Il frutto della mela cotogna sembra interessante e ha molti nutrienti. Se solo è per questo che vale la pena piantare un albero in giardino, ma questa non è l'unica ragione. La pera mela cotogna ha un aspetto molto bello e, grazie alla sua crescita lenta, è adatta per un piccolo giardino. Scopri com'è la coltivazione di una mela cotogna pera.
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Mela cotogna pera ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) - descrizione della specie
Mela cotogna pera: poche parole sulla specie
La cotogna comune è un albero molto bello che ci tenta con il suo frutto aromatico e ben presentato. A volte li associamo ad arbusti bassi che portano dei bei frutti sferici che ricordano leggermente le albicocche. Tuttavia, questa è una mela cotogna, una specie completamente diversa. La cotogna comune ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) è un albero alto, che nelle nostre condizioni climatiche raggiunge un massimo di 2,5 me porta frutti molto grandi, che possono pesare fino a 1 kg!
La mela cotogna a forma di pera deve il suo nome al fatto che il suo frutto ha una forma a pera e la buccia gialla. Sotto c'è una polpa aromatica, abbastanza dura e aspra, che però può affascinarci con il suo gusto. La mela cotogna non può essere consumata direttamente, solo dopo il congelamento e la lavorazione perde la sua amarezza. Tuttavia, sono perfetti per le conserve. L'albero fiorisce a maggio e giugno, ha dei bellissimi fiori rosa pesca, motivo per cui sembra molto bello.
Proprietà della pera mela cotogna
Il frutto della mela cotogna è stato diradato per secoli per le sue proprietà di lavorazione e il valore nutritivo. Hanno molte vitamine, soprattutto C, PP, B1 e B2. Ha anche una certa quantità di provitamina A. Inoltre, contiene anche sostanze nutritive, in particolare potassio, ferro e calcio.
La ricerca mostra che la mela cotogna ha proprietà rigenerative. Ha un effetto positivo sulla funzionalità epatica, abbassa il livello di colesterolo "cattivo". Ha un leggero effetto calmante e probabilmente aumenta leggermente l'appetito, motivo per cui le conserve di mele cotogne sono date ai mangiatori esigenti.
Varietà di mele cotogne pere
La cotogna comune ( Cydonia olbonga) è una pianta che si è sviluppata in molte varietà diverse. Pochi di loro hanno nomi commerciali, le piantine di mele cotogne si possono trovare nel negozio semplicemente con il nome della specie. La maggior parte degli alberi venduti sono varietà con frutti grandi, quelli con più di 200 g, motivo per cui le varietà sono state chiamate "a frutto grosso". A volte puoi imbatterti nei nomi di vecchie varietà di mele cotogne come "Bereczki", "Champion" o "Constantinople". Le varietà elencate di mele cotogne sono molto antiche, sono state create nel 19 ° secolo.
Puoi trovare informazioni errate che una varietà è la mela cotogna. Niente potrebbe essere più sbagliato, questa è una variante diversa dello stesso genere. La mela cotogna ( Cydonia oblonga var. Maliformis ) non è altro che una comune mela cotogna con una forma del frutto diversa dalla pera cotogna. In questo caso sono più sferiche, hanno il fondo appiattito e assomigliano a mele. La loro applicazione e il loro utilizzo sono identici.
Cesoie consigliate per la potatura delle piante
Mela cotogna pera - cura
Piantine di mele cotogne pere
L'albero può essere acquistato in molti negozi di giardinaggio e vivai diversi. Succede anche che le piantine compaiano anche nei supermercati. Le piantine, di regola, sono diverse dozzine di centimetri. Vale la pena acquistare quelli che sono imballati o in un contenitore: una radice nuda significa una maggiore probabilità di danni meccanici e asciugatura.
L'albero viene piantato in primavera, scegliendo una posizione calda e riparata. Vale anche la pena fornirgli un substrato adatto. La mela cotogna ha requisiti elevati, ma condizioni ottimali significano rese elevate e frutti più fruttati. Cresce bene in terreni fertili e ben drenati. Non gli piace il terreno in cui trattiene l'acqua, quindi vale la pena realizzare uno strato di drenaggio per la piantina. Ama i terreni umidi e leggeri, necessita di un pH acido che può essere assicurato aggiungendo al substrato torba alta. Immediatamente dopo la semina, fai un taglio, accorciando l'albero a 70-80 cm di altezza.
Cura delle mele cotogne
Le procedure più importanti nella cura di una mela cotogna pera sono il taglio e l'irrigazione. È un albero che cresce meglio ed è più fertile se opportunamente potato. I germogli accorciati danno più frutti. Molto spesso, la mela cotogna viene portata in una corona quasi naturale. Il taglio dovrebbe essere effettuato due volte l'anno.
Anche l'irrigazione è una procedura molto importante. Le sue radici non devono essere lasciate seccare, quindi l'intero albero si ammalerà rapidamente. La pianta non necessita di concimazioni annuali, anzi, è facile sovra-fertilizzare su terreni fertili. Reagisce male soprattutto all'eccesso di azoto nel substrato. In autunno si può dare alla pianta del concime per piante ornamentali con proprietà acidificanti. Di conseguenza, l'albero sopravviverà meglio al freddo invernale.
Mela cotogna pera a frutto grosso - applicazione
Pera mela cotogna - applicazione
Le proprietà della mela cotogna e il suo gusto insolito la rendono molto utilizzata in cucina. Innanzitutto viene utilizzato per realizzare varie conserve, soprattutto marmellate e conserve. Le conserve di mele cotogne di solito dovrebbero contenere molto zucchero in modo che non siano aspre e aspre. La mela cotogna comune contiene molte pectine, grazie alle quali può essere trasformata in una gelatina naturale. Anche la tintura e le composte sono molto apprezzate perché hanno un sapore aspro, molto rinfrescante. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulle ricette di conserve di mele cotogne .
La mela cotogna è stata anche utilizzata per produrre vari tipi di tè e medicinali a base di erbe, che vengono usati per trattare la faringite: i frutti contengono sostanze battericide. Gli estratti di mela cotogna sono usati anche nei cosmetici.
Tintura di mela cotogna
La tintura di mele cotogne è molto meno popolare della tintura di mele cotogne, ma vale la pena provarla. Ha un sapore insolito: ricorda leggermente una pera, ma è più acido ed espressivo. La ricetta base è molto semplice:
- 1 litro di vodka,
- 1 kg di mele cotogne senza semi,
- 0,5 kg di zucchero.
Basta lavare la frutta, tagliarla a pezzi e privarli dei semi. Puoi anche aggiungere un po 'di miele alla tintura, sarà più gustoso e se aggiungi un po' di rum, assomiglierà alla popolare tintura parrocchiale.
- Mettete la frutta lavata in un barattolo e coprite con lo zucchero. Metti da parte per 2-3 giorni.
- Quando la mela cotogna emana il suo succo, versare sopra la vodka e mettere da parte in un luogo fresco. Agitalo ogni 2-3 giorni.
- Dopo 4 settimane, puoi provare. Buon Appetito!
