Nei nostri giardini e sui balconi cerchiamo sempre più piante esotiche che non solo decorino, ma producano anche frutti commestibili. Uno di questi è il pepino melon nightshade. Non è una pianta facile da coltivare, ma mantenendo le sue esigenze, soprattutto termiche, possiamo godere non solo di foglie decorative che pendono magnificamente dal vaso, ma anche di deliziosi frutti che possono essere consumati crudi. Vale la pena interessarsi a questa pianta, soprattutto in un piccolo giardino, dove è facile creare le giuste condizioni di vita per la pianta.
Per ulteriori informazioni, controlla anche gli articoli sulle verdure della belladonna raccolti qui.
Frutto del Pepino ( Solanum muricatum ) in cucina e in giardino
L'uso del frutto del pepino
Le piante delle regioni calde stanno diventando sempre più popolari tra gli amanti del giardino, che non solo decorano balconi e giardini, ma producono anche frutti gustosi e commestibili che possono essere consumati crudi. Esempi di tali piante sono la falena della mela e il pepino (melone della belladonna). La belladonna del melone è tanto più interessante in quanto il frutto del pepino può essere trattato sia come frutto che come verdura. In Polonia viene coltivata la varietà pepino gold.
Il pepino ( Solanum muricatum ) è un frutto color crema con strisce viola, simile a un avocado per forma e dimensioni. Originario del Cile e del Perù, il pepino ( Solanum muricatum ) appartiene alla famiglia della belladonna, proprio come i pomodori, le melanzane e la tignola delle mele. Contiene molta vitamina C e A e minerali.
Il frutto del Pepino può essere consumato sia crudo che trasformato. Il frutto ha un tipico sapore vegetale prima che sia maturo e può essere consumato fritto, bollito o in umido. La frutta matura ha il sapore di una combinazione di ananas, melone e limone. Sono adatti per il consumo crudo o per la realizzazione di conserve come marmellate. Hanno un ottimo sapore come spuntino dolce per dessert. Puoi usarli come ingrediente in macedonie dolci o decorare con loro torte e torte. Questi frutti sono inclini alla frantumazione, quindi non sono adatti per una lunga conservazione e trasporto, quindi l'unico modo per goderne il gusto è coltivare i propri frutti in giardino. O forse ti interesserà anche questo articolo sulla mela peruviana ?
È possibile la coltivazione del pepino nel nostro paese?
Il Solanum muricatum è coltivato in Spagna, Marocco o Kenya. Purtroppo in altre regioni, soprattutto in Polonia, questo frutto è poco conosciuto perché non adatto allo stoccaggio e al trasporto su lunghe distanze.
È possibile coltivare il pepino nel nostro clima? Ebbene sì, ma solo come pianta annuale ornamentale. Come arbusto perenne, cresce solo nelle regioni con un clima caldo. In Polonia, la varietà pepino gold può essere coltivata al coperto o in piena terra, ma ha un elevato fabbisogno termico. Pertanto, è più adatto per la coltivazione in contenitori come ornamento su una terrazza o un balcone. L'oro di Pepino può essere coltivato anche come pianta ornamentale in appartamento. Pepino dovrebbe essere spostato in una stanza con una temperatura di almeno 5 gradi Celsius per l'inverno. I vasi per la coltivazione del pepino dovrebbero essere abbastanza grandi, con una capacità di 30-40 litri. A causa del frutto pesante, il pepino necessita di supporti. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla mela pomodoro .
Pepino (melon nightshade) - coltivazione, riproduzione, talee
Solanum muricatum - requisiti
La coltivazione del pepino richiede una posizione tranquilla, soleggiata o semiombreggiata e un terreno fertile, ricco di sostanze nutritive. Nel terreno, la belladonna del melone dovrebbe essere piantata a 50-80 cm di distanza.
