L'uva è soprattutto gustosa e sana. Includono, tra gli altri, proteine, vitamine e antiossidanti. Grazie alla presenza di questi ingredienti, l'uva rafforza l'immunità dell'organismo. Per questo motivo, vale la pena provare a piantare l'uva nel tuo giardino, anche se vivi nell'angolo più freddo della Polonia. La coltivazione dell'uva, tuttavia, non è la più facile. Una volta che avremo la conoscenza di come piantare le viti e come prenderci cura di loro, saremo esattamente a metà strada. Il resto dipende dal clima, che in molte regioni della Polonia, purtroppo, non è favorevole a queste piante termofile. Come si brina e come si coltiva la vite in Polonia?
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Viticoltura in Polonia - requisiti ambientali
La coltivazione della vite in Polonia è determinata principalmente dalle condizioni meteorologiche. Il tempo nel nostro paese può essere capriccioso e può effettivamente scoraggiare la creazione di vigneti.
Uva in crescita - dov'è la migliore?
L'uva viene coltivata al meglio nel sud della Polonia. Sebbene siano state allevate varietà di uve resistenti alle condizioni climatiche, turbolenze meteorologiche inaspettate, che si verificano in Polonia in diversi periodi dell'anno, sono in grado di distruggere efficacemente qualsiasi duro lavoro. La coltivazione della vite in Polonia dipende non solo dall'area di impianto, ma anche dalla varietà appropriata di arbusti. Ad esempio, le seguenti varietà sono resistenti al gelo: merechal foch, viburnum, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca e ontario.
Tuttavia, se la coltivazione dell'uva deve soddisfare le proprie esigenze e viene effettuata in un piccolo spazio nel giardino, non vale la pena rinunciare. La coltivazione della vite, tuttavia, non avrà successo in luoghi con un alto livello di acque sotterranee, in piscine gelate e in luoghi oscurati da edifici o alberi. Troverai utili anche griglie e pergole, puoi leggere di più su di loro in questo articolo .
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Viticoltura - posizione
Le viti richiedono una posizione calda dove il sole splende per la maggior parte della giornata. Il cespuglio deve anche essere riparato dal vento. La vite predilige terreni leggeri con elevato contenuto di calcio. Alcuni vitigni crescono bene in un ambiente leggermente acido.
I cespugli d'uva possono essere piantati sia in primavera che in autunno. Il periodo primaverile è considerato migliore, in quanto non è necessario proteggere le piante dal gelo allora. Nel nostro clima la messa a dimora dell'uva può iniziare solo con l'arrivo di aprile, e in alcune regioni anche più tardi.
Varietà di vite
Molte varietà di uva si differenziano per gusto, aspetto, periodo di maturazione, forza di crescita, resistenza alle malattie e condizioni meteorologiche e fertilità.
Vitigni a frutto grosso
Le varietà a frutto grosso sono considerate le più gustose: iza zaliwska, lilla, regina, nero e arcadia. Anche le varietà di uva senza semi sono molto popolari, come i semi di einset, himrod, canadice e interlaken. I migliori vitigni provengono dalla vite che, pur producendo frutti di buona qualità, è completamente resistente alle malattie fungine e al gelo. Diede così origine a ibridi interspecifici, grazie ai quali la coltivazione della vite poteva coprire regioni più ampie del nostro Paese. Le uve sono generalmente suddivise in varietà da dessert, uso generale e vino.
Varietà di uva da dessert
Le varietà di dessert costituiscono il gruppo più numeroso. Quelle snocciolate come pink somerset, vanessa e reliance sono particolarmente apprezzate; himrod e marchese verde-giallo; Venere e Marte blu scuro e nere e faretti rosa e blu scuro e neri. Le gustose varietà di dessert includono anche il blu navy e il nero muskat bleu, la sfinge, l'originale nero e festivo; verde e giallo garant, sophie, siewiernyj rannyj, crisolito, zołtaja łora e seneca; rosa e katharina, e il secolo rosa e nero. Le poche varietà di dessert in Polonia, da cui vengono prodotti i vini da dessert bianchi, includono Solaris, una vite poco impegnativa, resistente non solo al gelo, ma anche alle malattie fungine. Il viburno rosa molto fertile con frutti molto dolci è anche facile da coltivare.
Viti per uso generale
Tra le varietà di uso generale (generalmente coltivate in giardino) rientrano le varietà di vite pergolato, destinate al consumo diretto e al succo. Le varietà di viti a pergola non necessitano di protezione chimica e sono resistenti al gelo. Tra i tanti, vale la pena provare lo zilga blu navy e nero, il moscato di New York e l'alwood, così come la stella alpina verde e gialla e il cigno rosso rosa. gloria. Queste varietà resistono a gelate di oltre venti gradi.
Varietà di vite
La classe successiva, cioè i vitigni d'uva, è anche resistente al gelo e alle malattie fungine. Nel clima polacco, anche la coltivazione dell'uva di questo gruppo funzionerà bene - ad esempio, le varietà blu scuro e nere delle viti meréchal foch, reggente e cabernet cantor, e seywal verde e giallo, solaris, muscaris e johanniter, così come il souvignier gris rosa. Il vino d'uva è senza acqua, quindi è considerato il più pregiato. Scopriamo quindi di più su come coltivare la vite per ottenere da loro vino casalingo di buona qualità. Se siete interessati anche a piante ornamentali, abbiamo messo insieme un sacco di ispirazione per voi qui .
