Il biancospino non è solo una bella decorazione dei nostri giardini, ma anche una pianta che mostra molte proprietà benefiche per la salute. La tintura di biancospino è nota da molto tempo. Ha un effetto positivo sul cuore ed è anche insostituibile nel periodo del raffreddore, quindi si può dire che è una ricetta per la salute.
Se sei interessato anche a ricette per altre tinture, le abbiamo compilate per te qui .
Tintura di biancospino: le migliori ricette
Biancospino : cosa vale la pena sapere?
Prima di passare alla ricetta e alla preparazione della tintura di biancospino, vale la pena imparare un po 'di più su cos'è e come si presenta il biancospino . Si possono distinguere due tipi: biancospino a collo singolo e biancospino a doppio collo. Sembra piccole mele rosse. A causa del fatto che questa pianta ha requisiti bassi, cresce vicino alle strade e nelle foreste, è anche coltivata volentieri nei giardini. La medicina naturale utilizza da secoli le sue proprietà curative.
Vale la pena sapere che il biancospino è stato a lungo uno dei rimedi erboristici più conosciuti e popolari in Europa, grazie ai suoi flavonoidi e procianidi oligomerici. Inoltre, i suoi fiori hanno proprietà preziose: contengono una grande quantità di vitamina C, vitamine del gruppo B e sali minerali.
Preparazioni per l'inverno e non solo - tintura di biancospino - ricetta numero I.
Per quanto riguarda le ricette per la tintura di biancospino, ce ne sono davvero molte. Abbiamo così tante combinazioni che è difficile decidere qualcosa di specifico. Tra le proposte si possono trovare non solo tintura di biancospino, ma anche tintura di infiorescenza di biancospino e tintura di fiori di biancospino. Questa volta ti offriamo la variante tradizionale e più popolare.
Di cosa avremo bisogno per prepararlo? Ecco l'elenco degli ingredienti: 1 kg di bacche di biancospino mature, 4 bicchieri di spirito, 50 g di zucchero, da 6 a 10 chiodi di garofano, un po 'di cannella, la buccia grattugiata di 1 limone e 4 tazze di acqua bollita.
Il metodo di preparazione non è difficile. Iniziamo pulendo e lavando accuratamente la frutta. Quindi versare il biancospino in un barattolo e aggiungere la quantità indicata di spirito versato con 1 bicchiere d'acqua. Ora copriamo bene il barattolo e mettiamo da parte per 14 giorni. Durante questo periodo, il barattolo dovrebbe essere ispezionato e spostato ogni giorno. Dopo due settimane, far bollire l'acqua rimanente in una pentola per alcuni minuti, aggiungere le spezie e lo zucchero. Ora, prima decantare lo spirito della frutta nel barattolo e, mescolando, versarlo nello sciroppo. Quindi versare il composto in un barattolo pulito, chiuderlo e mettere da parte per circa 3 giorni. Quindi filtriamo e versiamo in bottiglie. Dopo il riempimento, è meglio metterli in una cantina buia e fresca per un minimo di alcuni mesi, e anche un anno è consigliato.Solo dopo questo tempo, la tintura avrà un gusto eccellente.
Tintura medicinale di biancospino - ricetta numero II
Se vuoi preparare una tintura di biancospino salutare, la seconda opzione è quella con il miele. Le ricette sono diverse, presentiamo una versione leggermente più lunga della preparazione di questa bevanda.
Per preparare una tintura medicinale di biancospino e miele, avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 80 grammi di biancospino, 0,75 l di spirito al 95%, 0,5 l di vodka pura al 40%, 0,5 l di acqua e 2 bicchieri di miele di erica.
Iniziamo pulendo e lavando accuratamente il biancospino. Quindi versiamo la frutta in un barattolo grande. Fai bollire la quantità di acqua indicata, raffreddala e sciogli il miele di erica - a seconda delle tue preferenze di gusto, puoi aggiungere un po 'più o meno miele. Quindi versalo in un barattolo di frutta e versaci sopra la vodka. Mescoliamo accuratamente e laviamo bene il barattolo. Lo mettiamo da parte per 2 giorni: è meglio metterlo in un luogo caldo.
Trascorso questo tempo, versate lo spirito nel barattolo, mescolate bene e richiudete bene il barattolo. Questa volta lo mettiamo da parte per circa 3 mesi. Durante questo periodo, la nostra tintura dovrebbe essere ispezionata regolarmente e agitiamo il barattolo ogni pochi giorni. Dopo che è trascorso il tempo indicato, filtriamo la tintura: a questo scopo puoi persino usare una normale garza. Quindi versare la tintura di biancospino e miele nelle bottiglie e serrare bene. Si consiglia di metterlo in un luogo buio e fresco, un seminterrato di casa sarà una buona idea. Si consiglia inoltre di invecchiare la bevanda per un minimo di 3 mesi, ma più a lungo è meglio è. Trascorso questo tempo, è pronto da mangiare: è gustoso e ha molte proprietà salutari.
O forse una tintura di infiorescenza di biancospino?
La tintura di biancospino non è l'unica variante tra cui scegliere, in quanto vale la pena preparare anche la tintura di fiori di biancospino. Si prepara in un rapporto di 1: 2, cioè per ogni 100 g di fiori occorrono 200 g di liquido, cioè circa 200 ml di una miscela di spirito (75 ml), glicerina (20 ml) e acqua (30 ml). La tintura dell'infiorescenza di biancospino richiede la preparazione di un barattolo capiente per contenere tutti gli ingredienti al suo interno.
