Lo Schiaccianoci con spirito, o tintura di noci verdi, appare in molte case. Il suo gusto è discutibile e non piace a tutti, ma soprattutto ha notevoli proprietà curative. La tintura fatta in casa è in realtà un rimedio a base di noci, ideale per indigestione o problemi di stomaco. Scopri la ricetta dello schiaccianoci.
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Schiaccianoci con spirito - proprietà
Tintura di noci verdi - applicazione
La tintura di noci non è per tutti i gusti. Ha un po 'di amarezza, che lo rende secco. Inoltre, è anche abbastanza forte: uno schiaccianoci in alcool ha proprietà battericide più forti di quelle preparate con la vodka. Tuttavia, puoi modificare un po 'le proporzioni e quindi la tintura di noci diventerà una vera prelibatezza.
La tintura di noci verdi viene solitamente somministrata durante i problemi di stomaco. È usato raramente per riscaldarsi e ancor meno per la degustazione. Tuttavia, se lo fai in una versione più morbida e dolce, sarà un ottimo compagno per tutti i tipi di dessert. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta per la tintura di ciliegia .
Rimedio alle noci: tintura di noci verdi
Lo Schiaccianoci con lo spirito è apparso nelle case polacche centinaia di anni fa. È un noto rimedio per molti disturbi. La più antica ricetta dello schiaccianoci risale al XIX secolo, ma le sue radici probabilmente vanno ancora più in profondità.
Vale la pena fidarsi della medicina popolare e preparare questo sciroppo fatto in casa che cura tutti i disturbi. Può essere somministrato per mal di pancia e mal di pancia. Poche gocce sono sufficienti per sentirsi meglio durante l'indigestione o l'eccesso di cibo. Può anche proteggere dagli effetti spiacevoli di una lieve intossicazione alimentare o dai virus che provocano l'influenza intestinale sul nascere. La tintura di noci ha un effetto battericida, contiene anche tannini che catturano le tossine nel tratto digestivo. Le noci, comprese le noci verdi, sono gli ingredienti per la tintura di noci più sana.
Ricetta per uno schiaccianoci
Tintura di noci verdi - preparazione di frutta
La tintura di noci dovrebbe essere in ogni casa. Una piccola bottiglia nel kit di pronto soccorso è sufficiente: non devi farne una porzione grande, la tintura viene dosata con poche gocce. La tintura fatta in casa viene preparata a luglio, quando le noci sono verdi e ancora morbide, ma già abbastanza grandi.
Verificare che i dadi siano abbastanza morbidi da poter essere tagliati. Questo è il momento perfetto per raccoglierli. Ricorda che devi indossare i guanti quando raccogli, lavi e tagli le noci. Rilasciano un succo fortemente colorante che lascia macchie sgradevoli e difficili da rimuovere dalle mani. Se stai cercando più ispirazione, controlla anche le ricette alcoliche fatte in casa raccolte qui .
Ricetta per uno schiaccianoci a base di noci acerbe
Lo schiaccianoci con lo spirito non è difficile da realizzare. Hai solo bisogno di:
- 7 noci verdi,
- 0,5 l di spirito,
- 200 g di zucchero,
- 0,5 l di acqua.
La tintura di noci è facile da preparare, ma richiede un po 'di pazienza. È diviso in due fasi. Il primo è la preparazione delle noci. Hai bisogno di un tagliere di vetro per questo. Da uno di legno o di plastica, sarà difficile rimuovere le tracce dal succo.
- Schiaccia le noci con un coltello. Tagliateli a pezzetti.
- Trasferisci le noci in un barattolo grande e versaci sopra lo spirito. Agitare bene e mettere da parte per circa 6 settimane in una zona ombreggiata.
- Trascorso questo tempo, puoi procedere alla seconda fase. Prepara uno sciroppo di zucchero con acqua e zucchero.
- Scolare l'alcol e versare lo sciroppo di zucchero nelle noci. Lascia per qualche giorno.
