L'aronia è un frutto che sarà perfetto per le conserve casalinghe per l'inverno. Le ricette per le conserve di aronia sono molto diverse, ma hanno una cosa in comune: sono gustose e salutari! Cosa fare con questi frutti per preservare le proprietà dell'aronia durante tutto l'anno? Marmellata di aronia, tintura di aronia o vino aromatico sono solo alcuni suggerimenti. Trova la tua ricetta preferita e ... via!
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Marmellata di Aronia
Marmellata di Aronia
Le conserve di Aronia sono davvero gustose, soprattutto se mescolate con le mele! In questo modo potrete preparare una gustosa marmellata di aronia, che sarà perfetta per un panino al burro o come aggiunta condita a… patè!
un elenco di ingredienti
- 1 kg di aronia
- 1 kg di mele
- 1 bustina di pectina
- 1 kg di zucchero
All'inizio, vale la pena sciacquare accuratamente la frutta e tagliare le mele sbucciate in quarti.
Aronia e marmellata di mele - un metodo di preparazione
- Se vuoi una deliziosa marmellata di aronia, frulla la frutta preparata fino a che liscio.
- Mescolare la pectina con 1 tazza di zucchero (può essere zucchero gelificante) e portare a ebollizione la frutta mista in una pentola (fondo spesso!).
- Aggiungere la pectina con lo zucchero al tutto e cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando. Aggiungere il resto dello zucchero nel tempo.
- Cuocere mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto. Versare in barattoli scottati.
- Capovolgere l'aronia e la mela nei barattoli per circa 15 minuti. O forse ti interesserà anche questo articolo sulla coltivazione dell'aronia nera ?
Marmellata di Aronia come rinforzo per tutto l'anno
L'aronia ha un sapore aspro, ma lo zucchero lo scompone un po '. L'aronia e la marmellata di mele offrono molti benefici per la salute, essendo una ricchezza di minerali, vitamine e antiossidanti. La marmellata di aronia rafforzerà il corpo e la sua immunità durante tutto l'anno! Ecco perché vale la pena prepararlo a casa.
Marmellata di aronia con mele e pere
La conserva di aronia come fonte di vitamine
La seguente ricetta per la marmellata di aronia è ricca di vitamine C, E, PP, B1, B2 e B6. La vitamina C aiuterà in modo significativo nella lotta contro il raffreddore e l'influenza, la vitamina E rafforzerà la lotta contro l'invecchiamento e la vitamina B si prenderà cura del corpo dall'interno.
un elenco di ingredienti
- 1 kg di aronia
- 500 g di mele
- 500 g di pere
- 1 limone
- 500 g di zucchero
Per preparare la marmellata di mele per l'inverno, iniziate lavando l'aronia e separando i rametti, mettendola in una casseruola e versando un po 'd'acqua.
Marmellata di aronia - metodo di preparazione
- Tagliate a dadini mele e pere (o grattugiatele) e aggiungetele all'aronia insieme allo zucchero (possibilmente con zucchero gelificante). Aggiungi il succo di limone.
- Cuocere fino a quando le bucce di aronia iniziano ad ammorbidirsi ei frutti "si sfaldano".
- Mettere in barattoli al vapore e chiudere bene. Anche i frutti di Aronia con pere e mele possono essere pastorizzati. Controlla anche questo articolo con le ricette per le conserve di aronia .
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Proprietà magiche dell'aronia
La marmellata di Aronia non è solo un sapore meraviglioso. I bioflavonoidi in esso contenuti rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, riducendo la pressione! L'aronia può quindi avere un effetto benefico sull'ipertensione. Inoltre, migliora il lavoro dei vasi sanguigni negli occhi, proteggendoli dalla cataratta o dal glaucoma.
Ricette per alcoli fatti in casa da aronia
Tintura di Aronia
L'aronia in tintura è una prelibatezza per buongustai e intenditori di liquori di casa. Si consiglia di prepararlo con l'aggiunta di… foglie di ciliegio. - l'aronia perderà quindi la sua acidità, acquisendo un aroma e un gusto unici!
un elenco di ingredienti
- 5 kg di aronia
- 100 foglie di ciliegio (20 pz. Per 1 kg)
- 5 l di acqua (1 l per 1 kg)
- 5 kg di zucchero (a seconda dei gusti)
- 2,5 litri di spirito
- 1 limone
È importante lavare l'aronia e congelarla per almeno un giorno o anche più giorni!
Aroniówka: un metodo di preparazione
- Sciacquare la frutta, versare l'acqua e aggiungere le foglie di ciliegio. Cuocere per circa 10 minuti, in modo che la frutta rilasci il succo.
- Scolare l'aronia e le foglie, aggiungere lo zucchero. Cuoci finché non si scioglie.
- Metti da parte la tintura a raffreddare. Quindi aggiungere il succo di limone e lo spirito.
- Versare la garza nelle bottiglie e mettere da parte al buio per almeno 6 mesi.
Tintura e sue proprietà salutari
Gli antociani contenuti nella bevanda abbasseranno il livello di colesterolo cattivo, e aiuteranno anche le persone che lavorano davanti a ... uno schermo monitor! I frutti di aronia riducono efficacemente gli effetti nocivi delle radiazioni del computer. Dai un'occhiata anche a questo articolo per le ricette per la tintura di aronia .
Vino di aronia fatto in casa
Non solo marmellata di aronia ...
L'aronia è ottima non solo per marmellata, marmellata o tintura. È ottimo anche sotto forma di vino, che riscalda perfettamente e in modo sano il corpo per l'inverno!
un elenco di ingredienti
- 7 kg di aronia
- 4,3 litri di acqua
- 2,4 kg di zucchero
- lievito
- 4 g di terreno
- cucchiaino di pectopol
Lavare l'aronia, scolarla e congelarla per circa 6 giorni. Trascorso questo tempo, togli la frutta dal congelatore e schiacciala, ma non mescolarla!
Vino Aronia - metodo di preparazione
- Mettere la polpa nel papero, versare 2l di acqua bollente e aggiungere il pectopoly.
- Bollire l'acqua con lo zucchero (rimanente), raffreddare lo sciroppo e aggiungerlo al papero. Aggiungere il lievito e la soluzione nutritiva precedentemente preparati. Mettere da parte per 2 settimane a fermentare.
- Scolare il mosto dai resti di frutta e versarlo in un altro papero.
- Decantare dopo circa 40 giorni dal sedimento, sigillare in bottiglie scottate e mettere da parte per circa 3 mesi.
Vino di Aronia e aumento dell'immunità
Se le fai nella stagione estiva e le conservi correttamente, questa bevanda aiuterà sicuramente ad aumentare la resistenza del corpo a tutte le infezioni e raffreddori. O forse ti interesserà anche questo articolo con le ricette per la marmellata di aronia ?