Come piantare le viti in giardino e come prendersene cura?
Le viti in crescita richiedono molta cura dal momento della semina e anche un po 'prima. Il terreno per le viti dovrebbe essere preparato prima dell'inverno e ripulito dalle erbacce. Se la semina avviene in autunno, la pianta viene ricoperta di corteccia, torba, segatura, ecc. Prima della semina autunnale, concimare il terreno con letame o compost. È importante scegliere piantine di vite sane. Come piantarli su Guntu? Le piante sono piantate a una distanza di almeno mezzo metro a settanta centimetri. A seconda della varietà, questa distanza può variare da uno e mezzo a due metri. Se i cespugli devono essere coltivati in file, la distanza tra le file dovrebbe essere da un metro e mezzo a due metri e tra i cespugli nelle file, fino a un metro e mezzo. Per dotare l'impianto di adeguata illuminazione,L'uva dovrebbe essere coltivata in file da nord a sud.
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Immergi le viti in acqua prima di piantarle durante la notte. Li piantiamo successivamente in terreno ben preparato e allentato, con l'aggiunta di fertilizzanti organici. Soprattutto varietà di dessert come il terreno biologico. I fori delle piante dovrebbero essere profondi circa mezzo metro e larghi fino a quaranta centimetri. Li dreniamo e facciamo un cumulo di compost, quindi disponiamo uniformemente le radici della pianta su di esso. Copri la buca con la terra, impastala leggermente e annaffiala. Quando l'acqua è bagnata, crea un tumulo sopra la piantina - alto da sei a otto centimetri. L'ulteriore coltivazione dell'uva consiste principalmente nella formazione metodica dei cespugli e nella loro costante potatura. Se sei interessato anche alle erbe e alle piante medicinali, qui troverai l'ispirazione per loro .
Potatura dell'uva
La coltivazione delle viti nel primo e nel secondo anno dopo la semina richiede l'uso di supporti per le piante. È possibile utilizzare dei picchetti di legno per sostenerli e piantarli nel terreno fino a una profondità di circa mezzo metro. Quando si pianta, posizionare le piante sul paletto in modo che l'occhiello superiore sporga di due o tre centimetri dal terreno. A questo punto è il momento di pre-rifilare l'uva.
Potatura dell'uva dopo la semina
Come potare questi cespugli di frutta? Il taglio dell'uva dopo la semina è un taglio formante. Per prima cosa, tagliamo radici e germogli. Le talee di vite fortemente radicate vengono rimosse dalle radici che crescono più in alto della zolla principale. Accorciamo il resto a quindici o venti centimetri. Se le talee sono scarsamente radicate, lasciamo le radici del livello superiore, potandole leggermente. Rinfreschiamo le radici del corpo principale, tagliando solo le loro estremità. A seconda della forza di crescita, viene utilizzata la potatura dell'uva a una, due o tre maglie. Nelle talee a due germogli, il germoglio più debole viene completamente rimosso, mentre quello più forte viene tagliato in due o tre occhi, circa tre centimetri sopra l'occhiello.
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Esistono vitigni vigorosi come mars, venus, reliance e himrod. La coltivazione di viti di questo tipo richiede la modellatura contro muri, recinzioni o pergolati. Se posizioniamo le viti vicino ai muri, scaviamo le buche per le piante a circa mezzo metro dal muro. Posiziona le piantine nella buca leggermente obliquamente, con l'occhio rivolto verso il muro. La maggior parte delle varietà può essere formata su tronchi bassi o medio alti. La pre-potatura delle uve formate contro i supporti naturali avviene come per i paletti.
Taglio delle viti in primavera
La vite necessita assolutamente di potatura ed è fruttata, pertanto non va trascurato il taglio della vite. Il taglio delle viti serve a regolare l'intensità della crescita delle piante e la forza del loro rendimento, oltre a migliorare la salute del frutto. Inoltre la potatura dell'uva permette di ottenere frutti di ottima qualità con un bel colore e dimensioni adeguate. Mantenere la dimensione desiderata del cespuglio di vite consente anche la sua cura adeguata e protegge dai parassiti. La pianta, senza potature colturali, cresce eccessivamente, impigliando gli ostacoli che incontra lungo il percorso. Produce anche frutti piccoli e aspri, indipendentemente dal vitigno.
La potatura della vite viene effettuata due volte l'anno. Le uve vengono potate per la prima volta durante il periodo dormiente all'inizio della primavera. Lo scopo del taglio primaverile della vite è quello di formare correttamente il cespuglio. Include il taglio di germogli legnosi perenni e letti di un anno. Vengono eseguiti all'inizio della primavera o all'inizio della primavera. Nel primo anno dopo la semina, tagliare la vite significa rimuovere tutti i germogli superflui. Vengono rimossi manualmente premendo leggermente sulla radice. Nel primo e nel secondo anno di coltivazione, i cespugli sono tenuti sotto forma di due germogli legnosi ben sviluppati. Se piantiamo un cespuglio in primavera, potatura dell'uva a tre occhi. Solo nella primavera dell'anno successivo, quando la pianta ha già sviluppato forti germogli, formiamo il cespuglio in una corsia, tagliando di nuovo uno dei germogli con tre occhi.La prossima potatura primaverile viene eseguita ripetendo questi passaggi. La coltivazione dell'uva nelle stagioni successive richiede attività simili.
