La tintura di frutti di bosco è una bevanda estremamente gustosa ma facile da preparare. Le ricette per le tinture di bacche sono diverse, ma ci concentreremo su tre di quelle più interessanti. Prova quale ricetta di tintura ai frutti di bosco sarà la migliore!
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Tintura di bacche
Tintura di bacche
Le tinture fatte con l'alcol hanno enormi benefici per la salute, ecco perché possono essere trovate sempre più spesso quando si trattano varie infezioni. Tali proprietà sono mostrate, tra le altre, da tintura di mirtilli, tintura di corniolo o semplicemente ... tintura di mirtilli!
un elenco di ingredienti
- 1 l di mirtilli
- 1 kg di zucchero
- circa 600 ml di spirito
Ricorda di lavare sempre accuratamente le bacche! Soprattutto quando li hai raccolti nei boschi. Nessuno li coltiva da solo, come i mirtilli: ecco perché la tintura di mirtilli è un po 'più facile da fare sotto questo aspetto. Gli animali usano la foresta e possono trasferire malattie come l'echinococcosi alle bacche. Tienilo a mente! O forse ti piacerebbe anche questo articolo con una ricetta per il vino di more ?
Tintura di frutti di bosco - un metodo di preparazione
- Condite e risciacquate, quindi scolate bene i frutti di bosco in un colino. Versatele in un barattolo di vetro e coprite con lo zucchero. Giralo e mescolalo con movimento vigoroso. Versare lo spirito all'interno in modo che copra bene il frutto.
- Lascia il barattolo in un luogo soleggiato e mescola di tanto in tanto: lo zucchero si dissolverà meglio.
- Dopo un mese, decantare la tintura e filtrarla su carta velina o filtro da caffè.
- Versare il composto nelle bottiglie e mettere da parte per un mese in una stanza buia e fresca, ad esempio uno scantinato.
La tintura di mirtilli è la migliore per la febbre!
La tintura di mora, la cosiddetta "jagodzianka", contiene acido succinico, citrico e malico, oltre a pectina e molta vitamina B e C - quindi, analogamente alle tinture di aronia, queste bevande sono utilizzate per scopi antipiretici e persino antidiarroici ! La tintura di frutti di bosco ha un sapore dolciastro, proprio come la tintura di mele cotogne è dolce. Le ricette per la loro creazione variano, quindi regola il grado di difficoltà in base alle tue abilità. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta per la tintura di ciliegia .
Tintura di bacche di Haskap
Ricetta per tintura di frutti di bosco della Kamchatka
Un vantaggio è il fatto che puoi coltivare la bacca di Kamchatka, ad esempio, nel tuo giardino o su un terreno. I cespugli di bacche di Kamchatka sono resistenti al gelo e iniziano la loro vegetazione eccezionalmente presto. La Jagodzianka con lo spirito di questa varietà di frutta è semplicemente… unica.
un elenco di ingredienti
- 1 kg di bacche di haskap
- 0,5 l di spirito
- 0,5 l di vodka
- 750 g di zucchero
La tintura di bacche è una tipica tintura stagionale, che vale la pena dedicare un po 'di tempo alla preparazione. Se solo tu ne hai l'opportunità, assicurati di piantarlo nel tuo giardino. Anche le tinture di mele cotogne non mostrano proprietà fantastiche come la tintura di bacche di haskap. Ma lo scoprirai quando lo farai da solo.
Tintura di bacche di haskap - un metodo di preparazione
- Versare la frutta nel barattolo, versarvi sopra la vodka e lo spirito.
- Chiudere il recipiente e metterlo in un luogo fresco per 6 settimane, ad esempio in frigorifero o dispensa. Ricorda di mescolare i contenuti ogni giorno!
- Trascorso il tempo indicato, prepara lo sciroppo di zucchero e mettilo da parte a raffreddare: lo farai con zucchero e acqua bollente.
- Versare lo sciroppo raffreddato nel barattolo di mirtilli. Puoi anche aggiungere un baccello di vaniglia per un aroma migliore. Mescolare il tutto, chiudere e mettere da parte per 2 settimane in un luogo a temperatura ambiente.
- Filtrare la tintura dopo il tempo indicato e versare nelle bottiglie. Dovrai attendere circa 2 mesi affinché la bacca assuma il suo sapore e il suo profumo meraviglioso.
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Il gusto nobile della tintura
Per rendere la tintura di bacche il più chiara possibile, strizzala anche con una garza. Vale anche la pena "ritardarlo" per un po 'più di 60 giorni - questo ne nobiliterà sicuramente il gusto! O forse ti interesserà anche l' articolo con una ricetta per la tintura di viburno ?
Berry senza zucchero
Tintura per gli avversari della dolcezza
Se non vuoi bere una dolce tintura di mirtilli per motivi di salute o di gusto, puoi preparare questa bevanda senza zucchero! Le ricette per questa bevanda sono varie, ma la seguente è la più semplice da preparare.
L'elenco degli ingredienti per la tintura di mirtillo
- 2 tazze di mirtilli
- 0,5 l di spirito
- 0,5 l di acqua
- mezzo baccello di vaniglia
- Limone
Ricordarsi di smistare la frutta in un colino e asciugarla su un tovagliolo di carta. Se congeli i mirtilli, tieni presente che sono meglio congelati piatti: non si raggruppano ed è più facile separarli in singoli frutti in seguito.
Tintura di bacche senza zucchero - un metodo di preparazione
- Versare i mirtilli nel barattolo e schiacciarli leggermente. Quindi versaci dentro acqua e spirito - in quest'ordine. Aggiungi la vaniglia.
- Lasciar riposare per circa 2 settimane.
- Trascorso questo tempo decantare il composto, scolando la frutta.
- Aggiungi alcune gocce di limone al liquido filtrato: questo enfatizzerà il sapore di bacche della tintura.
- Versate il liquido nel barattolo, chiudetelo bene e mettete da parte per circa sei mesi. Buon Appetito!
Liquore Jagodzianka per… diabetici!
La tintura di frutta di bacche avrà un effetto positivo sulla circolazione sanguigna e aiuterà le persone che soffrono di vene varicose, cattiva circolazione alle gambe o disturbi causati da emorroidi. La versione senza zucchero è ottima anche per i diabetici, quindi vale la pena realizzarla soprattutto se si è alle prese con questa malattia popolare. Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta della tintura di lamponi .