- Unisci lo spirito al succo delle noci.
La tintura dovrebbe essere di colore marrone scuro. Dovrebbe maturare per 2-4 settimane per essere idoneo al consumo. La tintura di noci verdi sulla vodka sarà un po 'più delicata. Se vuoi farne uno, aggiungi la vodka invece di metà dello spirito. Puoi anche aumentare leggermente il contenuto di zucchero.
Tintura dolce di noci
C'è un'altra ricetta dello schiaccianoci in una versione leggermente più delicata. Se aggiungi spezie e più zucchero, sarà più sottile e molto più saporito. In questa versione, potrebbe non essere altrettanto efficace contro le malattie dello stomaco, ma è ottimo per dessert e caffè pomeridiano.
- 10 noci verdi
- 0,5 l di vodka,
- 200 g di zucchero di canna,
- 3 chiodi di garofano,
- bastoncino di cannella.
In questo caso, la preparazione delle noci è identica: tagliarle a pezzetti e versarle in un barattolo, quindi versare la vodka. Puoi anche aggiungere subito zucchero e spezie. Per 2-4 settimane, agita il barattolo per sciogliere lo zucchero. In questa versione lo schiaccianoci non deve maturare troppo a lungo. Dopo poche settimane è pronto da mangiare. Dai un'occhiata anche a questo articolo per le ricette di tintura di prugne .
Ricetta per uno schiaccianoci a base di noci mature
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Tintura fatta in casa di noci mature
Le noci mature contengono anche quantità incredibili di sostanze nutritive e il loro effetto su tutto il corpo è difficile da sopravvalutare. La tintura di noci rafforza pelle e capelli, aiuta con problemi cronici dell'apparato digerente. Può essere utilizzato in via profilattica, come intervento in caso di diarrea e dolori addominali, o esternamente, per eczemi o come sfregamento dei capelli.
La preparazione di questo straordinario elisir non è difficile e non richiede molto tempo. Vale la pena preparare almeno una bottiglietta per poterla utilizzare quando serve.
Tintura di noci - ricetta
La tintura fatta in casa di frutta matura è quasi banale. Hai solo bisogno di:
- 100 g di noci sgusciate,
- ¾ bicchiere di spirito al 70%.
Le noci devono essere tritate con un coltello e messe in una bottiglia da mezzo litro.
- Versare lo spirito sulle noci.
- Metti la tintura da parte in un armadietto ombreggiato per 10 giorni.
Trascorso questo tempo, la tintura è pronta per il consumo. Puoi usarlo un cucchiaino ogni giorno. Non è particolarmente gustoso, quindi è una buona idea spalmarlo nel tè o nell'acqua bollita.
Tintura di conchiglie sulla vodka
La tintura di guscio di noce sulla vodka ha proprietà salutari molto simili e un'applicazione identica. Se hai sgusciato le noci per la torta, ad esempio, non devi buttarle via. Hanno sorprendentemente molti tannini, sali minerali e vitamine che cedono all'alcol. In questo modo puoi preparare un ottimo sciroppo per problemi di stomaco e pelle.
- circa 100 g di gusci di noci
- Vodka.
Le proporzioni dipendono fondamentalmente dalla bottiglia che scegli. I gusci d'uovo dovrebbero essere 2/3 della sua altezza, l'alcol dovrebbe essere pieno.
- Pelare le noci e rompere i gusci in piccoli pezzi.
- Versa i gusci nella bottiglia.
- Versare i gusci con l'alcol.
- Metti da parte per 2-3 mesi. Trascorso questo tempo, declina.
- Filtrare la tintura e versarla in una bottiglia pulita e scottata.
Anche questa tintura non è molto gustosa. Dovrebbe essere usato come rimedio per vari disturbi. Puoi usarlo esternamente, ad esempio per eczemi o problemi di pelle, e internamente. Quindi è meglio spargere un cucchiaino in mezzo bicchiere di tè o acqua bollita.
