L'uva spina è un frutto che sa di uva. Tra i nostri frutti polacchi, contiene anche la maggior quantità di ... zucchero! Ecco perché il vino di uva spina è sempre gustoso, soprattutto semi-dolce o dolce. Le ricette per questa bevanda unica sono varie e ne presenteremo le tre più interessanti.
Se stai cercando più ispirazione, controlla anche gli articoli sul vino della casa raccolti qui.
Vino semidolce di uva spina
Quando raccogliere la frutta?
Idealmente, non sono completamente maturi. Ricorda che l'uva spina è piuttosto acida (così come il vino di ribes e il vino di mele), quindi è una buona idea lavarla e schiacciarla usando il metodo che preferisci prima di fare il vino. Le proporzioni si applicheranno a circa 10 litri di bevanda.
un elenco di ingredienti
- 6 kg di uva spina fresca
- 5 kg di zucchero
- 5 litri d'acqua
- lievito
Tuttavia, se decidi di utilizzare frutta matura, aggiungi 1 succo di limone per ogni chilogrammo!
Ricetta per vino di uva spina - metodo di preparazione
- Versare la frutta con lo zucchero sciolto (3l di acqua, 2kg di zucchero, 5kg di uva spina). Lascia per 3 giorni. L'uva spina fermenterà.
- Prepara il lievito madre.
- Dopo 3 giorni, versare l'uva spina nello spremiagrumi e iniziare a premere.
- Versare il mosto in un palloncino di fermentazione, aggiungere l'acqua, lo zucchero e il lievito madre.
- Lasciar fermentare in un luogo buio ma il più caldo possibile. Se stai cercando altri consigli, dai un'occhiata a questo articolo sulla frutta per fare il vino .
Guarigione del vino di uva spina
Quasi tutte le ricette di vino di uva spina non sono solo sorprendenti nel gusto, ma hanno anche molti benefici per la salute! Ecco perché gli intenditori di bevande fatte in casa amano prepararle così tanto. Tanto più che l'uva spina rafforza ... il cuore!
Uva spina e vino di ribes
Ricette per vino multi-frutto fatto in casa
Il vino di ribes o il vino di mele sono veri vini da vacanza. Che ne dici di un altro drink per le vacanze sotto forma di uva spina e vino di ribes? Il vino multi-frutto fatto in casa è un alcol esigente che richiede attrezzature adeguate per produrlo: un contenitore di fermentazione con un tubo di fermentazione, un agitatore, un pestello o un secchio. Sebbene sia più difficile da preparare rispetto, ad esempio, alla tintura di aronia, vale la pena farlo da soli e godersi il gusto per tutto l'inverno. Ecco una ricetta per 25 litri di vino! O forse ti piacerebbe anche questo articolo sul vino di more ?
un elenco di ingredienti
- circa 15 kg di uva spina e ribes
- 7 kg di zucchero
- lievito (può essere, ad esempio, Aromatic Wine Complex, circa 6 PLN / pz)
Ovviamente, il primo passo sarà raccogliere il frutto: è meglio raccoglierlo da solo! Lavare accuratamente l'uva spina e il ribes, sciacquare, pulire ed eliminare i gambi e le foglie. Prepara un recipiente di fermentazione e ... via!
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Vino di ribes di uva spina - metodo di preparazione
- Schiaccia l'uva spina, ad esempio usando uno schiacciapatate. Tuttavia, non può essere una polpa liscia, quindi un frullatore non è un'opzione.
- Mettere l'uva spina nel recipiente di fermentazione e poi schiacciare leggermente il ribes. Versare in un contenitore e mescolare il tutto.
- Preparare lo sciroppo di zucchero - sciogliere 4 kg di zucchero in circa 7 litri di acqua. Versare lo sciroppo nella cornice e mescolare. Aggiungi il lievito.
- Chiudere il contenitore con un coperchio con un tubo di fermentazione. Vale la pena descrivere il tuo contenitore sull'etichetta.
- Dopo una settimana aggiungete lo sciroppo composto da 3 kg di zucchero. Metti da parte per un mese.
- Rimuovere la frutta in modo che il vino possa funzionare senza di loro.
Vino ai frutti di bosco fatto in casa - preferibilmente di ... stagione!
La ricetta non è molto complicata, ma richiede l'attrezzatura e lo spazio giusti. Usa la stagione per la frutta utilizzata nella bevanda per rendere il suo gusto il più naturale ed espressivo possibile. Controlla anche gli articoli sugli alcoli domestici raccolti qui .
Vino di uva spina al limone
Bevanda alcolica rinfrescante
Il vino di uva spina con limone è un'ottima proposta per gli appassionati di bevande abbastanza leggere. È un vino rinfrescante che è una specie di cocktail estivo.
un elenco di ingredienti
- 3 kg di uva spina
- 5 litri d'acqua
- 10 bicchieri di zucchero
- 2 pezzi di limone
- lievito madre
Ricordati di lavare accuratamente la frutta!
Uva spina e vino al limone - metodo di preparazione
- Spremi la frutta attraverso il robot da cucina e spremi il succo.
- Versare la polpa risultante con acqua bollente e mescolare. Lasciar riposare per una notte, quindi mescolare il succo con il liquido spremuto con la polpa. Misura il tutto e aggiungi il lievito madre (occorre prepararlo con circa 5 giorni di anticipo).
- Lasciare fermentare a temperatura ambiente, preferibilmente in un pallone di fermentazione con un tubo di fermentazione per circa 2 mesi.
- Quando il sedimento si deposita e il liquido diventa abbastanza trasparente sulla sua superficie, travasare il vino nella bottiglia utilizzando un tubo e un tubo di gomma.
- Riempire il vaso di vino giovane a tutto volume, coprirlo con un tappo con un tubo di fermentazione in modo che la fermentazione continui per circa 3 mesi.
- Trascorso il tempo indicato, versare il vino nelle bottiglie scottate e chiuderle bene. Posizionare le bottiglie in posizione piana, preferibilmente in un luogo asciutto, pulito e possibilmente ombreggiato. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla produzione di vino d'uva .
Ricordati che…
L'uva spina è un frutto le cui proprietà e valori nutritivi dovrebbero essere molto apprezzati da chi lamenta gli occhi stanchi. Il vino di uva spina è un enorme tesoro di luteina, che sostiene il lavoro dell'organo della ... vista! Quindi è un ottimo drink per "edifici per uffici". Inoltre, il vino di uva spina contiene numerose vitamine e minerali che rendono il corpo immune a varie infezioni. Pertanto, vale la pena berli in inverno, quando siamo più suscettibili a tutti i virus e batteri!
