Le conserve di pere sono ormai quasi un must. Le ricette per le conserve di pere non sono solo gustose, ma anche molto… salutari. I preparati fatti in casa sono stati utilizzati nella medicina naturale per molto tempo - come una sorta di antidoto alle malattie. Come fare le conserve di pere per l'inverno?
Se stai cercando più ispirazione, dai un'occhiata agli articoli sulle ricette per la conserva raccolti qui.
Malta di pere - ispirazioni
Composta di pere
Le pere contengono molto potassio, sodio, magnesio, calcio, ferro, fosforo e iodio. Certo, è più salutare mangiarli crudi. Tuttavia, se vuoi, vale la pena fare delle conserve di pere per l'inverno, come marmellata di pere, marmellata di pere o semplicemente ... composta. Sarà la bevanda perfetta sia per la vigilia di Natale che per il consumo quotidiano dei bambini!
un elenco di ingredienti
- 20 g di zucchero
- cucchiaio di succo di limone
- zucchero vanigliato
- 1,5 tazze d'acqua
- Chiodi di garofano
All'inizio sbucciate le pere, tagliatele in quarti e mettetele in acqua bollente per qualche minuto - idealmente in un cestello di metallo o su un colino, perché è più facile poi ... tirarle fuori.
Composta di pere - metodo di preparazione
- Inacidire le pere con il succo di limone e, dopo averle tolte, disporre in barattoli.
- Usa l'acqua della frutta precotta per fare uno sciroppo. Versare questo sciroppo sulle pere, aggiungere circa 3 chiodi di garofano per i sapori e avvitare il coperchio superiore del barattolo.
- Pastorizzate per circa 25 minuti, arricchendo le lattine con mele celestiali (se volete, ovviamente). Le conserve di mele e pere sono perfette per l'inverno, ma ricordatevi di bucherellare le mele prima di metterle in acqua bollente (per circa 3 minuti)! Altrimenti si spezzeranno. Consulta anche gli articoli sulle pere raccolti qui .
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Malta di pere: cos'altro puoi fare?
Le conserve di pere non sono solo una deliziosa composta natalizia, ma anche un'aggiunta perfetta a qualsiasi piatto della cena. Dopo aver pelato e affettato la pera, puoi aggiungerla anche al tè o ... sgranocchiarla come spuntino al posto delle patatine! Ricorda, tuttavia, che le ricette per le pere lavorate non verranno fuori quando usi frutta congelata! La composta non avrà sapore e aroma e la polpa sarà acquosa e semplicemente… sgradevole.
Marmellata di pere
Conserve di pere sotto forma di ... marmellata
Le pere e le mele sono i frutti più importanti coltivati nei giardini. Il loro aroma e gusto rendono le conserve di pere e mele preparate con entusiasmo, spesso combinando entrambi i frutti. Varrà la pena preparare una deliziosa marmellata di pere per l'inverno, che sarà un'ottima aggiunta a frittelle, carni o frittelle per bambini!
un elenco di ingredienti
- 1 kg di pere
- 30 g di zucchero
- 2 limoni
- 1 baccello di vaniglia
- 5 chiodi di garofano
- 1 cucchiaino di zenzero
- 2 cucchiaini di timo fresco
Se al bambino piacciono i dolci, la marmellata di pere sarà il perfetto successore di panini dolci, cioccolato o barrette malsane. Ecco perché vale la pena avere lattine di pere nella tua dispensa!
Marmellata di pere - un metodo di preparazione
- Pelate le pere, mondatele dai nidi, tagliatele e irroratele con il succo di limone.
- Fate bollire un bicchiere d'acqua, unite le pere e portate a bollore, coperte, fino a quando non saranno completamente morbide.
- Aggiungere lo zucchero, le spezie e portare a ebollizione a fuoco basso finché l'acqua non sarà evaporata.
- Mettere la marmellata nei barattoli precedentemente preparati e chiudere. Pastorizzare le conserve sotto la coperta (circa 20 minuti).
Conserve di pere in regalo?
