Nasturzio: varietà, coltivazione, semina, uso in cucina

I nasturzi sono la decorazione principale di giardini e balconi da giugno all'autunno. I loro bellissimi fiori dai colori intensi diversificheranno e rallegreranno qualsiasi spazio. Frutta, foglie e fiori sono molto gustosi e possono essere aggiunti a una varietà di piatti. Preparati e invita i nasturzi sul tuo balcone o giardino. La sua coltivazione non è impegnativa e l'effetto è sorprendente.

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Splendidamente fiorito nasturzio nel giardino

Nasturzio da giardino: la specie più comune da coltivare

Nasturzio maggiore, nasturzio basso e nasturzio rampicante

Il nasturzio maggiore (dal latino Tropeadum majus) è anche noto come nasturzio rampicante. È di gran lunga il rappresentante più coltivato della famiglia dei nasturzi. Si distingue per i fiori grandi e vistosi a forma di disco. I fiori appaiono alla fine di lunghi pedicelli. Sono molto spesso multicolori. Il nasturzio rampicante si distingue per il fatto che spesso sullo sfondo giallo dei petali compaiono macchie arancioni o rosse, non molto grandi. Il nasturzio maggiore è decorativo per gran parte della stagione. Fiorisce da giugno fino al tardo autunno, a volte anche alle prime gelate.

Il nasturzio maggiore (Tropaeolum majus) è anche chiamato pianta rampicante perché le sue foglie contorte a volte si attorcigliano intorno alle sbarre del balcone. Hanno una forma molto interessante: discoidale o quasi palmata. C'è un punto luminoso distintivo nel mezzo.

Il nasturzio rampicante produce più spesso un germoglio, che può raggiungere fino a 3 metri di lunghezza. Tuttavia, le varietà più recenti disponibili per la coltivazione sono molto più piccole, con steli rialzati che raramente superano i 30 cm. A volte sono chiamati "nasturzio basso", ma non è questo il loro nome botanico. Il nasturzio corto produce anche bei fiori a forma di coppa, ma sono leggermente più piccoli. O forse ti interesserà anche il fucsia sul balcone e in giardino ?

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Nelle sue condizioni naturali, il nasturzio rampicante è una pianta perenne che tollera bene lievi cadute di temperatura. Tuttavia, dovresti sapere che non è resistente al freddo. Pertanto, in Polonia, il nasturzio maggiore viene coltivato in un ciclo annuale.

Anche il nasturzio delle Canarie compare nella coltivazione. A prima vista, non sembra un suo parente, ma puoi immediatamente vedere che appartiene alla famiglia dei nasturzi. Ciò è dovuto ai bellissimi fiori tipici. È anche un nasturzio rampicante, occupa rapidamente balaustre, barriere e recinzioni. Il nasturzio delle Canarie è un po 'più esigente in termini di posizione e coltivazione.

Nasturzio: proprietà salutari e fatti interessanti

Sia il nasturzio maggiore che quello basso, cioè i suoi culti di guerra, hanno proprietà benefiche per la salute. In medicina ed erboristeria vengono utilizzati sia semi, foglie e fiori di nasturzio. Possono essere utilizzati anche frutti di nasturzio. Sono composti da estratti e vari tipi di estratti che migliorano la digestione, hanno un effetto biliare e diuretico. Hanno forti proprietà antiparassitarie, hanno proprietà diaforetiche e antipiretiche. Il tè al nasturzio viene talvolta servito per raffreddore e influenza poiché ti riscalda e ti aiuta a recuperare.

Nasturzio - varietà, coltivazione, semina, uso in cucina 2

Il nasturzio è commestibile. Sia il nasturzio rampicante che il nasturzio basso possono essere un ottimo ingrediente per le insalate. Sono anche usati come contorno per carni e altri secondi piatti. Sia le foglie giovani che il fiore di nasturzio hanno un gusto interessante, non convenzionale, molto delicato. Il fiore di nasturzio si mangia crudo o al forno. I frutti di nasturzio - piccoli cestini di semi - possono essere marinati nell'aceto. Il loro sapore e aspetto sono simili ai capperi.

Nasturzio in giardino e in vaso

Nasturzio in giardino o in vaso?

Il nasturzio è una pianta con requisiti minimi. Viene coltivato con successo sul balcone, funziona bene anche in giardino. Il nasturzio basso è ottimo per gli sconti. Puoi piantarlo sulle loro rive in modo che non sia oscurato da altre piante. A causa del colore intenso e del lungo periodo di fioritura, è un aspetto cromatico molto interessante di ogni letto.

