L'aronia nera è una pianta abbastanza comune. Se conosciamo le proprietà del frutto dell'aronia, sappiamo molto bene che possono essere utilizzati per fare varie conserve, come il succo di aronia, la marmellata di aronia, la tintura di aronia. Allora come si fa il succo di aronia, che è un'ottima aggiunta al tè dei bambini e ha proprietà curative sorprendenti?
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Aronia nera - caratteristiche
L'Aronia è un arbusto che appartiene alla famiglia delle rose - Rosaceae. È una pianta di facile coltivazione, la cui presenza in Polonia è associata principalmente all'uso del suo frutto per varie conserve, in particolare il succo di aronia, ampiamente utilizzato per le proprietà del frutto dell'aronia.
L'arbusto stesso cresce fino a 2, massimo 2,5 m di altezza, i suoi germogli, sui quali crescono le foglie alternate verde scuro, sono eretti. Le foglie di Aronia sono un elemento molto decorativo in autunno, quando cambiano colore in un bel colore arancione e rosso.
I frutti di Aronia sono bacche blu navy scuro, che una volta essiccate sono un'aggiunta ideale ai tè. Sono fatti di varie preparazioni per le quali le ricette non sono complicate. Le marmellate o le conserve di Aronia senza zucchero sono una prelibatezza per i bambini. Usando il succo di aronia nel tè al limone, garantiremo l'immunità contro virus e batteri. O forse ti interesserà anche questo articolo sulla coltivazione dell'aronia nera ?
Come preparare il succo di aronia?
Il succo di Aronia è una preparazione per la quale la ricetta è molto semplice. Le proprietà del frutto dell'aronia gli danno valore e le sue proprietà curative incoraggiano bambini e adulti a berlo con limone, zucchero, senza zucchero, con tè e da solo. Allora come faremo a fare il succo di aronia?
La prima ricetta è molto semplice e non richiede abilità particolari.
Ingredienti:
- frutta aronia,
- zucchero,
- 1,5 tazze d'acqua.
La proporzione tra zucchero e aronia dipende dalla quantità di frutta che hai. Puoi anche preparare il succo di aronia senza zucchero.
Preparazione:
- Sciacquare la frutta, pulirla e metterla nella pentola.
- Versate l'acqua e fatela bollire a fuoco vivace.
- Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per un'altra mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
- Versare il succo di aronia in una pentola pulita e aggiungere lo zucchero.
- Portare a ebollizione, mescolando continuamente e versare il succo caldo nelle bottiglie.
Il succo può essere servito con fette di limone o succo di limone.
Il succo di Aronia con foglie di ribes nero ha molte proprietà curative. Vediamo quindi come prepararlo.
Ingredienti:
- 1 kg di aronia,
- 1 o 2 kg di zucchero,
- 1,5 litri di acqua,
- Da 30 a 40 foglie di ribes nero,
- 20 g di acido citrico.
La quantità di zucchero dipende dalle nostre preferenze. Se ci piace più dolce, usiamo 2 kg, se meno, usiamo 1 kg.
Preparazione:
- Lavare e pulire i frutti di aronia e le foglie di ribes nero, quindi gettarli nella pentola.
- Aggiungiamo zucchero, acido e acqua.
- Dobbiamo portarlo a ebollizione e poi cuocerlo a fuoco basso per 30 minuti.
- Lasciar raffreddare e filtrare il succo di aronia.
- Dobbiamo far bollire di nuovo il succo e versarlo caldo in bottiglie o barattoli.
Se vogliamo ottenere un succo di aronia più denso, è sufficiente pulire il frutto attraverso un colino e gettarlo nel succo. Al posto delle foglie di ribes nero possiamo usare anche le foglie di ciliegio, ma devono essercene di più. Controlla anche questo articolo con le ricette per le conserve di aronia .
Anche la ricetta del limone è popolare.
Ingredienti:
- 1 kg di aronia,
- 1 litro d'acqua,
- 1 limone
- un bicchiere di zucchero.
Alcune persone aggiungono 2 manciate di foglie di ciliegio.
Preparazione:
- Lavate la frutta e mettetela nella pentola.
- Versateci sopra dell'acqua e cuocete per circa 20 minuti.
- Versare il succo di aronia in un colino fine e versarlo in una nuova pentola.
- Versare lo zucchero nel succo e aggiungere il succo di limone.
- Cuocilo per altri 5 minuti.
- Dopo la cottura versare il succo di aronia nelle bottiglie.
Quando si usano le foglie di ciliegio, è necessario aggiungerle all'inizio con il frutto.
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Proprietà del frutto di aronia
I frutti di Aronia hanno molte proprietà medicinali. I frutti stessi contengono antociani che hanno un effetto antiossidante, inoltre leucocianine, acidi fenolici, pectine, tannini e flavonoidi. Non puoi dimenticare le vitamine, i macronutrienti ei microelementi. Tra questi si distinguono vitamina C, A, K, P, E, B 2 , B 3 , B 6 , B 9 , oltre a potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, iodio, manganese, radio, molibdeno e molti altri .
Le proprietà del frutto dell'aronia portano molti vantaggi che vengono utilizzati in vari casi. L'aronia è utilizzata per l'ipertensione arteriosa, malattie cardiovascolari, malattie del pancreas e del fegato, per rafforzare l'immunità, combattere i radicali liberi, le emorroidi e per migliorare il funzionamento dei vasi sanguigni. I frutti di Aronia abbassano il livello di colesterolo cattivo e inoltre hanno un effetto molto positivo sull'aspetto e sulle condizioni di capelli, pelle e unghie. Dai un'occhiata anche a questo articolo per le ricette per la tintura di aronia .
Non possiamo dimenticare il grande impatto sulla condizione degli occhi. Le proprietà dell'aronia sono utilizzate nel glaucoma, nella cataratta e nella degenerazione maculare. I frutti di Aronia sono particolarmente consigliati per le persone che lavorano a lungo davanti a un computer, perché l'aronia riduce l'influenza negativa dei monitor sugli occhi.
Come puoi vedere, l'aronia nera, e in particolare il frutto dell'aronia, hanno proprietà molto benefiche che possiamo usare per proteggere il nostro corpo. Il succo di Aronia è una medicina molto popolare per il raffreddore e l'influenza. Vale la pena usarlo nel periodo autunnale e invernale, quando le vitamine non vengono consumate tanto quanto in estate e in primavera. O forse ti interesserà anche questo articolo con le ricette per la marmellata di aronia ?