La marmellata o la marmellata di pere è un'idea deliziosa per un dessert o un'aggiunta a una torta. Tuttavia, le conserve di pere possono essere utilizzate anche come ... un regalo! Puoi confezionarlo in un bel barattolo e regalarlo a qualcuno in occasione di un onomastico o di un'altra occasione. Vedrai che sarà sicuramente molto felice di ricevere un regalo del genere! O forse ti interesserà anche questo articolo sulla coltivazione del pero ?
Mortaio di pere e ricette interessanti
Pere sottaceto
Le conserve di pere fatte in casa sono un'ottima aggiunta a panini, frittelle o panini. Le pere in salamoia possono anche essere un ottimo complemento di un piatto o come gustoso tè pomeridiano.
un elenco di ingredienti
- 2 kg di pere
- 1,5 kg di zucchero
- 1 tazza di aceto
- 1 cucchiaio di chiodi di garofano
Dopo aver sbucciato e tagliato, lessate le pere in acqua bollente. Questo è un must con quasi tutte le ricette per le pere lavorate.
Pere sottaceto - un metodo di preparazione
- Lessare lo sciroppo da 1 kg di zucchero e 1 tazza di acqua facendo bollire le pere. Togli la schiuma, porta a ebollizione e aggiungi il resto dello zucchero.
- Quando lo zucchero si sarà sciolto nello sciroppo, aggiungere le pere. Portare a ebollizione e mettere da parte, scuotendo di tanto in tanto la casseruola della frutta.
- Dopo che le pere si saranno raffreddate, scolate nuovamente lo sciroppo, portate a ebollizione e versateci sopra le pere. Cuocere a fuoco basso fino a quando le pere saranno vetrose e sospese. Rimuovere la frutta con una schiumarola e aggiungere l'aceto allo sciroppo.
- Aggiungere i chiodi di garofano schiacciati, mescolare e mettere la frutta. Bollire un po ', coperto.
- Metti le pere calde nei barattoli. Vale la pena coprire i coperchi con un foglio (o pergamena) prima di chiuderli: questo proteggerà le lattine dagli effetti dell'aceto. Dopo che si è raffreddato, spostalo in una stanza buia e possibilmente fresca.
Conserve di pere perfette per l'inverno
I frutti marinati sono dolci, morbidi e molto succosi. Apprezzerete questa ricetta per il sapore della frutta, soprattutto se abbinata ai chiodi di garofano. Varrà anche la pena aggiungere ... cannella alla marinata. O forse ti interesserà anche questo articolo sul pero della conferenza ?
Marmellata di pere
Marmellata di pere
Questa è un'altra idea per fare le pere fatte in casa. La marmellata si sposa perfettamente con carne, formaggio o cracker e ... prosciutto secco. Come prepararlo?
un elenco di ingredienti
- 1 kg di pere
- 1,5 kg di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 1 limone
- 1,5 tazze d'acqua
Cospargere le pere con il succo di limone e lessarle in acqua bollente. Preparato in questo modo, puoi iniziare a lavorarci ulteriormente per creare gustose marmellate!
Marmellata di pere - metodo di preparazione
- Fare uno sciroppo in una casseruola piatta, quindi aggiungere il baccello di vaniglia affettato e la pera.
- Portare a ebollizione e mettere da parte, scuotendo di tanto in tanto il piatto.
- Dopo qualche ora togliete la frutta, portate a ebollizione lo sciroppo e tenetelo per un po 'sul fuoco finché non si sarà addensato.
- Rimettere le pere e cuocere fino a quando la frutta diventa trasparente. Raccogli la schiuma e trasferisci la marmellata ancora calda nei barattoli.
Proprietà nutrizionali delle pere
Ricorda che le pere sono frutti con proprietà e valori nutrizionali che non possono essere sopravvalutati! Come alcuni dei frutti contengono iodio, che influenza positivamente il funzionamento della ghiandola tiroidea e boro che migliora il lavoro del cervello. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta della tintura di pera .
