I cuculi dolci, gustosi, deliziosi e avidamente mangiati (piccole caramelle dal gusto paradisiaco) possono servire come base per meravigliose tinture e liquori. La bevanda dolce si sposa bene con i dessert, ti riscalda nelle serate autunnali e invernali e completa i drink delle feste. Scopri il sapore della tintura di cuculo e guarda come prepararla.
Se cerchi altre ispirazioni, controlla anche l'articolo sulle tinture raccolto qui.
Tintura di cuculo: come servire
Cuculo, tintura di caramelle al cuculo, vodka al cuculo o infine liquore al cuculo: ci sono molti nomi per questa bevanda fatta in casa. E tanti modi per prepararsi. Le caramelle sono molto dolci, si dissolvono facilmente e formano una massa densa che si fonde bene con l'alcol. Di conseguenza, la tintura è molto insidiosa, mentre bevi ti senti solo dolce, non il suo potere.
La tintura di caramelle al cuculo ha un ottimo sapore da sola. Il liquore marrone in bicchieri alti sembra carino e sarà un piacere servire ai tuoi ospiti. Tuttavia, può essere utilizzato anche per preparare bevande. A loro vengono aggiunti latte, fresco o condensato, cioccolato, cannella. Hanno un sapore migliore in inverno, ovviamente, è perfetto per le serate femminili e il suo sapore dolce e leggermente cioccolato favorisce le chiacchiere serali. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta per la tintura di ciliegia .
La più semplice tintura di cuculo senza latte
Alcune ricette di tintura di cuculo sono un po 'più complicate, ma questa è estremamente semplice. La tintura di cuculo sullo spirito che ne esce, infatti, si prepara in pochi minuti. Teoricamente puoi berlo subito, in pratica è meglio aspettare circa 2 settimane. Quindi il gusto dell'alcol sarà meno evidente e il gusto delle caramelle diventerà molto più pronunciato.
- 600 g di caramelle al cuculo
- 1 litro di spirito
Il principio di funzionamento è molto semplice. Basta versare le caramelle in una bottiglia di vetro e versarvi sopra l'alcol. Quindi mettere da parte in un luogo ombreggiato e scuoterlo di tanto in tanto: le caramelle si dissolveranno da sole. Questo renderà una vodka al cuculo aromatizzata. Buon Appetito! La tintura può essere fatta non solo con lo spirito, ma anche il chiaro di luna del cuculo funziona bene. Se preferisci sapori più delicati, scegli la vodka. Se stai cercando più ispirazione, controlla anche le ricette alcoliche fatte in casa raccolte qui .
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Liquore al cuculo su vodka
Un liquore senza latte molto simile, ma leggermente più delicato, può essere preparato in un modo leggermente diverso. Sarà un'alternativa più veloce, è perfetta se hai bisogno di preparare la bevanda per qualcosa già - ad esempio, per un incontro che è imminente tra pochi giorni. Il liquore al cuculo su vodka dovrebbe essere preparato immediatamente in quantità maggiori, perché è gustoso e scompare rapidamente.
- 600 g di cuculi,
- 1 litro di vodka,
- circa 1 bicchiere d'acqua.
Puoi aggiungere un po 'meno acqua se vuoi che la tintura del cuculo sia più forte. Puoi anche cospargere un po 'di cioccolato grattugiato o un po' di cannella nei cuculi che si sciolgono.
- Versare l'acqua in una pentola piatta dal fondo largo e aggiungere le caramelle.
- Scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando i cuculi si saranno sciolti.
- Raffreddare la massa, ma non lasciarla impostare.
- Aggiungi alla massa di vodka, mescola.
- Versare la tintura nelle bottiglie.
La tintura di cuculo secondo questa ricetta può essere mangiata subito. Se ristagna diventa più dolce, ma poi devi ricordarti di scuoterlo perché potrebbe stratificarsi. Un simile liquore al cuculo sulla vodka è molto delicato. Puoi usarlo per i dessert, ad esempio, immergerlo in una torta o mescolarlo in una massa di crema. Dai un'occhiata anche a questo articolo per le ricette di tintura di prugne .
Liquore al cuculo con latte condensato
Le ricette precedenti sono deliziose, ma la tintura di cuculo realizzata in questo modo non lava via in alcun modo la tintura del latte condensato. Questo è più saporito, più morbido, più cremoso e, se possibile, più dolce. Ci vuole un po 'di pazienza per prepararlo, ma ne vale davvero la pena.
La tintura di cuculo sul latte deve essere conservata in frigorifero per diverse settimane, quindi non vale la pena prepararne subito una porzione abbondante. Per 0,7 litri avrai bisogno di:
- 300 g di cuculi,
- 1 latte condensato,
- 0,5 l di vodka o liquore.
Se vuoi una tintura leggermente più forte, usa lo spirito o una miscela di spirito e vodka in un rapporto 1: 1. La tintura sopra la vodka stessa è più delicata, ma potrebbe mancare di forza. E, sfortunatamente, è meno durevole.
- Togliere le caramelle dagli involucri e schiacciarle a pezzetti usando un coltello, un mattarello o un tritacarne.
- Versare le caramelle in una bottiglia lavata, scottata e asciugata o in un altro recipiente di vetro.
- Versa l'alcol nella caramella. Lasciare riposare per 1-2 giorni affinché i cuculi si sciolgano. Mescola vigorosamente di tanto in tanto.
- Riscalda il latte condensato, quindi lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
- Versare il latte freddo nell'alcool e mescolare energicamente.
La tintura può essere consumata subito, ma è meglio aspettare almeno qualche giorno affinché tutti i sapori si addentino. Se ti piacciono i dolci, usa il latte condensato zuccherato, ma i cuculi stessi sono così dolci che è meglio non zuccherati. La tintura può essere conservata in frigorifero per diverse settimane, ma di solito scompare molto più velocemente perché è davvero molto gustosa. Dai un'occhiata anche a questo articolo per la ricetta della tintura di noci .
