La menta e molte delle sue varietà erano già coltivate nell'Europa medievale, apprezzandone il gusto e le proprietà curative. Ancora oggi le foglie aromatiche sono utilizzate in cucina e in medicina. Bastano poche foglie fresche aggiunte all'acqua con fettine di limone o con acido citrico per ottenere una bevanda dissetante che disseta nelle giornate calde. Vale anche la pena preparare uno sciroppo alla menta per l'inverno per gustare un'aggiunta gustosa e salutare ai dolci e durante i problemi digestivi. Ti offriamo la migliore ricetta di succo di menta fatto in casa per l'inverno.
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Succo di menta - proprietà salutari
La menta è un'erba dall'aroma molto intenso, che viene utilizzata sia sotto forma di foglie fresche che sotto forma di semi essiccati. È una fonte di molti nutrienti, come magnesio, ferro, acido folico, vitamine A e B3 (niacina). Il succo di menta aiuta a purificare il corpo dai prodotti metabolici nocivi, il che ti consente di mantenere una bella figura.
Lo sciroppo di menta aiuta con i problemi digestivi e rafforza il corpo in autunno e in inverno. Sorseggiare un infuso di menta calda aiuterà a tossire il muco nei polmoni e il mentolo antisettico presente nella menta allevierà il mal di gola. Una bevanda fredda a base di menta e limone, bevuta quando fa caldo, disseterà efficacemente e rinfrescerà un corpo caldo.
Il succo di menta freddo innaffiato con piccoli sorsi aiuterà a sbarazzarsi di singhiozzi e gas. La miscela di erbe di menta piperita, radice di valeriana, melissa, lavanda ed erba di San Giovanni è consigliata alle persone che soffrono di insonnia. Per preparare l'infuso, versare 3 cucchiai di erbe in 2 tazze di acqua calda e lasciare agire per 4 ore. Trascorso il tempo consigliato, fai bollire la miscela e bevi tè caldo prima di andare a letto. O forse ti piacerebbe anche questo articolo sulla coltivazione della menta piperita ?
Succo di menta per l'inverno: la migliore ricetta passo dopo passo
Per la preparazione del succo fatto in casa, sono adatte foglie di menta o menta piperita:
- La mentha spicata verde menta ha foglie lunghe e verde chiaro che profumano di mela. Ha un sapore delicato perché contiene poco mentolo,
- La menta piperita Mentha piperita ha un forte aroma di pepe e mentolo di foglie verde scuro.
Ingredienti:
- Foglie fresche di verde o menta piperita - circa 30 rametti
- Zucchero - 2 bicchieri
- Succo di limone: spremi 1 limone. Al posto del limone, possiamo preparare un succo con acido citrico utilizzando 1 cucchiaino di acido limone
- Acqua - 2 l
Preparazione:
- Sciacquate e scolate i rametti di menta.
- Portate a bollore l'acqua, dopo che sarà bollita, spegnete la pentola dal gas.
- Versare lo zucchero nell'acqua e spremere il succo di limone - mescolare tutto fino a quando lo zucchero si dissolve.
- Mettere la menta fresca nello sciroppo, coprire la pentola e macerare il contenuto per 24 ore.
- Dopo che è trascorso il tempo consigliato, rimuovere la menta. Lo sciroppo di menta risultante deve essere filtrato attraverso un colino e bollito.
- Versare la menta calda e la bevanda al limone nei barattoli precedentemente scottati. stringere accuratamente i dadi.
- Una breve pastorizzazione per circa 5 minuti prolungherà la vita della bevanda.
Prima di bere, lo sciroppo di menta e limone viene diluito con acqua, in qualsiasi proporzione, secondo il tuo gusto e discrezione. Possiamo versarlo sul gelato, aggiungerlo a macedonie e dessert. Le proprietà curative della menta possono essere apprezzate bevendo tè caldo con sciroppo di menta durante i disturbi digestivi. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta dello sciroppo di menta .
Bottiglie per succhi e sciroppi a ottimi prezzi
Possiamo arricchire la ricetta aggiungendo foglie fresche di melissa alla menta fresca. Con lo sciroppo caldo, preparato con acqua e zucchero, versare sopra le erbe e aggiungere le fettine di limone. Metti tutto da parte in un luogo fresco per 3 giorni. Quindi versiamo lo sciroppo denso nelle bottiglie e mettiamo da parte in un luogo fresco e buio. Possiamo versare lo sciroppo su gelato, dessert e aggiungere alle bevande.
Ricetta dello sciroppo di menta: la migliore per la tosse
La preparazione di uno sciroppo denso di menta è un modo per proteggersi da raffreddori, ipotermia e diminuzione dell'immunità durante i mesi invernali. Lo sciroppo di menta fatto in casa è aromatico, contiene sostanze nutritive e può essere utilizzato sia per scopi medicinali che culinari, come aggiunta salutare a una varietà di piatti. Ecco una ricetta facile per usare le foglie di menta fresca, passo dopo passo:
Ingredienti:
- Foglie di menta fresca - da pochi ramoscelli
- Acqua - 1/2 tazza
- Zucchero - 1 bicchiere
Preparazione:
- Risciacquare bene la menta e rimuovere le foglie appassite dai rametti. Scolare i rametti in un colino.
- Versare l'acqua nella pentola e portarla a ebollizione.
- Versare lo zucchero in acqua calda e cuocere fino a quando non sarà completamente sciolto.
- Mettete la menta in una pentola con lo sciroppo caldo. Cuciniamo il tutto a fuoco basso. Quando la quantità di succo si è ridotta della metà, mettere da parte la pentola per 4 ore.
- Trascorso il tempo consigliato, cuocere di nuovo lo sciroppo di menta finché non diventa denso.
- Dopo aver tolto i rametti di menta, versare lo sciroppo caldo nei barattoli scottati e serrare bene i tappi.
Lo sciroppo denso e dolce risultante, con l'odore e il gusto della menta, aiuterà a sbarazzarsi di tosse e mal di gola. Aggiungiamo 1-2 cucchiaini da tè al tè o all'acqua tiepida e lo laviamo a piccoli sorsi più volte al giorno. Possiamo anche usare lo sciroppo di menta per arricchirlo con il gusto e l'aroma originale, ad esempio dei dolci natalizi. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta della tintura di menta .
