Il ribes rosso coltivato in Polonia è il Ribes rubrum, ribes comune o comune appartenente alla famiglia dell'uva spina. Le bacche rosse, piccole e dal sapore aspro vengono utilizzate per fare conserve fatte in casa, ricche di vitamine, acidi organici, fibre, pectine e tannini. I frutti, oltre al valore nutritivo, hanno proprietà curative, comprese hanno un effetto positivo sulla pressione sanguigna, sulla peristalsi intestinale e sull'aumento dell'appetito. Mangiare ribes acido aiuta a perdere peso. Sono anche una preziosa materia prima per la produzione di cosmetici.
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Crescere e prendersi cura dei cespugli di ribes rosso
Possiamo gustare il gusto rinfrescante del ribes rosso da giugno a metà agosto. Piccole bacche possono essere trovate su cespugli che crescono fino a 2 m di altezza. Il ribes rubrum cresce bene in terreni più leggeri e aerati, con un pH di 5,5 - 6,5. Gli arbusti di ribes rosso necessitano di coltivazione in luoghi riparati, in posizioni soleggiate e leggermente ombreggiate. Se possibile, vale la pena piantare arbusti in terreno collinare. Durante la fioritura, dobbiamo garantire un'abbondante irrigazione del terreno. Ogni 2-3 anni concimiamo le piante con letame o compost. Controlla anche gli articoli sugli arbusti da frutto raccolti qui .
Mettiamo le piantine nelle buche, ad una profondità più profonda di quella su cui sono cresciute in vivaio. Dopo la semina, taglia i germogli a 2 fori sopra il terreno. Finiamo la semina autunnale coprendo le piantine con un cumulo di terra. Il ribes coltivato in una forma cespugliosa, con una distanza di 2x1,5 mo 2x2 m, può dare frutti fino a 40 anni. I cespugli possono essere ringiovaniti e si otterrà un ricco raccolto, lasciando la pianta con circa 12 germogli più forti.
I cespugli possono essere disposti sotto forma di corsia, con una distanza di 100 cm - in fila, accanto al ponteggio. Piantiamo i cespugli più densamente quando decidiamo di lasciare i 3 ° germogli scheletrici, tagliando i ramoscelli rimanenti. In questo modo eviteremo il sovraffollamento dei cespugli. I ribes in corsia danno frutti migliori e facilitano lo svolgimento dei trattamenti estetici. O forse ti interesserà anche l' articolo sulla coltivazione e il taglio dell'uva ?
Ribes rosso - valori nutrizionali e proprietà curative
I frutti venivano mangiati direttamente dai cespugli e sono i più pregiati. Non sono calorici: 100 g contengono 46 kcal, quindi mangiarli favorisce una sana perdita di peso. Il ribes, ricco di vitamine C, A, E, PP e K, rafforza l'immunità dell'organismo e, grazie alla presenza di pectine, riduce la presenza di zucchero nel sangue e regola i livelli di colesterolo. A causa dell'alto contenuto di potassio - 275 mg / 100 g di frutta - il ribes rosso ha un effetto benefico sulla pressione sanguigna. Le persone che lottano con i disturbi delle vie urinarie, vogliono rafforzare il loro cuore o prendersi cura della loro pelle apprezzeranno il frutto acido.
Le conserve di ribes rosso hanno un grande valore nutritivo. Possiamo preparare facilmente e velocemente gelatine, puree di frutta, succhi, marmellate e persino vino. Vale la pena sottolineare che la qualità delle conserve dipende dal frutto: sano e completamente maturo, nonché dal modo in cui vengono lavorati. Il ribes raccolto o acquistato deve essere ordinato, pulito e risciacquato. I barattoli, i tappi e le bottiglie in cui mettiamo le conserve devono essere cotti a vapore. O forse ti interesserà anche questo articolo con le ricette per la tintura di ribes nero ?
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Ribes rosso - applicazione e ricette
Ricetta per gelatina di ribes rosso
Ingredienti:
- 1,5 kg di ribes rosso - maturo, ma non pelato,
- 1 kg di zucchero / 1 litro di succo
Esecuzione:
La frutta selezionata va schiacciata, aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per circa 5 minuti. Spremi il succo. Misurare lo zucchero secondo le proporzioni date e cuocere per i successivi 15 minuti, mescolando e raccogliendo delicatamente la schiuma. Una goccia di gelatina trasferita su un piatto freddo dovrebbe essere tagliata. Versare la gelatina calda fino all'orlo dei barattoli e serrare bene i dadi. La gelatina ha un effetto benefico sul cuore.
Ricetta per una maschera per persone con pelle grassa
Il ribes rosso è apprezzato nell'industria cosmetica. Puoi preparare una meravigliosa maschera detergente a casa.
Schiaccia mezza tazza di ribes rosso e mescolali con l'albume di un uovo. Mettiamo questa pasta sul viso e aspettiamo che si asciughi. Dopo circa 10-15 minuti, rimuovere la maschera lavando il viso con acqua tiepida. Grazie a questa procedura, puliremo la pelle e chiuderemo i pori. La carnagione diventerà più luminosa e radiosa. Consulta anche gli articoli su conserve e tinture qui raccolti .
