La tintura di aronia o una tintura di mele cotogne sono fatte per il loro gusto e sono considerate un'aggiunta ai dessert. La tintura di noci ha proprietà curative. È stato a lungo usato come medicinale per lo stomaco. Scopri come funziona questa bevanda e come prepararla. Scopri le migliori ricette per le tinture di noci verdi.
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Tintura di noci
Le noci sono una fonte sorprendentemente ricca di molti ingredienti curativi e necessari. Inoltre, quelli verdi, ancora acerbi, ne contengono molti. Tuttavia, non hanno tanto grasso quanto quelli maturi, motivo per cui sono migliori come materia prima per le tinture e allo stesso tempo contengono tannini e sostanze battericide.
Lo schiaccianoci verde ha un sapore unico che non piace a tutti. Il rimedio alle noci è un po 'amaro e pungente, ma troppo zucchero può distruggere il suo effetto e farti sentire male o avere mal di stomaco. La tintura di noci può essere preparata anche in una versione leggermente più dolce, ad esempio con arancia e più zucchero. Quindi, tuttavia, non sarà un tipico schiaccianoci medicinale.
Proprietà curative della tintura di noci
Le proprietà medicinali dello schiaccianoci non possono essere sopravvalutate. La noce sotto spirito è ottima per l'intero sistema digestivo, molto meglio del normale sciroppo di noci disponibile in molti negozi. Dolore addominale, diarrea, nausea, indigestione: li affronta molto bene. Tutto perché le noci verdi contengono sostanze battericide, oltre a sostanze antifungine e antivirali. Un bicchiere di tintura di noci è sufficiente per sbarazzarsi della causa immediata dei problemi all'apparato digerente. O forse ti interesserà anche questo articolo con le ricette per la tintura di mele ?
La tintura di noci ha anche un effetto disintossicante. È delicato, quindi può essere utilizzato anche nel trattamento di problemi alla mucosa gastrica, ad esempio con le ulcere. Dovrebbe anche aiutare nel trattamento del diabete. Si ritiene inoltre che prevenga l'assorbimento delle tossine dall'entrare nel nostro corpo con il cibo. È anche possibile che lo schiaccianoci influenzi il funzionamento della ghiandola tiroidea, principalmente fornendole grandi quantità di iodio. A causa del suo effetto sorprendente, una bottiglia di schiaccianoci dovrebbe essere in ogni armadietto dei medicinali.
Ricette per tintura di noci verdi - preparazione di noci
Le noci per la tintura dovrebbero essere raccolte all'inizio di luglio. Questo è il momento in cui sono già abbastanza grandi e il guscio duro non ha iniziato ad apparire sotto il guscio verde. Raccogli le noci con i guanti: rilasciano succo marrone, che rimane a lungo sulle tue mani e che è molto difficile da lavare, anche con acido citrico.
La tintura di noci deve essere preparata con frutta tritata. Devono essere lavati accuratamente in anticipo e tagliati a metà o in quarti. I frutti vanno tagliati con un coltello molto affilato in quanto possono essere leggermente duri e difficili da separare. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla ricetta della tintura di miele .
Schiaccianoci medicinali
La noce sotto spirito ha le maggiori proprietà - dopotutto, l'alcol forte ha anche proprietà antibatteriche e antivirali. Tuttavia, puoi preparare una tintura sulla vodka, quindi sarà molto più delicata. Lo schiaccianoci medicinale è facile da preparare, ma devi essere paziente poiché l'intero processo potrebbe richiedere del tempo.
- 20 noci, tagliate in quarti,
- 1 litro di alcol in qualsiasi proporzione di vodka e spirito,
- 0,5 tazze d'acqua
- 1 tazza di zucchero
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Inizialmente, la tintura dovrebbe essere collocata in un luogo caldo e luminoso. Va preparato in un barattolo di vetro o in una cresta speciale che vale la pena cuocere a vapore in anticipo, soprattutto se utilizzato per altri tipi di tinture.
- Versa le noci nel papero.
- Versare l'alcol sulle noci in modo che siano ricoperte di liquido.
- Mettiamo da parte la tintura in un luogo luminoso per circa 4 settimane. Durante questo periodo, le noci rilasceranno il loro succo e il liquido diventerà marrone.
- Versare l'alcol in una bottiglia e aggiungere zucchero e acqua alla frutta.
- Metti le noci con lo zucchero in un luogo ombreggiato per 2-3 settimane.
- Per i primi giorni scuotiamo regolarmente la nave.
- Decantare lo sciroppo di noci e unirlo all'alcool di noci.
La tintura è sicura da bere, ma dopo circa sei mesi acquisisce il maggior potenziale curativo. In caso di problemi di stomaco, bevi da poche gocce a un bicchiere di tintura - dovrebbe aiutare subito. Puoi stenderlo in un po 'd'acqua. O forse ti interesserà anche questo articolo con le ricette per la tintura di mandarino ?
Tintura di noci - versione dessert
La tintura di noci non è solo un rimedio a base di noci amare. Puoi anche provare a creare una versione più dolce e morbida sulla vodka, che sarà molto più morbida e più dolce. Potrebbe non avere tali proprietà curative, ma ha un buon sapore con il gelato ed è adatto per il caffè. La ricetta è molto simile, ma dovreste aggiungere altro zucchero e completarla con le spezie: baccello di vaniglia, scorza di cannella, noce moscata o chiodi di garofano.
Il metodo di preparazione è lo stesso, solo quando si versa l'alcol nelle noci, è necessario aggiungere spezie. Durante questo periodo, il gusto della tintura può anche essere integrato con l'arancia, aggiungendo le sue particelle all'impostazione insieme alla pelle (scottata e accuratamente strofinata). La tintura ha quindi il suo meraviglioso colore scuro, ma è più gustosa, il sapore acquista profondità e tante note diverse, motivo per cui è così speciale.
Spezie e additivi possono essere lasciati nel barattolo mentre si prepara lo sciroppo di zucchero. Otterrai un sapore più sottile se aggiungi due tazze di zucchero. Puoi anche sostituirlo con lo zucchero di betulla. Un cambiamento così piccolo aggiungerà ancora più carattere al tutto. Tale tintura preparata deve essere invecchiata per almeno 3-4 mesi prima del consumo. Allora sarà ancora più gustoso ed espressivo.
La versione dolce della tintura ha il profumo delle spezie. Il sapore delle noci quasi scompare. È gustoso e adatto ai dolci, è un ottimo compagno per il caffè pomeridiano. Le sue proprietà curative, tuttavia, sono molto piccole. Pertanto, se hai molte noci, vale la pena fare entrambe le tinture: una per dessert, l'altra per ogni evenienza. Dai un'occhiata anche a questo articolo con le ricette per la tintura di prugne ungherese .
