Le varietà di mele invernali vengono piantate per il loro alto valore di lavorazione. Inoltre, possono essere conservati per molto tempo. La maggior parte delle mele che puoi acquistare nel negozio in primavera sono varietà invernali che sono ottime nelle celle frigorifere. Vale anche la pena piantare un albero invernale in giardino: i loro frutti sono molto dolci e sono davvero ottimi per succhi e marmellate.
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Mele invernali: "Golden Delicious"
Varietà di mele invernali "Golden Delicious" - descrizione delle mele
Le specie di mele invernali che meritano attenzione sono quelle dalla buccia giallo-verde. Una delle varietà più gustose e molto apprezzate è la "Golden Delicious". È una varietà ideale per la semina di materie prime, ma è anche ottima per la coltivazione in giardino. Il frutto è molto gustoso e acquistato con entusiasmo.
Hanno forma sferico-conica e una buccia giallo-verde, secca e senza lucentezza, talvolta segnata da minuscole macchie e scolorimento. Il frutto può essere leggermente costoluto. Sotto la pelle c'è una polpa cremosa, abbastanza croccante e succosa, dolce ed estremamente aromatica. Grazie a questa fragranza, queste mele invernali sono così spesso utilizzate, anche in torte e dessert. La maturazione avviene a metà ottobre, il frutto viene mantenuto in perfette condizioni almeno fino a gennaio.
Varietà "Golden Delicious" - albero e coltivazione
Gli alberi Golden Delicious non danno frutti per diversi anni dopo la semina. Fino ad allora, si sviluppano molto rapidamente e possono essere molto grandi, ma poi la crescita rallenta. Puoi anche acquistare tipi di mele rachitiche che sono solo 2 m in totale e funzionano bene nel tuo giardino.
La "Golden Delicious" non si addensa troppo velocemente. Al contrario, i suoi rami si estendono molto largamente dal tronco, quindi non è necessaria la potatura. Tuttavia, è necessario sfoltire i boccioli, perché altrimenti le mele saranno più piccole e l'albero inizierà a fruttificare alternativamente. Se stai cercando altri suggerimenti, dai un'occhiata anche a questo articolo sulla coltivazione di meli Golden Delicious .
Varietà di mele invernali: melo 'Gala'
Specie di mele invernali: 'Gala'
"Gala" è una varietà invernale piuttosto vecchia, ma è apparsa in Polonia solo 20 anni fa. E quasi immediatamente è stata nell'elenco delle varietà più popolari. Non c'è da stupirsi: le mele sono davvero versatili, hanno un alto valore di lavorazione, ma sono gustose, quindi vanno bene direttamente.
Le mele "Gala" sono visivamente molto attraenti. Hanno frutti di media grandezza, sferici e dalla buccia molto caratteristica. È dorato e ricoperto da un grande rossore rosso carminio. La polpa ha un colore giallo intenso. Di solito è molto dolce e croccante. Estremamente succoso, perfetto per i succhi. Il periodo di fruttificazione è solitamente la fine di settembre, ma la varietà è chiamata inverno perché può essere conservata fino a dicembre-gennaio.
Melo 'Gala' - descrizione dell'albero
L'albero di questa varietà cresce moderatamente o male. Questa è effettivamente una buona notizia per coloro che hanno poco spazio in giardino. Crea una corona piramidale formosa, i cui rami sono disposti ad ampio angolo rispetto al conduttore. Grazie a questo, puoi guidare il melo quasi naturalmente.
'Gala' inizia a fruttificare abbastanza presto, già nel secondo anno dopo la semina. Molto spesso porta frutti regolarmente e annualmente. Inoltre, è una varietà molto fertile che funziona bene sia in giardino che nella coltivazione commerciale. Vale la pena sapere, tuttavia, che non è una varietà autoimpollinante e necessita di impollinatori. Questi sono, ad esempio, il melo "Ligol" o "James Grieve".
