La marmellata di uva spina è una preziosa fonte di vitamine. Le conserve di uva spina erano molto popolari, oggi meno, ma stanno lentamente tornando a essere preferite. Sempre più spesso nelle case polacche si possono trovare conserve come: tintura di uva spina, succo di uva spina, vino di uva spina, ma anche marmellata di uva spina o altri deliziosi condimenti di uva spina per l'inverno. Quali sono le ricette popolari per questi frutti di stagione?
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Marmellata all'uva spina
Ricetta per marmellata di uva spina
La marmellata di uva spina è una delle conserve più apprezzate: combina sia il gusto aspro dell'uva spina che la dolcezza dello zucchero. Il suo gusto unico, tuttavia, richiede un po 'di lavoro.
un elenco di ingredienti
- 2 kg di uva spina
- ½ litro d'acqua
- 1,5 kg di zucchero
Ricordarsi di lavare, sbucciare e tagliare accuratamente i gambi di uva spina. Dovresti anche sbarazzarti dei semi all'interno!
Marmellata di uva spina - metodo di preparazione
- Fate bollire l'acqua con lo zucchero in una pentola capiente, poi versateci l'uva spina e scaldatela a fuoco basso.
- Portare quasi a ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per circa 12 ore.
- Il giorno successivo scaldate le conserve a fuoco basso, evitate di bollirle!
- Fai bollire il brodo per alcune ore: il frutto deve essere traslucido e morbido. Ricordati di sparire.
- Trasferite la marmellata nei barattoli scottati, chiudete e conservate in un luogo fresco.
Marmellata di uva spina: cosa ricordare?
La marmellata di zucca o di lampone è più facile da preparare perché il frutto non si rompe così facilmente lì. Il frutto dell'uva spina è facile da cuocere troppo e si rompe rapidamente. Eviterai che ciò accada se li pungi con ... uno spillo in acciaio inossidabile! Controlla anche gli articoli sull'uva spina raccolti qui .
Marmellata all'uva spina
Marmellata di uva spina perfetta per… carne?
La marmellata di uva spina sotto forma di marmellata ha un sapore davvero delizioso, soprattutto quando prepari marmellata da uva spina non ancora completamente matura. Queste conserve di uva spina sono perfette non solo come aggiunta a frittelle o torte, ma anche come combinazione unica con pollame o maiale al forno. Sono semplici da preparare come la tintura di uva spina, ma sono fatti molto più corti di altre conserve - per fare, ad esempio, il vino di uva spina, è necessario avere l'attrezzatura giusta e molta… pazienza.
un elenco di ingredienti
- 1,5 kg di uva spina quasi matura (può anche essere rossa)
- 1 kg di zucchero
Ricorda che questa marmellata di uva spina contiene molta pectina! Le ricette per esso sono quindi utili nella prevenzione sia di malattie intestinali che in caso di avvelenamento del corpo, ad esempio con metalli pesanti.
Marmellata di uva spina per l'inverno - un metodo di preparazione
- Lavare la frutta e scolare circa 1/3 del tutto.
- Cospargere le restanti uva spina con lo zucchero e schiacciarle. Portare a ebollizione la frutta e rimuovere la schiuma dalla parte superiore.
- Aggiungere la frutta intera alla conserva, quindi lessarla.
- Mettete la marmellata calda nei barattoli e chiudetela bene.
Marmellata di uva spina come farmaco gastrointestinale!
Tutto quello che devi fare è mangiare almeno 2 cucchiai di marmellata di uva spina al giorno: ci sono buone probabilità che ti sbarazzi della fastidiosa stitichezza! Un componente importante dell'uva spina è la fibra, che facilita il lavoro del tratto digestivo. Forse vale la pena provare a preparare questa conserva fatta in casa? O forse ti interesserà anche questo articolo con una ricetta per la marmellata di uva spina ?
Marmellata all'uva spina
È difficile fare la marmellata di uva spina?
Questa ricetta si distingue per un gusto leggermente affumicato e un aroma intenso. Non è difficile da realizzare, ma richiede una supervisione costante e frequenti miscelazioni! Ricorda che una buona marmellata deve bruciare un po '. Questo ravviverà un po 'il loro gusto e farà emergere l'amarezza "nascosta" nella buccia acida.
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un elenco di ingredienti
- 3 kg di uva spina
- 1 kg di zucchero
La marmellata sarà ottima come massa di pan di zenzero o come aggiunta alla carne. Quindi andiamo!
Marmellata di uva spina - metodo di preparazione
- Sbucciare la frutta e lavarla accuratamente. Mettere l'uva spina in un barattolo capiente e coprire con lo zucchero.
- Copri il barattolo con una garza e mettilo in un luogo soleggiato per circa una settimana.
- Decantare il succo di uva spina e trasferire la frutta nella padella. Cuocere per 1,5 ore al giorno (4 giorni) a fuoco basso, mescolando spesso.
- Trasferite la marmellata pronta nei barattoli scottati. Centrifuga e pastorizza.
E il succo di uva spina?
Ovviamente niente può essere sprecato! Versare il succo di uva spina versato nelle bottiglie scottate, avvitare il tappo e pastorizzare. Scoprirai rapidamente quanto meravigliosamente caldo grazie ad esso in inverno! Dai un'occhiata anche a questo articolo sulle ricette di succo di uva spina .
Marmellata di uva spina
Uva spina come fonte di immunità
L'uva spina contiene una grande dose di vitamina C, che rafforzerà naturalmente il sistema immunitario e l'intero corpo. Inoltre, gli ingredienti di questi frutti sosterranno la concentrazione e leniranno i nervi!
un elenco di ingredienti
- 1 kg di uva spina
- 1,5 limoni
- ¾ bicchiere d'acqua
Ricordati di sbucciare e lavare accuratamente le uva spina! Lessarlo più tardi in acqua (circa 30 minuti).
Marmellata di uva spina - un metodo di preparazione
- Togli l'uva spina dal fuoco e mescola dopo 10 minuti.
- Rimettetela sul fuoco, aggiungete lo zucchero e il succo di limone. Mescolalo.
- Cuocere per circa 50 minuti, mescolando - la marmellata non deve bruciare!
- Trasferire in barattoli al vapore e capovolgerli.
L'uva spina poco appariscente e piccola è una bomba piena di proprietà salutari - è perfetta per "intestini pigri", immunità debole e cuore. Quindi approfitta delle ricette del mortaio di uva spina e diventa più forte oggi! O forse ti piacerebbe anche questo articolo con una ricetta per il vino di uva spina ?
