L'insalata di barbabietole è molto spesso preparata come elemento vegetale per la cena. Tale insalata di barbabietole viene preparata con barbabietola rossa, cioè barbabietola rossa. Ci sono molte ricette per questo tipo di insalata, quindi vale la pena leggerne alcune e verificare quale ricetta sarà più adatta a te. Sia le insalate di barbabietole cotte che quelle crude sono popolari, ma anche l'insalata di barbabietole arrosto è deliziosa. Vediamo quindi quali ricette utilizzare.
Per ulteriori consigli e informazioni, consulta anche gli articoli sulle barbabietole qui .
Insalata di barbabietole crude: quanto è facile preparare un'insalata con una cena fredda?
Le barbabietole possono essere sia lavorate che consumate crude. Entrambe le forme, apportano grandi quantità di vitamine al nostro corpo e portano al fatto che il nostro corpo funziona meglio. La nostra insalata fredda di barbabietole è un esempio di come preparare una barbabietola cruda.
La sua preparazione è un gioco da ragazzi e non richiede molto tempo, quindi vale la pena conoscere la ricetta per uno spuntino così veloce che può essere servito a cena, ma andrà bene come piatto completamente separato. Vediamo quindi di persona come viene preparata questa deliziosa insalata di barbabietole.
Ingredienti:
- 1 kg di barbabietole rosse,
- 1 tazza di panna,
- 6 cucchiai di olio,
- 4 mele,
- 1 cipolla,
- succo di limone,
- Spezie: pepe, sale, zucchero, prezzemolo.
Se non ci piacciono le cipolle o il prezzemolo, possiamo saltare aggiungerli, ma non sono completamente palpabili e aumentano il gusto del piatto.
Preparazione:
- Lavare accuratamente le barbabietole e sbucciarle.
- Lavate le mele e sbucciatele.
- Pelate la cipolla e tagliatela a cubetti molto piccoli.
- Grattugiare le barbabietole e le mele su una grattugia a maglia grossa.
- Unisci le barbabietole con mele e cipolle.
- Cospargere le verdure e la frutta con succo di limone e olio.
- Aggiungere la panna al tutto e mescolare.
- Alla fine aggiungete il prezzemolo lavato e tritato finemente.
L'insalata di barbabietole così preparata può essere consumata subito, ma se vogliamo lasciarla fino al giorno successivo in modo che i sapori si rompano l'un l'altra, dobbiamo ricordarci di metterla in frigo. L'insalata di barbabietole sarà un'aggiunta perfetta alle carni e altro ancora. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulle ricette per l'insalata di aringhe con barbabietola .
Insalata di barbabietole - ricette molto popolari che diventeranno un successo nella nostra casa
Insalata di barbabietole al forno con formaggio feta
La combinazione di barbabietola e feta può sembrare piuttosto strana a molte persone. Tuttavia, niente potrebbe essere più sbagliato. Il sapore salato della feta e il gusto dolce della barbabietola si fondono perfettamente. Inoltre, se aggiungiamo spezie, creeremo un gusto unico ed eccezionale che delizierà tutti. Tale combinazione sarà una composizione ideale per vari tipi di piatti, ad esempio per le cene, ma perfetta anche come aggiunta alla carne durante la grigliatura.
Ecco perché è molto buono provare questa ricetta, perché piacerà anche a coloro che non amano una varietà di piatti a base di barbabietola rossa. Quindi, vediamo come dovrebbe essere preparata un'insalata di barbabietole passo dopo passo e come si presenta la ricetta.
Ingredienti per barbabietole al forno:
- 4 barbabietole rosse di media grandezza,
- 7 cucchiai di olio d'oliva
- Spezie: 0,5 cucchiaini di sale, 0,5 cucchiaini di pepe.
Ingredienti per l'insalata:
- 400 g di feta,
- 70 g di rucola,
- 5 cucchiai di succo di limone,
- 1 granata
- olio,
- coriandolo.
- Spezie: pepe nero o colorato appena macinato.
Se non ci piace l'abbinamento di frutta e verdura, allora la nostra insalata di barbabietole può essere preparata senza melograno.
Preparazione:
- Pelare le barbabietole e tagliarle a fettine sottili.
- Mettere le barbabietole tritate in una casseruola, versarvi sopra l'olio e spolverare di pepe e sale.
- Avvolgere il piatto in carta stagnola e metterlo in un forno preriscaldato a 200oC.
- Cuocere le barbabietole per circa 30 minuti.
- Dopo 30 minuti, rimuovere le barbabietole e metterle da parte a raffreddare.
- Lavate la rucola e mettetela in un'ampia ciotola.
- Taglia la feta a cubetti.
- Aggiungere le nostre barbabietole al forno alla rucola e cospargerle con la feta.
- Togli i semi di melograno e cospargili con l'insalata di barbabietole rosse.
- Cospargere di succo di limone e spolverare con pepe macinato fresco.
- Infine aggiungere anche un filo d'olio.
