Marmellata di zucca: le migliori ricette per deliziose conserve passo dopo passo

La marmellata di zucca è un'ottima aggiunta a vari piatti. È particolarmente gustoso in inverno, spingendo il corpo ad essere attivo, nonostante il tempo sfavorevole. Le ricette di marmellata di zucca variano. Ecco i tre modi più semplici per preparare tu stesso la marmellata di zucca per l'inverno!

Se stai cercando ulteriori informazioni, consulta anche questo articolo su Growing Pumpkins in the Garden.

Marmellata di zucca: le migliori ricette per deliziose conserve passo dopo passo

Marmellata di zucca

Marmellata di zucca tradizionale

Le ricette di marmellata di zucca sono perfette sia per i piatti di carne che per i dolci. Certamente, non solo i bambini li adoreranno, ma anche i buongustai più esigenti. Come fare la marmellata tradizionale per l'inverno?

un elenco di ingredienti

  • 1 kg di zucca
  • 2 tazze di zucchero
  • un pizzico di cannella

Marmellata di zucca - un metodo di preparazione

  1. Taglia la polpa di zucca. Lessare insieme a poca acqua, coperto, preferibilmente a fuoco basso per circa 15 minuti.
  2. Quindi frullare la zucca, aggiungere lo zucchero e la cannella. Portate a ebollizione a fuoco basso e stufate, coperto, per circa mezz'ora - ricordatevi di mescolare regolarmente!
  3. Mettere la marmellata di zucca ancora calda in barattoli scottati e pastorizzare. Finito!

Ricordati che…

Quando si cucina la zucca è meglio controllarne lo spessore mettendo un cucchiaino di marmellata nel piatto. La zucca in questa marmellata deve essere vetrosa e morbida, ma non deve sfaldarsi! Consulta anche gli articoli sulle conserve qui raccolti .

Ricette per marmellata di zucca

Marmellata di zucca e ... arance?

Come fare la marmellata di zucca? La marmellata di zucca è deliziosa, soprattutto se aggiungi le arance! La zucca con arancia fa sì che la marmellata di zucca stessa acquisisca gusto e sostanze nutritive molto più interessanti. È una ricetta davvero deliziosa che ha un sapore delizioso anche dopo il raffreddamento in frigorifero! La marmellata di zucca con arancia appare spesso in molte versioni quando si tratta della ricetta stessa, quindi puoi andare avanti e cercare varie varianti di ingredienti e combinarle con le spezie. Ricorda che per l'inverno è perfetto aggiungere cannella, anice o un po 'di ... noci.

Barattoli consigliati ai migliori prezzi!

un elenco di ingredienti

  • 1 kg di zucca
  • 2 arance (grandi)
  • 350 g di zucchero
  • 1 limone
  • 1 bustina di Żelfix 1: 3

Ricordarsi di lavare e sbucciare la zucca prima di iniziare il lavoro. Quindi devi estrarne la polpa fine, insieme ai semi, ovviamente!

Marmellata di zucca: le migliori ricette per deliziose conserve passo dopo passo

Zucca con arancia - un metodo di preparazione

  1. Tagliate il resto della zucca a pezzetti e mettetela nella pentola. È una buona idea utilizzare un recipiente più grande (circa 4 litri) per evitare problemi con la miscelazione del brodo.
  2. Aggiungete qualche cucchiaio (circa 5) di acqua e portate a ebollizione la zucca finché non sarà morbida. Il tempo di cottura è di circa 25 minuti - ricordarsi di mescolare ogni pochi minuti.
  3. Frullare la zucca in una mousse liscia. Aggiungere il succo di limone e arancia e il gelphix, quindi mescolare e portare a ebollizione.
  4. Infine unite lo zucchero e amalgamate bene il tutto, cuocendo per altri 3 minuti.
  5. Versate il tutto nei barattoli precedentemente preparati e chiudeteli velocemente. Ricordati di versare la marmellata ancora calda! O forse ti interesserà anche questo articolo con una ricetta per la marmellata di arance ?

Una zucca antinfiammatoria e ... antitumorale!

La deliziosa marmellata di zucca contiene polpa sana. Lui, a sua volta, nasconde molto beta-carotene, lo stesso colorante per cui, ad esempio, sono famose le carote! È questa sostanza che deve il suo colore giallo-arancio e ... un forte effetto antinfiammatorio. Il beta-carotene è anche un potente antiossidante che aiuta a ridurre il rischio di cancro, incluso seno, polmone o prostata.

Marmellata di zucca

Zucca come fonte d'acqua

La zucca è composta per il 90% da acqua! Pertanto, vale la pena ricordare che grazie ad esso puoi idratare adeguatamente il corpo. Questo è importante perché un corpo disidratato spesso porta a costipazione o altri problemi di salute. Quindi beviamo succhi di zucca appena spremuti o mangiamo conserve di zucca come la marmellata. La stagione delle zucche è in pieno svolgimento, quindi mettiti al lavoro!

un elenco di ingredienti

  • 250 g di zucchero
  • 50 ml di succo di limone
  • 400 g di zucca
  • 1 garofano

È una ricetta molto aromatica che riscalderà perfettamente il tuo corpo in ogni sera d'inverno!

Zucca con chiodi di garofano - un metodo di preparazione

1. Unire l'acqua con il succo di limone. Versate lo zucchero nella padella, mettete a fuoco vivace e aggiungete l'acqua.

2. Quando lo zucchero si scioglie e lo sciroppo inizia a bollire, aggiungere lo spicchio. Cuocete il tutto per 15 minuti a fuoco lento, raccogliendo di tanto in tanto la schiuma.

3. Rimuovere i chiodi di garofano e aggiungere la zucca a dadini (preferibilmente circa 3 cm di lato per lato ogni cubetto). Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, raccogliendo la schiuma dalla superficie. La zucca deve essere molto morbida, ma in nessun caso deve cadere a pezzi!

4. Mettete il tutto in una ciotola o in un barattolo scottato e lasciate in frigo per circa 2 giorni. Potete servire la marmellata spolverata di noci o leggermente spolverata di cannella. Per questa crema densa e dolce o mascarpone. Orgoglio! Controlla anche gli articoli sulle verdure di zucca raccolte qui .

Zucca buona per la perdita di peso

Una tazza di zucca cotta contiene 3 g di fibre: supponendo che una tazza sia di circa 250 ml, fornirà al corpo solo 49 kcal e fornirà fino all'11% del fabbisogno giornaliero di fibre! Mangiando una zucca, ti sentirai sicuramente più pieno e uno spuntino del genere durerà più a lungo. Una sana e gustosa marmellata di zucca aggiunta alla carne o al dolce vi farà dimenticare gli spuntini fuori pasto fino a sera. Sapendo come fare la marmellata di zucca, vale la pena provare a prepararla.