L'uva spina è un frutto molto popolare, che molto spesso è un arbusto che cresce nei giardini domestici. A causa delle numerose proprietà, le conserve di uva spina sono molto spesso preparate e messe in barattoli. Andiamo quindi a conoscere alcune ricette per questo frutto che puoi utilizzare tutto l'anno.
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Uva spina - informazioni importanti su questo frutto
L'uva spina è in realtà uva spina . È un arbusto spinoso che appartiene alla famiglia dell'uva spina ei suoi frutti sono di colore giallo, verde o rosso. La stagione dei frutti di questo arbusto inizia a giugno, quindi il succo di uva spina e altre preparazioni di uva spina diventano molto popolari.
L'uva spina è un frutto dolce, ma allo stesso tempo leggermente acido. È anche molto rinfrescante e, oltre al suo gusto delizioso, contiene anche grandi quantità di fibre, calcio, magnesio e vitamine C, A, B 1 e PP. Dobbiamo ricordare che la frutta screpolata e maculata non deve essere utilizzata per le conserve di uva spina.
L'uva spina e il succo di uva spina hanno molte proprietà preziose. Il succo di uva spina è un ottimo rimedio naturale per la stitichezza, il colesterolo alto e la pressione sanguigna. Funziona dietetico e supporta i processi digestivi, purifica il corpo dalle tossine, rafforza l'immunità, le pareti dei vasi sanguigni e l'appetito. Inoltre, protegge il sistema circolatorio e il cuore dalle malattie, ha un effetto diuretico e supporta la concentrazione, quindi vale la pena sapere come appare la ricetta del succo di uva spina o la ricetta della composta di uva spina. O forse ti interesserà anche questo articolo sulla potatura dell'uva spina ?
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Ricetta per il succo di uva spina
Le ricette di succo di uva spina sono molto semplici e tali succhi di uva spina preparati sono perfetti per i barattoli che possono essere conservati nella tua dispensa tutto l'anno, a condizione che siano adeguatamente conservati e preparati. Quindi, vediamo come preparare un succo di uva spina così delizioso.
Il succo di uva spina è preparato in un modo molto simile alla composta. La differenza è che la composta mostra frutta galleggiante, che non è il caso del succo di uva spina.
Ingredienti:
- 500 g di uva spina,
- 250 g di zucchero,
- 1 tazza e 1/3 d'acqua.
Se non ci piacciono i succhi molto dolci, possiamo ridurre la quantità di zucchero.
Preparazione:
- Lavare l'uva spina e rimuovere eventuali gambi neri, quindi metterla nella pentola.
- Versare l'acqua sulla frutta e cuocere fino a renderla morbida.
- Mettiamo un colino fine sulla pentola, attraverso la quale versiamo l'uva spina con l'acqua.
- Strofina bene la frutta con un cucchiaio e lasciala raffreddare.
- Aggiungere lo zucchero al succo e cuocerlo, mescolando di tanto in tanto, finché non bolle.
- Dopo l'ebollizione, cuocere per un altro minuto e versare il succo caldo di uva spina in un barattolo.
Copri il succo finito in barattoli attorcigliati con un asciugamano per circa 20 minuti. Può essere aggiunto con successo ai tè o bevuto da solo. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulle ricette di vino di uva spina .
Succo di uva spina - un'altra ricetta
Il metodo successivo è molto simile al suddetto.
Ingredienti:
- 500 g di uva spina,
- 400 g di zucchero.
Puoi aggiungere più o meno zucchero a seconda delle tue preferenze.
Preparazione:
- Lavare l'uva spina e rimuovere le code nere.
- Tagliare a metà la frutta e metterla in una ciotola, dove sarà ricoperta di zucchero.
- Mettiamo da parte per un minimo di 2 giorni.
- Scolare il succo risultante e versarlo nei barattoli.
- Il succo di uva spina viene pastorizzato per circa 5 minuti.
È importante mescolare di tanto in tanto la frutta con lo zucchero in attesa che il succo si sciolga, in modo che lo zucchero si sciolga bene.
Cos'altro possiamo preparare con l'uva spina?
L'uva spina è un frutto molto popolare che viene spesso utilizzato come aggiunta a torte o dessert freddi. In molti lo sanno, ad esempio, dalle torte lievitate, dove viene inserito come elemento migliore. Si sposa bene anche con ribes nero e altri frutti.
Puoi anche fare altre conserve con l'uva spina. Tali conserve sono marmellate, composte, tinture, marmellata di prugne e altre. Si trova anche nei muffin e il succo di uva spina è usato come base per varie creme e biscotti. Non temiamo di abbinarlo a ribes rosso e mele.
Come puoi vedere, il succo di uva spina ha proprietà molto positive che proteggono il nostro corpo da varie malattie e inoltre migliorano le condizioni generali del nostro corpo. Quindi vale la pena ricordare queste ricette molto facili e fare scorta per la tua dispensa. O forse ti piacerebbe anche questo articolo con le ricette per la marmellata di uva spina ?
