprire ad esempio con un panno.
  3. Cuocere a fuoco vivace mescolando. Ridurre gradualmente la fiamma e dopo un po 'togliere la pentola e raccogliere la schiuma.
  4. Sciogliere la gelatina nel vino rimasto, aggiungere la marmellata e mescolare.
  5. Versare le conserve calde nei barattoli, chiudere e capovolgere. Mettere da parte dopo il raffreddamento in un luogo fresco.

Puoi aggiungere marmellate di ciliegia al tè, dando loro un gusto e un aroma fruttati. Buon Appetito! Le ricette per le conserve di ciliegie non sono le più difficili.