Un'insalata fredda di barbabietola preparata in questo modo sarà perfetta come spuntino in estate, primavera, autunno e inverno. Sarà anche un'ottima aggiunta alle carni.
Insalata di barbabietole sott'aceto - una ricetta pratica e semplice
L'insalata di barbabietole sott'aceto è molto popolare, così come l'insalata di barbabietole bollite. L'insalata di barbabietole sott'aceto è molto apprezzata perché contiene una grande quantità di vitamine, inoltre migliora il lavoro del nostro intestino e aiuta a combattere i radicali liberi responsabili, tra gli altri, del cancro. Vediamo quindi come si presenta la ricetta di questo piatto estremamente salutare.
Ingredienti:
- barbabietola a lievitazione naturale per borscht,
- 1 mela,
- 1 cipolla rossa,
- spicchio d'aglio,
- 3 cucchiai di olio d'oliva,
- Spezie: sale e pepe.
Impostiamo la quantità di sale e pepe in base alle tue preferenze di gusto.
Preparazione:
- Lavate accuratamente le mele e sbucciatele.
- Pelate l'aglio e tritatelo finemente.
- Grattugiare le barbabietole e le mele su una grattugia a maglia grossa.
- Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti.
- Soffriggere delicatamente la cipolla tritata in un cucchiaio di olio d'oliva.
- Aggiungere la cipolla fritta e l'aglio tritato alle mele e alle barbabietole grattugiate.
- Condire con sale e pepe a piacere, quindi mescolare.
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L'insalata di barbabietole finita va messa in frigorifero per qualche ora in modo che il gusto di tutti gli ingredienti si amalgami.
Insalata di barbabietole - come prepararla dalle barbabietole bollite - ricette semplici
Insalata di barbabietole bollite con rafano e cipolla - una ricetta semplice
Una soluzione molto popolare e non così difficile per preparare la barbabietola è fare un'insalata di barbabietola bollita. Una tale insalata di barbabietole è abbastanza veloce da preparare e la ricetta è semplice. Inoltre, per preparare questo tipo di insalata di barbabietole, non abbiamo bisogno di molti ingredienti. Quindi, vediamo come dovrebbe essere preparata l'insalata di barbabietole in forma bollita.
Ingredienti:
- 8 barbabietole rosse,
- 1,5 cipolle bianche,
- 2 cucchiai di rafano,
- olio di colza,
- Spezie: zucchero, sale, pepe nero macinato.
Se vogliamo, possiamo usare il sale marino invece del normale sale da tavola.
Preparazione:
- Lavate le barbabietole e fatele cuocere finché non saranno morbide.
- Pelare le cipolle e tagliarle a cubetti.
- A 4 cucchiai di olio, aggiungere 2 cucchiai di rafano e mescolare.
- Lasciar raffreddare le barbabietole bollite.
- Quando le barbabietole si saranno raffreddate, pelatele e tagliatele a cubetti.
- Aggiungere la cipolla alla barbabietola affettata.
- Condite a piacere con pepe, sale e zucchero.
- Mescolare bene le barbabietole con spezie e cipolle.
- Versare sopra l'insalata con una miscela di olio e rafano.
- Mescoliamo di nuovo tutto.
Se è più conveniente per noi, possiamo anche grattugiare le barbabietole su una grattugia a maglia larga.
Ricorda che questo tipo di insalata di barbabietola rossa va lasciata in frigorifero per qualche ora prima di servire, in modo che tutti i sapori si fondano insieme. Trascorso questo tempo, possiamo servirlo con la cena.
Insalata di barbabietole bollite in una forma leggermente diversa - in quale altro modo puoi preparare questa insalata
L'insalata di barbabietole bollite può essere preparata in diversi modi. Uno di questi era la ricetta di cui sopra, che è una soluzione piuttosto classica. Ora, però, vedremo come può avere un aspetto diverso la nostra insalata di barbabietole cotte. Vediamo di persona.
Ingredienti:
- 0,5 kg di barbabietole rosse,
- 80 g di cipolla,
- 150 g di mele,
- 4 sottaceti,
- qualche cucchiaio di maionese,
- Spezie: sale e pepe.
Scegliamo noi stessi la maionese, a seconda della quantità che ci si addice.
Preparazione:
- Lavare accuratamente le barbabietole e cuocerle in una pentola fino a renderle morbide.
- Togli le barbabietole bollite dalla pentola e lasciale raffreddare.
- Quando le barbabietole si saranno raffreddate, pelatele e tagliatele a cubetti.
- Pelare le mele e tagliarle a cubetti insieme ai cetrioli sottaceto.
- Uniamo tutte le verdure e la frutta l'una con l'altra.
- Aggiungere la maionese, sale e pepe al tutto.
- Mescoliamo tutto accuratamente.
Un'insalata di barbabietole preparata in questo modo impiega diverse ore in frigorifero per ottenere il sapore desiderato. Inoltre, dobbiamo anche conservarlo in frigorifero in un secondo momento in modo che non si rompa.
