Ha una testa così caratteristica composta da diversi bulbi (chiodi di garofano). Quando vediamo trecce ben intrecciate nei negozi, a volte ci chiediamo come piantare l'aglio per rendere anche il nostro così solido. La decisione in questa materia richiede molto impegno dal giardiniere dilettante, dopotutto l'aglio non è coltivato in pentole. Tuttavia, i benefici per la salute della pianta valgono ogni tentativo. Allora da dove iniziare a pianificare? Dallo scoprire se vale davvero la pena piantare l'aglio, nonché quando piantarlo e come prendersi cura dell'aglio.
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Breve storia e uso dell'aglio
L'aglio ha cinquemila anni. Anticamente era coltivato in Grecia, Roma, Egitto, Palestina e Cina. Nell'antico Egitto, era uno degli ingredienti principali del cibo. Serviva anche come medicinale per gli operai impiegati nella costruzione delle piramidi, contro le malattie del tratto gastrointestinale. L'aglio è una pianta della famiglia dei gigli molto resistente ai parassiti, probabilmente originaria dell'Asia centrale, dove cresce spontanea.
L'aglio è anche una spezia popolare utilizzata in tutto il mondo, soprattutto nella cucina mediterranea. In Francia, Grecia e Spagna vengono servite salse speciali all'aglio, chiamate rouille, piston, alidi e ailade. L'aglio viene aggiunto a montone, vitello, selvaggina e verdure. Questa pianta viene utilizzata anche per condire lattuga, sottaceti, salumi, salse e zuppe. Supporta anche la conservazione di verdure, pesce e carne. In questo articolo troverai le migliori ricette per cucinare alla brace , anche con l'aglio.
L'aglio è utilizzato anche nell'alimentazione degli animali domestici, aumentando l'immunità naturale dei suini e degli uccelli domestici e combattendo i parassiti in essi contenuti. In giardino, invece, l'aglio viene utilizzato sotto forma di preparati pronti o macerati d'acqua preparati in casa. Le piante vengono cosparse di loro per proteggersi dai parassiti. Anche l'irrorazione di succo d'aglio dà buoni risultati.
Per la salute, o quali sono i vantaggi di piantare l'aglio
L'aglio dovrebbe essere sempre presente a casa, perché non è solo una spezia sana e aromatica, ma anche un rimedio per molti disturbi - con risultati comprovati di uso completo ed efficace. È principalmente battericida e antinfiammatorio, quindi aiuta nel trattamento delle infiammazioni, comprese le prime vie respiratorie. Riduce le contrazioni, stimola la secrezione di muco, facilita l'espettorazione e lenisce la sensazione di affanno. L'aglio ha anche dimostrato di essere efficace contro funghi e parassiti. Viene anche utilizzato in bronchite cronica, infezioni del tratto urinario, artrite, gastroenterite, flatulenza, aterosclerosi, ipertensione, diabete e nelle malattie della vecchiaia: mal di testa, vertigini, perdita di memoria o indebolimento della capacità mentale.L'aglio rafforza anche il corpo e aumenta la resistenza alle malattie della civiltà. Sebbene sia a bassa tossicità, non dovrebbe essere consumato dalle madri che allattano. Inoltre, non è raccomandato per le persone con bassa pressione sanguigna, disturbi della coagulazione del sangue e gastrite acuta.
La materia prima è principalmente pezzi di chiodi di garofano appena grattugiati o tagliati e succo appena spremuto. A casa puoi anche usare l'aglio sotto forma di tinture, estratti e sciroppi. L'aglio contiene acqua, azoto e sostanze prive di azoto, cellulosa, composti inorganici, enzimi, olio essenziale, microelementi (magnesio, ferro, zinco, selenio, calcio, molibdeno, rame, manganese, boro e iodio) e vitamine: A, B, B 1 , B 2, C, PP. Le proprietà curative dell'aglio sono anche dovute ai composti dello zolfo, in particolare l'allicina. Le preparazioni farmaceutiche a base di aglio sono sotto forma di capsule, confetti, estratti, macerati ed essiccati. Questi preparati, più sono inodori, meno efficaci. Questo perché sono i composti volatili dell'aglio che devono prima essere assorbiti nell'intestino, poi penetrare nei polmoni per agire su bronchi, gola e bocca insieme all'aria espirata.
Grandi esigenze o come piantare l'aglio
A causa della data di impianto, le varietà primaverili e invernali si distinguono e sono loro che decidono quando piantare l'aglio. Piantare l'aglio cade quindi in primavera e in autunno. L'aglio invernale viene coltivato in Polonia principalmente in zone aride e non esposte a forti gelate. Piantato in autunno, se non gela negli inverni senza neve, dà rese maggiori. Quindi quando piantare l'aglio invernale? È meglio piantare nella seconda metà di ottobre in modo che attecchisca ben prima dell'inverno. E come piantare l'aglio invernale? Preferibilmente a una profondità da quattro a sei centimetri, premendo saldamente gli spicchi d'aglio invernale nel terreno, con una distanza tra gli spicchi da dieci a quindici centimetri. Quando si pianta in primavera, scaviamo il terreno molto prima, preferibilmente nell'autunno dell'anno precedente. Guarda ancheun articolo sulla coltivazione e le proprietà dell'aglio selvatico .
