Il dente di leone comune, comunemente chiamato picnic o erroneamente dente di leone, è perfetto per il vino o la tintura. Una pianta in crescita comune che abbiamo gratuitamente ti permetterà di produrre un ottimo vino di tarassaco che non è solo gustoso ma anche buono per la tua salute. Scopri come fare il vino aromatico di tarassaco. Leggi una ricetta di vino di tarassaco facile da preparare che puoi applicare facilmente.
Se stai cercando più ispirazione, controlla gli articoli sui vini della casa raccolti qui.
Vino di tarassaco
Il dente di leone, o dente di leone comune, è una pianta ben nota che in primavera decora i nostri prati con fiori gialli. Il dente di leone comune, considerato da molti un'erbaccia ordinaria, tuttavia, ha proprietà curative. Inoltre, è una pianta commestibile. I fiori e le foglie giovani sono adatti al cibo. Puoi usarlo con successo per insalate o zuppe, fare sciroppi, tinture e vino. Se vuoi preservare preziose vitamine e minerali dalle piante per l'inverno, puoi provare una bevanda unica come il vino di tarassaco o il vino di sambuco.
In Polonia, il dente di leone comune viene erroneamente chiamato dente di leone, che non è considerato una pianta commestibile. Il dente di leone e il dente di leone sono due piante diverse. Si distinguono per il fatto che il dente di leone cresce da terra sotto forma di un mazzo di steli e foglie, ogni stelo ha un fiore o una foglia. D'altra parte, il dente di leone ha un gambo, da cui partono le foglie. Quindi invece del vino di tarassaco si dovrebbe dire vino di tarassaco.
Il vino di tarassaco contiene vitamine A, E e D, minerali e flavonoidi. Ha un effetto positivo sul sistema digestivo e purifica il corpo dalle tossine. Per ulteriori consigli, consulta questo articolo sui frutti adatti al vino .
Per fare il vino di tarassaco fatto in casa usiamo petali di fiori e devi raccoglierne molti. Tuttavia, è importante raccogliere i fiori di tarassaco da luoghi in cui non viene spruzzato e dove non ci sono fumi di scarico e detriti.
Ricetta del vino di tarassaco
Il vino fatto di diversi frutti o piante è simile. Che si tratti di vino d'uva, vino da picnic o vino di rosa canina, la ricetta del vino di solito differisce solo nell'ingrediente principale, mentre per fare il vino sono necessari gli stessi utensili.
La ricetta per il vino dai denti di leone, o meglio dai denti di leone, assomiglia a questa. Per il vino da picnic avrai bisogno di ingredienti come:
- 2 litri di petali di fiori di tarassaco,
- 1 kg di zucchero,
- 1 cucchiaino di lievito di vino,
- un nutriente per il lievito di vino
- 3 litri di acqua bollente,
- il succo di 2 limoni,
- 2 arance,
- 200 g di uvetta.
- Iniziamo con il vino di tarassaco chiamato erroneamente raccogliendo petali di tarassaco e versandovi sopra 3 litri di acqua bollente. Coprite la pentola con il dente di leone con un canovaccio e mettete da parte per 3 giorni in un luogo fresco.
- Prepara lo sciroppo di zucchero. Versare 1 kg di zucchero con 1 litro di acqua bollente e mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Mettere da parte a raffreddare. O forse ti piacerebbe anche questo articolo con una ricetta per il vino al lampone ?
- Dopo 3 giorni, unire gli ingredienti raffreddati. Versa l'acqua con i petali di tarassaco nel palloncino. In questa fase puoi anche rimuovere i fiocchi di latte. Aggiungi lo sciroppo di zucchero, assicurati di raffreddare. Aggiungere il lievito di vino preparato secondo le istruzioni riportate sulla confezione e il lievito nutritivo. A questo punto aggiungete il succo di limone, la polpa d'arancia, la scorza di limone grattugiata e le arance. Un'altra ricetta dice che questi ingredienti extra possono essere aggiunti presto ai petali di tarassaco.
- Il vino da picnic fermenta per circa 7 giorni. Trascorso questo tempo, può essere versato in bottiglie. Metti un po 'di uvetta sul fondo di ogni bottiglia. Il vino di tarassaco maturerà dopo 6-12 mesi.
Accessori vino consigliati a ottimi prezzi
Vino di radice di tarassaco
Il vino può anche essere fatto dalla radice di tarassaco. Non sarà un vino tradizionale, ma piuttosto una bevanda salutare che aiuta con indigestione, problemi al fegato e reumatismi. Il vino di radice di tarassaco ha un effetto disintossicante sul corpo e supporta la perdita di peso.
Ricetta del vino con radice di tarassaco:
- 50 g di radici di tarassaco secche sminuzzate
- una bottiglia (3/4 l) di vino d'uva bianca
Versare la radice di tarassaco con il vino e lasciarla al buio per 2 settimane. Il vino dovrebbe essere agitato ogni giorno. Trascorso questo tempo, filtrate il vino con una garza per rimuovere eventuali residui di radice.
Tale vino dovrebbe essere bevuto 2-3 volte al giorno per un piccolo bicchiere in caso di problemi di salute. Dai un'occhiata anche a questo articolo con una ricetta per la tintura di tarassaco .
Tintura di tarassaco
Niente è più buono nelle lunghe sere d'inverno come una meravigliosa tintura di tarassaco, una tintura di aronia o una tintura di sambuco. Queste tinture non solo hanno un sapore ottimo e caldo, ma sono anche facili da preparare. La tintura di tarassaco è particolarmente utile per i problemi del tratto urinario e della colecistite.
Per fare una tintura di tarassaco, tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo grande e un po 'di tempo. Per la tintura dei denti di leone, avrai bisogno di:
- 5 dkg di fiocchi di tarassaco,
- 150 g di miele di acacia,
- 1 litro di vodka (40 percento).
Versare i petali essiccati del dente di leone con la vodka e mettere da parte per 3 settimane. Trascorso questo tempo, filtrate il liquido, aggiungete il miele e mescolate tutto accuratamente per sciogliere il miele. Metti da parte perché la tintura maturi. La tintura di tarassaco sarà pronta da mangiare dopo 6 mesi.
Come puoi vedere, fare il vino di tarassaco non è difficile. E fare la tintura è ancora più facile. Perché non usare fiori comuni per creare una bevanda gustosa che migliora la tua salute? O forse ti piacerebbe anche questo articolo con una ricetta per il vino di more ?