Come coltivarlo in vaso, ad esempio in terrazzo? Il nasturzio basso sta bene anche sul balcone, ma qui le varietà rampicanti, che possono richiedere supporti, sono il vero fascino. Si arrampicano su balaustre e recinzioni, possono anche essere piantati con successo in cesti e vasi sospesi o rialzati: saranno appesi in modo pittoresco. O forse ti interesseranno anche le ispirazioni per i fiori primaverili ?

Semina di semi

I semi di nasturzio non sono molto resistenti al gelo. Pertanto, vengono seminati nel terreno o in vaso solo a maggio. Una semina così tardiva, tuttavia, fa ritardare la fioritura: il fiore del nasturzio appare solo a cavallo tra luglio e agosto.

Quindi, se vuoi una fioritura più veloce, vale la pena decidere di seminare in cornici. I semi di nasturzio germinano rapidamente, quindi tutto ciò che devi fare è cospargerli ad aprile. All'inizio di maggio, quando il rischio di gelate notturne anche minori è passato, dovresti spegnere un vaso o trovare un posto per le piantine in giardino.

Il nasturzio non ama la competizione, quindi fai attenzione quando semini o pianti piantine. Ci dovrebbero essere almeno 20-30 cm di distanza tra le piante. Per varietà rigogliose con germogli rampicanti che producono numerosi germogli laterali, è necessaria una distanza ancora maggiore.

Nasturzio in crescita - posizione

Il nasturzio è una delle piante meno esigenti. È molto facile da coltivare e il fiore di nasturzio è estremamente attraente, quindi vale tutto lo sforzo. Può crescere praticamente ovunque. Il nasturzio in giardino prospera meglio nei luoghi soleggiati. Ci si sente bene sul balcone sia in luoghi luminosi che semi-ombreggiati.

Nasturzio - varietà, coltivazione, semina, uso in cucina 3

Il terreno da giardino standard funziona meglio in entrambi i casi. Tuttavia, vale la pena sapere che al nasturzio non piacciono i substrati molto fertili con un alto livello di humus. Si sente bene in luoghi leggermente più sterili, perché l'alto livello di nutrienti la fa crescere troppo rigogliosa, a scapito dei fiori. Tuttavia, deve avere un substrato permeabile, quindi quando cresci in vaso, non puoi dimenticare lo strato di argilla espansa. Se decidi di piantare una delle varietà torcenti, assicurati di installare anche supporti e tralicci su cui la pianta può arrampicarsi. Non è necessario legare i germogli: il nasturzio si avvolgerà molto rapidamente attorno a ciascun supporto. Se sei interessato anche a far crescere i cuori, dai un'occhiata a questo articolo per un consiglio .

Crescere il nasturzio passo dopo passo

Nasturzio: irrigazione e concimazione

La giusta posizione per i nasturzi è essenziale. Una volta che i semi di nasturzio toccano il suolo, abbiamo poco a che fare con la pianta. Il nasturzio in crescita è in gran parte limitato all'irrigazione. La sua frequenza e la quantità di acqua dovrebbero essere adattate alle dimensioni della pianta e al luogo in cui vive. Il nasturzio avrà bisogno di più acqua su un balcone soleggiato che in un giardino ombreggiato. Inoltre, il primo fiore di nasturzio è un segnale che l'irrigazione dovrebbe essere aumentata.

La pianta non necessita di fertilizzazione. Può essere alimentato durante il periodo di fioritura con una piccola quantità di fertilizzante destinato alle piante da balcone. L'eccesso di nutrienti nel substrato può essere dannoso e provoca una crescita improvvisa dei germogli e un aumento delle dimensioni delle foglie.

Nasturzio in crescita: possibili problemi

In effetti, tutto il nasturzio richiede un'attenta osservazione. La pianta è una prelibatezza per molte specie di insetti. Se noti rapidamente i parassiti, puoi impedire loro di stabilirsi definitivamente. Il problema più grande sono gli acari e gli afidi: se compaiono sulle piante vicine, è necessario prendere rapidamente misure preventive sui nasturzi. Inoltre, il nasturzio attira in giardino lumache e bruchi farfalla, per i quali le foglie sono una vera prelibatezza. Sono loro che fanno il maggior danno. Vale la pena usare metodi naturali per combatterli, perché il delicato nasturzio maggiore può essere sensibile a determinate sostanze chimiche.

La pianta può anche cadere vittima di agenti patogeni fungini. È più spesso colpito dall'oidio, che lascia immediatamente macchie bianche e farinose sulle foglie. La malattia è più spesso trasmessa dalle verdure, quindi se stai coltivando nasturzi nel tuo orto o vicino a macchie di pomodori o peperoni, usa fungicidi preventivi per piante ornamentali. Quindi i tuoi nasturzi saranno completamente protetti dalle malattie.