Il substrato deve essere costantemente umido, perché la pianta è sensibile sia alla siccità che alle inondazioni d'acqua. Pertanto, l'oro pepino dovrebbe essere annaffiato regolarmente. Un livello costante di umidità è particolarmente importante per una ricca fruttificazione. La pianta che viene annaffiata meno frequentemente inizia a mostrare una maggiore resistenza alla siccità, ma ha un impatto negativo sulla dimensione della resa.
La pianta richiede anche fertilizzazioni frequenti, quindi vale la pena usare fertilizzanti a lungo termine. Quando si coltiva il pepino nel terreno, le erbacce intorno alle piantine devono essere rimosse con cura. In primavera, la pianta deve essere potata per ottenere buoni frutti. Il frutto del pepino impiega circa 3 mesi per maturare. Tuttavia, a causa della temperatura più bassa e dei giorni brevi nel nostro clima, potrebbe essere necessario più tempo. L'oro di Pepino fiorisce più spesso a luglio e i primi frutti compaiono a settembre. I frutti maturano fino al primo gelo. Pertanto, la pianta dovrebbe essere collocata in una serra o spostata in una stanza dove il resto del frutto maturerà entro novembre.
Pepino in crescita nell'appartamento
Pepino è perfetto come complemento d'arredo coltivato in vaso. Vale la pena sapere, tuttavia, che l'oro pepino richiede pentole grandi con supporti appropriati e forti. I frutti sono piuttosto pesanti e una pianta porta circa 10-15 frutti. Pertanto, il peso del frutto può far ribaltare la pentola. O forse ti interesserà anche questo articolo sul mantice gonfio ?
Semi e accessori per la coltivazione di ortaggi a buon prezzo? Controlla qui sotto!
Puoi conservare l'oro pepino durante l'inverno?
La belladonna del melone è abbastanza suscettibile a malattie e parassiti, in particolare l'acaro del ragno. Pertanto, viene coltivato principalmente come pianta annuale, proprio come la falena della mela. È possibile svernare Pepino in condizioni speciali, ma non sempre ha successo. Il pepino in contenitori dovrebbe essere spostato in una stanza luminosa con una temperatura di almeno 5 gradi per l'inverno. La pianta deve essere annaffiata in modo che il terreno non si asciughi.
Solanum muricatum - riproduzione e semina
La belladonna di melone può essere propagata vegetativamente o dai semi. I semi di Pepino Gold possono essere acquistati nei negozi di giardinaggio per circa 6-15 PLN per confezione. Il periodo di germinazione dei semi è piuttosto lungo, quindi è meglio seminare i semi nei contenitori delle piantine a gennaio. La giusta temperatura è necessaria per far germogliare i semi. Pertanto, il contenitore con i semi dovrebbe essere posizionato sotto una lampada o in una mini serra. Cospargere i semi regolarmente con acqua. Le piantine compaiono già 2 settimane dopo la semina, ma sono troppo piccole e deboli. Le piantine possono essere ripiantate solo dopo un mese.
Se Pepino è in grado di svernare, le piantine possono essere raccolte in primavera. Per questo, tagliamo germogli sani lunghi circa 10-15 cm. Le piantine sono piantate in vasi riempiti con sabbia umida o substrato di torba. Li mettiamo in una stanza calda ad una temperatura di circa 25 gradi. Il terreno dovrebbe essere leggermente umido, ma non bagnato. Le talee impiegano circa 30 giorni per radicare e poi possiamo trapiantarle in grandi vasi o nel terreno. Piantare il pepino nel terreno è possibile solo a metà maggio, quando non c'è più pericolo di gelo.
Il pepino è un frutto esotico, il cui sapore possiamo assaporarlo solo quando lo coltiviamo noi stessi, perché questi frutti non sono adatti al trasporto. Vale la pena interessarsi alla coltivazione di questa pianta, perché pur mantenendo le regole di coltivazione adeguate, godremo di raccolti ricchi sotto forma di frutta che può essere utilizzata in cucina sia come frutto che come ortaggio. O forse ti interesserà anche questo articolo sulla coltivazione del pomodorino ?