Ricetta per la tintura di infiorescenza di biancospino: metti i fiori in un barattolo e mescola questi liquidi insieme in un recipiente separato. Quindi lo versiamo sui fiori in modo che siano tutti sotto il suo livello. Chiudi bene il barattolo e lascialo in un luogo buio per due settimane, ma non dimenticare di scuotere il barattolo ogni giorno.
Dopo che è trascorso il tempo consigliato, la tintura di fiori della fame è quasi pronta. Filtriamo il contenuto del barattolo con una garza, ad esempio, e lasciamo il liquido per tutta la notte per filtrarlo nuovamente il giorno successivo. La tintura di infiorescenza di biancospino richiede solo imbottigliamento e riposo per 6, preferibilmente anche 12 mesi.
Applicazione di biancospino
Infuso di biancospino - biancospino per il cuore e non solo
Il biancospino è famoso per i suoi effetti positivi sul cuore. La ricerca mostra che migliora significativamente il lavoro del cuore. Inoltre, la ricerca mostra anche che il biancospino non solo ha un effetto benefico sul cuore, ma ha anche un impatto reale sulla nostra capacità di esercizio nelle malattie legate al suo fallimento. Inoltre, si nota che riduce la mancanza di respiro e l'affaticamento che sono sintomi di malattie cardiache.
Prova anche la ricetta per un infuso di fiori di biancospino, che preparerai velocemente comodamente da casa tua: prepara un infuso di 2 cucchiaini di fiori di biancospino e foglie di biancospino in un bicchiere di acqua bollente. Facciamo birra per un quarto d'ora. Dopo la filtrazione, l'infuso è pronto da bere. Si consiglia di consumarlo due volte al giorno. Aiuterà non solo il cuore, ma ridurrà anche l'ipertensione o ti sosterrà nell'insorgenza dell'aterosclerosi. Tale infuso è anche un aiuto naturale per dolori reumatici, muscolari e articolari. I prodotti di rosa canina sono consigliati anche per il rafforzamento. Le preparazioni e le conserve fatte in casa, come la tintura di rosa canina , mostrano proprietà abbastanza simili.
Tuttavia, si dovrebbe tenere presente che i problemi cardiaci sono una questione molto seria. La tintura medicinale di biancospino, l'infuso di biancospino o i prodotti a base di erbe con contenuto di biancospino devono essere consultati con un medico prima di essere inclusi nella dieta.
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Biancospino in preparati medicinali e tè al biancospino
Vale la pena ricordare che il biancospino è un componente di molte preparazioni medicinali, principalmente cardiache e ipotensive. È anche uno degli elementi delle miscele anti-aterosclerotiche e sedative. In caso di lesioni e gonfiori che possono causare tromboflebiti, viene utilizzato come uno degli ingredienti di preparazioni specializzate, più precisamente è l'estratto di fiori di biancospino stesso. I frutti di biancospino vengono utilizzati nella produzione di miscele vitaminiche, il cui compito è rafforzare il corpo.
Il tè sotto forma di biancospino può essere una nuova esperienza di gusto o un'introduzione alla dieta quotidiana del tè sano. Se vogliamo che abbia un impatto reale sulla nostra salute, dovremmo berlo regolarmente per tre mesi. Le persone che hanno problemi di cuore dovrebbero ricordarsi di non usarlo con digossine (farmaci cardiologici) o medicinali a base di erbe contenenti erbe come la digitale o il mughetto.
Conserve di biancospino - una ricetta per la marmellata
La marmellata di biancospino è ampiamente riconosciuta come gustosa e ha molte proprietà salutari: aiuta con le malattie del cuore e del sistema vascolare, nonché con l'aterosclerosi. Tale marmellata di frutti di biancospino è meglio preparata in autunno. Una ricetta per la marmellata di biancospino? Ecco una ricetta semplice e tradizionale.
Ricetta della marmellata di biancospino: per la preparazione occorrono 500 g di biancospino, 400 g di zucchero (ma si consiglia di utilizzare lo zucchero secondo i propri gusti e preferenze) e ca.150 ml di acqua minerale.
Iniziamo lavando il frutto e rimuovendo i semi da esso. Quindi getta il biancospino in una pentola, versaci sopra dell'acqua e mettilo su un fuoco grande. Cuocere fino a quando il frutto è tenero. Quindi frulliamo la frutta. Mettere il biancospino frullato in una pentola pulita e aggiungere lo zucchero. Mettete la pentola sul fuoco e, sempre mescolando, cuocete per circa 10 minuti fino all'ebollizione. Quando la pentola si sarà raffreddata, metterla da parte in un luogo fresco per una notte. Il giorno dopo dobbiamo cucinare di nuovo la frutta con lo sciroppo in una pentola. Cuocere fino a ebollizione e fino a quando il frutto del biancospino diventa vetroso. Successivamente, è necessario trasferire la marmellata calda in barattoli, precedentemente lavati e scottati accuratamente. Tutto quello che dobbiamo fare è chiudere bene i coperchi, capovolgere i barattoli e aspettare che si raffreddino. Si consiglia di mettere la marmellata di biancospino in una stanza fresca e buia, preferibilmente una cantina nel cortile.In inverno è una prelibatezza ideale per rievocare la primavera e l'estate, e una specialità utile per vari disturbi.