Preparazioni consigliate per alberi da frutto
Mele invernali 'Jonagold'
Mele "Jonagold"
È difficile credere che il "Jonagold" rosso e rubicondo sia un discendente diretto del "Golden Delicious" verde-dorato. I suoi frutti sono solo molto carminio, il rossore è rosso scuro, striato e leggermente sfocato. Inoltre, le mele sono semplicemente molto grandi: possono pesare più di 0,6 kg. Hanno una forma interessante grazie alle tacche sulla presa.
Il frutto è estremamente gustoso. La loro caratteristica più importante è la succosità, che le rende perfette per succhi e altre conserve. Le mele sono leggermente acide, ma questo è il loro più grande vantaggio. La polpa mediamente consistente e aromatica ha ottenuto riconoscimenti in tutta Europa: la "Jonagold" è stata nell'elenco delle varietà più apprezzate dai consumatori dagli anni '70.
Varietà di mele invernali: 'Jonagold'
L'albero della varietà 'Jonagold' cresce abbastanza rapidamente e forma una chioma ampia e interessante. È grande e disteso, grazie al quale il frutto è meglio illuminato e matura in modo uniforme. La corona non ha bisogno di essere tagliata o modellata, puoi lasciarla quasi naturale.
Gli alberi possono essere coltivati su portinnesti nani. Quindi rende molto meglio e inoltre occupa meno spazio, quindi è adatto per l'uso in un piccolo giardino. Gli alberi sono molto resistenti a tutti i fattori esterni, sia al freddo che alle malattie tipiche dei meli - ticchiolatura, muffa e fuoco batterico. Sono un povero impollinatore per altre varietà di mele.
Varietà di mele tardive: 'Merlose'
Frutto della varietà "Merlose"
A metà ottobre, un'altra varietà, purtroppo un po 'meno conosciuta, compare nei giardini. La resa 'Merlose' è molto regolare ma non molto abbondante. Tuttavia, coltivatori e giardinieri lo scelgono perché il frutto è incredibilmente gustoso. Le mele hanno una buccia rossa spessa e un sapore e un aroma eccezionali. Il loro grande vantaggio è la loro dimensione: sono davvero molto grandi.
Hanno un rossore rosso che copre più della loro pelle verde. È leggermente sfocato, ha macchie e strisce distinte. Le mele hanno una polpa cremosa, molto succosa, quindi vengono utilizzate nella produzione di sidro e altre conserve. Inoltre, sono gustosi, leggermente aspri e hanno un ottimo sapore se consumati crudi. È importante sottolineare che le mele sono molto dure e resistenti, quindi possono essere facilmente conservate fino a marzo.
Varietà di mele - Alberi "Merlose"
I meli della varietà "Merlose" sono caratterizzati da una rapida crescita. Questo li fa addensare in pochissimo tempo e richiede un regolare taglio e accorciamento della crescita. Anche una fruttificazione eccessiva può essere un problema: gli ovuli appaiono in gran numero e richiedono un diradamento per rendere le mele grandi e di buona qualità.
"Merlose" è una varietà che potrebbe richiedere un terreno abbastanza fertile. Altrimenti, non si sviluppa correttamente. L'albero inizia a fiorire tardi, ma è un impollinatore attraente e prezioso per varietà come "Golden Delicious", "Elstar", "Idared", "Piros" e "Jonagold".
Varietà di mele invernali o precoci?
Le varietà di mele invernali sono quelle i cui frutti raggiungono la maturità del raccolto in ottobre. I primi sono indicati come le varietà autunnali, ma in realtà la linea tra loro è fluida. A volte le varietà invernali maturano alla fine di settembre, a volte le varietà autunnali in ottobre - molto dipende dalla durata della stagione di crescita e dal livello di luce solare.
Le varietà di mele precoci possono maturare già a luglio. Producono frutti molto presto, ma di regola il loro frutto è piccolo e meno dolce. Ecco perché quelli autunnali e invernali sono molto più apprezzati, soprattutto perché questi ultimi possono essere conservati e consumati in inverno e in primavera.