Vale anche la pena sapere esattamente quando piantare l'aglio primaverile? Preferibilmente a fine marzo o inizio aprile. Questa è una data di impianto conveniente all'inizio del periodo primaverile. Piantare l'aglio primaverile richiede circa venti centimetri di distanza tra le file e da sei a dieci centimetri di distanza tra i chiodi di garofano. E come piantare l'aglio primaverile? Leggermente meno profondo di quello invernale - a una profondità da due a quattro centimetri. A tale scopo prepariamo il terreno almeno un mese prima, scavandolo e rastrellandolo bene.
Piantare l'aglio dovrebbe avvenire in un terreno ben scavato e allentato, che deve essere preparato prima di piantare. Le rese elevate si ottengono solo in terreni ricchi di humus. L'aglio non ama il terreno acido e impermeabile. Quindi se il substrato in giardino è acido, è necessario aggiungere la calce. Il terreno più pesante può essere allentato con un po 'di sabbia o ghiaia. Piantare l'aglio dovrebbe avvenire solo il secondo anno dopo il letame. La coltivazione dell'aglio richiede diversi mesi di basse temperature, da zero a dieci gradi Celsius. Questa pianta ama anche il sole e l'acqua. A causa del sistema di radici relativamente poco profondo e della scarsa assimilazione dei componenti dal terreno, l'aglio richiede una fertilizzazione sistematica. Concimiamo il terreno con preparati con piccole quantità di cloruro, a cui l'aglio è molto sensibile.Vale la pena usare, ad esempio, Azofoska per questo scopo.
Consigliato per l'orto - fertilizzanti e accessori
Se sappiamo già come piantare l'aglio, dobbiamo anche tenere a mente il cosiddetto buon vicinato delle piante. Vale la pena sapere che l'aglio ama la compagnia di fragole, carote e prezzemolo. Cresce bene in un'aiuola dopo pomodori, cetrioli, fagioli, cavoli, cavolfiori e sedano. Non piantiamo l'aglio nel luogo in cui crescevano in precedenza bulbi, patate, barbabietole e cavoli. Come piantare l'aglio? Verticale, tallone in basso. Quando ti prepari per la semina, scegli prima teste sane e non danneggiate. Li dividiamo in singoli denti, rimuovendo i frammenti sporgenti del guscio. Immediatamente prima di piantare, vale la pena condire i chiodi di garofano e inumidirli leggermente con acqua.
Come prendersi cura dell'aglio?
Come coltivare l'aglio? Dopo la semina, la pianta viene annaffiata e quindi può farcela da sola. È importante nella coltivazione che abbia bisogno di essere annaffiato durante i periodi di siccità, poiché l'aglio ama l'acqua. È anche adatto alla pacciamatura con paglia, pellicola o materiale non tessuto. La coltivazione dell'aglio richiede anche un allentamento sistematico ma superficiale del terreno e il diserbo, poiché la pianta odia la compagnia delle erbacce. Se compaiono germogli e non vogliamo ottenere bulbi per la propagazione da essi, li rimuoviamo.
Sebbene ci siano due date di impianto, l'aglio viene raccolto a intervalli di poche settimane. L'aglio invernale di solito inizia a maturare alla fine di luglio e l'aglio primaverile tre settimane dopo. La maturazione si riconosce dall'ingiallimento delle foglie e del fusto cascante. Raccogli l'aglio da terra quando i gambi e l'erba cipollina non sono ancora completamente asciutti. Se sono troppo secche, si staccano durante la raccolta e le loro scaglie protettive cadono, le teste si sfaldano e gli spicchi si deteriorano rapidamente. Se la cipolla non viene rimossa in tempo, alcuni dei chiodi di garofano rimanenti si radicheranno e cresceranno nel terreno. Quindi è meglio raccogliere l'aglio qualche giorno prima che troppo tardi. Scegliamo l'aglio con tempo soleggiato e secco, facendo leva con forconi a denti larghi. Lo asciugiamo per alcuni giorni dopo, quindi lo trasferiamo in un luogo asciutto,stanza ariosa e stendilo in uno strato sottile fino a quando non è completamente asciutto. Quindi tagliare l'erba cipollina ad un'altezza di cinque centimetri o intrecciare le teste a trecce. Accorciamo anche le radici a una lunghezza di un centimetro.
Come coltivare l'aglio in inverno per non sprecare la nostra coltivazione dell'aglio? Prima di tutto, lo teniamo in una stanza asciutta e abbastanza fresca (1-3oC). Conservato a temperatura più alta e umidità eccessiva, germoglia prematuramente ea volte marcisce, mentre in aria abbastanza secca i bulbi si asciugano completamente. L'aglio essiccato può essere conservato sfuso, in reti, su telai a rete o in ghirlande.
L'aglio può essere propagato indipendentemente dai chiodi di garofano e da alcune specie - dai bulbi d'aria prodotti sulla punta del germoglio del seme. Quando piantare l'aglio propagato dai bulbi d'aria? I bulbi ad aria sono adatti solo per la semina autunnale. Tuttavia, si ottengono piccole teste. Quindi è più vantaggioso piantare chiodi di garofano che danno un raccolto migliore. Acquistando circa mezzo chilo di chiodi di garofano, pianteremo cento acri di terra e otterremo dai dieci ai quindici chilogrammi di salute. Certo, puoi acquistare più o meno se lo desideri. In ogni caso, siamo sicuri di utilizzare l'aglio da una fonte ecologica e affidabile. Sebbene coltivare l'aglio nel tuo giardino richieda sacrifici, lo stesso vale per la coltivazione di ortaggi di un'altra specie. Vale solo la pena provare e puoi persino piantare l'aglio in vaso come esperimento.
