I cespugli di crespino appaiono nel giardino, crescono anche ai margini delle foreste. Hanno foglie rosse interessanti e frutti molto piccoli con grandi proprietà curative. Sono poco appariscenti, ma hanno un gusto interessante e possono essere usati per fare tinture. Impara le migliori ricette e scopri a cosa serve la tintura di crespino.
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Tintura di crespino - proprietà
Il crespino viene talvolta chiamato "limone polacco", anche se i suoi frutti piccoli e rossi non gli somigliano affatto. Tuttavia, hanno un sapore piuttosto acido e inoltre contengono molta vitamina C. Inoltre, è una fonte molto preziosa di vitamine, minerali, tannini e saponine. Per questo motivo, la tintura di crespino può essere trattata come un rimedio unico per molte malattie.
Il crespino è stato usato per secoli per trattare i disturbi digestivi. Malattia del fegato, coliche epatiche, disturbi dell'appetito e digestione lenta: la tintura di crespino dovrebbe funzionare per tutti questi. Inoltre, il succo di crespino funziona bene per raffreddore e influenza. La saggezza popolare dice che i frutti del crespino hanno proprietà calmanti simili a quelle della melissa. Il succo di crespino o la tintura del suo frutto in una piccola quantità è il modo migliore per sbarazzarsi dei nervi in frantumi e aiutarti a sopravvivere a un periodo stressante.
Tuttavia, dovresti sapere che i preparati di crespino non possono essere usati per molto tempo. I suoi frutti contengono berberina, che può essere velenosa in grandi quantità. Può essere davvero pericoloso perché le sue particelle si accumulano nel pancreas e nel cuore.
Frutti di crespino: raccolta e conservazione
I frutti del crespino vengono raccolti quando sono molto maturi, cioè intensamente rossi. È bene andare ai margini del bosco lontano dalle strade principali, in modo che non ci siano fumi e inquinamento su di loro. Puoi anche usare la frutta del tuo giardino: il crespino è una pianta coltivata apprezzata.
I frutti piccoli sono i migliori dopo il congelamento. Pertanto, puoi aspettare che compaiano le prime gelate notturne. Purtroppo il frutto è spesso una preda di uccelli ea volte cade, quindi puoi raccoglierli prima e metterli nel congelatore per 24 ore. Questo dovrebbe bastare per far perdere loro la caratteristica e poco piacevole amarezza.
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Tintura di crespino con vodka
La tintura di crespino non è difficile da preparare. Hai bisogno di circa 1 kg di frutta e mettilo nel barattolo. Vengono versati con la vodka in modo che l'intero frutto sia coperto. La macerazione dovrebbe durare circa 1 mese. Il barattolo è posto in un luogo caldo e luminoso. Non è necessario scuoterlo spesso.
Dopo un mese la vodka viene travasata e la frutta imbevuta di alcool viene cosparsa di zucchero. Aspetta che il succo venga rilasciato. Agita leggermente il barattolo per sciogliere lo zucchero. A questo punto, devi mescolare il succo con la vodka e lasciarlo per 14 giorni. Per aggiungere un sapore straordinario alla tintura, aggiungere al composto un baccello di vaniglia e pezzetti di zenzero. Alcuni danno anche foglie fresche di limone per migliorare l'aroma della tintura. Dopo due settimane, viene versato e versato attraverso un colino o una garza in bottiglie. La tintura deve maturare per un altro mese prima di poter essere bevuta.
Tintura di crespino su spirito
C'è un altro modo per preparare la tintura. 1 kg di frutta viene cosparso con 1 kg di zucchero e conservato in un luogo luminoso in modo che il frutto rilasci il suo succo. Dopo 2 settimane, il barattolo dovrebbe essere pieno di succo e lo zucchero completamente sciolto. Solo allora puoi aggiungere alcol all'ambiente.
0,5 l di vodka e 0,25 l di spirito funzionano meglio, ma le proporzioni possono essere modificate liberamente, a seconda che si desideri una tintura più forte o più delicata. La tintura di crespino usata per il raffreddore dovrebbe essere leggermente più forte. Il succo misto e l'alcol vengono versati in bottiglie, che vengono conservate per 3 mesi in un luogo fresco e buio. Solo allora la tintura può essere consumata.
