Il fagiolo Phaseolus vulgaris è originario del Sud America. Coltivato per baccelli freschi, si chiama fagiolini. Molto spesso viene piantato nei nostri orti. Il nutriente legume contiene proteine vegetali, grassi, amido, vitamine e oligoelementi, pur essendo facilmente digeribile e povero di calorie. La varietà nana, che cresce fino a 60 cm di altezza, è la scelta più frequente. La coltivazione dei fagiolini è meno diffusa. Quando seminare i fagioli, come coltivarli e quali varietà scegliere?
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Fagiolini - Piantare fagiolini
Quando seminare i fagioli? Fecondazione dei fagiolini e esigenze di coltivazione
Sul mercato sono disponibili semi di fagioli per baccelli di varie dimensioni, in vari colori: giallo, verde e viola. Si consiglia di coltivare le verdure nel 3 ° anno dopo l'applicazione del compost o del letame e anche nel 2 ° anno quando i fagiolini vengono coltivati in terreni più poveri. Possiamo coltivarlo dopo altri legumi, anche dopo la coltivazione dei fagioli. I fagiolini vengono anche piantati come colture intercalari dopo le prime verdure.
Come vengono seminati i fagiolini? Semina i fagioli quando il terreno è sufficientemente caldo. È meglio mantenere la data di semina dopo il 10 maggio, quando le piante non saranno minacciate dalle gelate. La semina dei semi all'inizio di giugno consentirà la raccolta dei baccelli ad agosto e la data di semina fino al 15 luglio - raccolta autunnale. I fagioli crescono meglio a temperature superiori ai 15 gradi Celsius. Durante l'intero raccolto, i fagiolini preferiscono temperature dell'aria piuttosto elevate, intorno ai 20-25 gradi Celsius. La pioggia e il freddo causano malattie fungine e con il caldo i fiori cadono e la resa dei baccelli si riduce notevolmente.
I fagioli hanno requisiti di terreno elevati. Cresce al meglio in posizioni soleggiate, in terreni ricchi di humus, fertili e ben drenati con un pH leggermente acido. Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido. Innaffia i fagioli per tutto il periodo di crescita, specialmente durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Non è necessario fertilizzare ulteriormente i fagiolini. Diserbiamo il terreno attorno alle giovani piante. Smettiamo di rimuovere le erbacce quando la pianta cresce. O forse ti interesserà anche questo articolo sugli ortaggi primaverili in giardino ?
La raccolta dei baccelli dovrebbe essere effettuata su base continuativa, il che stimola i fagioli a produrre di più. I migliori e più preziosi sono i baccelli giovani con semi sottosviluppati. Li raccogliamo, facendo attenzione a non strappare il cespuglio durante la raccolta dei baccelli, quindi quando rompi i baccelli dagli steli, tieni i germogli con l'altra mano. Una raccolta completa richiede circa 3 settimane.
Piantare fagiolini nel terreno
Dopo che il terreno si è riscaldato, semina i semi nel terreno a una profondità di circa 2 cm. Puoi seminare semi in file o nel nido. Quando si semina in fila, mantenere la distanza nella fila di circa 5 cm. Per la nidificazione, posizionare 5 semi nella buca e la distanza tra i nidi dovrebbe essere di circa 50 cm. Se seminiamo fagioli nelle regioni più fredde del paese, vale la pena proteggere i letti seminati coprendoli, ad esempio con un foglio perforato. I fagiolini sono una pianta che vale la pena coltivare nel tuo giardino.
Malattie e parassiti dei fagiolini
A quali malattie sono esposti i fagioli?
Le malattie dei fagiolini compaiono più spesso in un'aura sfavorevole e come risultato di errori di cura. È meglio usare varietà resistenti alle malattie per la coltivazione, che eviteranno molti problemi di coltivazione. Di seguito presentiamo le malattie più comuni dei fagiolini.
- Batteriasi dell'anello di fagioli : un sintomo di una malattia causata dai batteri sono macchie marroni circondate da un bordo giallo. La malattia attacca i fagioli nei momenti di maggiore umidità dell'aria. La sua fonte è solitamente semi di scarsa qualità, infettati da malattie, quindi è così importante ottenere materiale di fieno sano. La malattia viene controllata irrorando le piante con preparati appropriati. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulle ricette per le conserve di fagiolini .
- L'appassimento del fusarium - è una pericolosa malattia fungina che fa appassire la pianta. La causa dei disturbi è l'alta temperatura ambiente, circa 25-28 gradi Celsius e l'acidità del substrato. In condizioni più fredde, le foglie di fagioli si alzano. La malattia è controllata irrorando la pianta con fungicidi adatti.
- Muffa grigia : una fastidiosa malattia fungina si verifica durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Il sintomo sono tracce grigie visibili di micelio. La malattia attacca nei momenti di aumento dell'umidità ambientale. Le piante malate vengono arate con fungicidi appropriati.
- Sclerodermia : la malattia fungina porta alla morte dei fagioli. La malattia appare come macchie umide in decomposizione su steli, baccelli e foglie presto ricoperte di micelio bianco con spore nere indurenti, i cosiddetti sclerotia. La putrefazione appare in condizioni di elevata umidità. Dopo la comparsa delle prime lesioni, le piante vengono irrorate con agenti protettivi appropriati.
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Controllo dei parassiti dei fagiolini
Per scoraggiare i parassiti dei fagioli, vale la pena ricorrere a metodi ecologici:
- Gli afidi spaventeranno efficacemente il salato, piantato tra i fagioli.
- Le giovani piante, coperte con una rete anti-insetti, eviteranno i danni causati dalla crema di germogli. Rimuovere la rete quando compaiono quattro foglie sui fagioli.
- Ci liberiamo delle lumache che si nutrono di piante giovani utilizzando barriere per lumache, cospargendo i letti con pula d'orzo o sabbia e segatura. Per ulteriori consigli, consulta gli articoli sulle verdure dell'orto raccolti qui .
Fagiolini in crescita - varietà gustose
Fagioli "Sonesta" - è una varietà nana gialla, abbastanza precoce, molto fertile. I baccelli carnosi crescono fino a 13 cm di lunghezza. La coltivazione funziona meglio quando si seminano semi in un terreno con un pH superiore a 5,5. I fagioli "Sonesta" sono resistenti alle condizioni meteorologiche sfavorevoli e alle malattie che attaccano i fagioli. Si distingue per i baccelli senza fibre molto gustosi.
Fagioli "Polka" - varietà nana, gialli, medio-precoci. Sui cespugli compaiono gustosi baccelli privi di fibre, lunghi 14 cm, alti circa 50 cm. i fagiolini sono adatti al consumo diretto, per surgelati e conserve. "Polka" è resistente alle malattie fungine.
Fagioli "Esterka" - è una varietà precoce. I baccelli verdi fibrosi sono molto gustosi. Raggiungono fino a 15 cm di lunghezza. "Esterka" è resistente alle malattie fungine. La coltivazione prevede la semina in piena terra, in posizione soleggiata, con terreno fertile e humus.
Fagioli 'Nomad' - appartiene alla varietà nana e tardiva. I baccelli verde scuro sono lunghi circa 13 cm. i fagiolini sono resistenti alle malattie fungine. Le gustose cialde sono adatte sia per il consumo diretto che per la lavorazione e il congelamento.
Fagioli 'Golden Saxa' - appartiene alla varietà nana precoce. La pianta cresce fino a 60 cm di altezza. I baccelli gialli, lunghi 12 cm, sono privi di fibre e molto gustosi. I fagioli sono adatti al consumo diretto, conserve e surgelati. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla coltivazione dei cetrioli passo dopo passo .