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Taglio delle viti in estate
La potatura estiva è la potatura delle uve quando sono in piena vegetazione. Prima di tutto, vengono rimossi i germogli malati, inadatti a modellare, ispessire e sterili. Pertanto, facilitiamo l'accesso della luce solare al frutto e proteggiamo la pianta dalle malattie fungine. Un arbusto più arioso è meno suscettibile anche alla muffa grigia. Il taglio estivo della vite inizia con la rottura, già a metà maggio, di germogli non necessari che addensano la pianta. Ripetiamo questa procedura ogni diversi giorni. I germogli più corti possono essere interrotti molto facilmente con l'aiuto della pressione del pollice. I tiri più lunghi richiedono un po 'più di energia: afferrali alla base e piegali vigorosamente di lato, tirandoli verso di te. Una cosa della viticoltura è che ripetiamo molte volte il taglio estivo.
A fine maggio e inizio giugno si eliminano anche le cime degli acini alti diversi centimetri. Per ottenere grappoli di alta qualità, rimuoviamo anche le infiorescenze in eccesso e quindi i grappoli. Lasciamo solo uno o due grappoli meglio sviluppati sui rami. In tal caso, il taglio della vite include tralci fruttiferi, che vengono potati dopo l'ottava-decima foglia, contando dall'ultimo grappolo. La corretta potatura estiva delle viti prosegue fino alla fine della vendemmia e comprende anche la rimozione e l'accorciamento dei tralci laterali, la rimozione delle cosiddette foglie di base, la potatura dei tralci, ecc. Lo scopo di questa forma di potatura è quello di ottenere uve ben sviluppate con un alto contenuto di zucchero. Ciò è necessario soprattutto quando coltiviamo varietà di uva da vino e da dessert.
Produciamo piantine di vite noi stessi
La vite forma da una a quattro infiorescenze sui rami, che successivamente si trasformano in grappoli. La fioritura di solito avviene a metà giugno e dura dai dieci ai quattordici giorni. Il cespuglio produce frutti sulle crescite che crescono dalle gemme montate su annuali legnose, conosciute come il letto. Possiamo preparare noi stessi le piantine d'uva dallo skid. Renderemo la coltivazione della vite una grande soddisfazione personale. Quindi li tagliamo fuori dal cosiddetto con un tacco allungato, cioè un sottile strato di legno di due anni, nel punto in cui è cresciuto un fusto di un anno, che attecchisce facilmente. A tale scopo utilizziamo frammenti di trenta o quaranta cm di pattino, che immergiamo in acqua durante la notte. Quindi li tagliamo con un potatore o un coltello affilato. In fondo, tagliamo le future talee di vite,circa un centimetro sotto l'ultimo gomito, mentre in alto, tagliato leggermente in diagonale, tre centimetri sopra l'occhiello più alto.
Le talee di vite dovrebbero avere un solo occhiello superiore da cui cresceranno le riprese. Quindi togliamo il resto. Mettere le piante preparate, ancora senza radici, a coppie in buchi nel terreno, leggermente inclinati rispetto al paletto precedentemente piantato. Assicurati che gli occhielli siano rivolti verso l'esterno e sporgano di due o tre centimetri dal suolo. Riempi i buchi con acqua fino a quando non è completamente interrata, quindi costruisci un cumulo di terreno umido e permeabile sopra la piantina, alto da cinque a otto centimetri. Se entrambe le piantine vengono accettate, dissotterrare quelle più deboli e ripiantarle in un altro posto. E come coltivare le viti autoprodotte? Se attecchiscono, richiedono gli stessi passaggi acquistati dal negozio. Tuttavia, la coltivazione dell'uva dalle tue piantine ti aiuterà a risparmiare denaro. Controlla anche il nostro articolo:Quanto costa il dispositivo e la sistemazione del giardino?
Letteratura:
- Czarnocki B., Formazione e taglio delle viti. "Działkowiec" 1972 n. 12, p. 172.
- Lisek J., Stiamo piantando viti. "Działkowiec" 2010 n. 10, pagg. 49-51.
- Lisek J., Abbiamo tagliato la vite. "Działkowiec" 2016 n. 6, pagg. 50-51.
- Lisek J., Uve proprie. "Działkowiec" 2017 n. 3, pagg. 36-37.
- Myśliwiec R., Possiamo formare viti? "Działkowiec" 2010 n. 2, pagg. 44-45.
- 6. Combattente R., All'ombra della vite. "Działkowiec" 2013 n. 6, pagg. 47-49.
- 7. Un paradiso della frutta. Rampicanti e arbusti del mondo. Un mini tutorial per te.
