Gli sciroppi mascherano l'odore specifico delle erbe, che è particolarmente importante quando vengono somministrati ai bambini. La menta è una delle poche piante dall'aroma fresco e gradevole. È un'erba digestiva che funziona efficacemente sia da sola che in miscele. Lo sciroppo di menta fornisce sollievo da raffreddore e influenza. La menta è anche ampiamente utilizzata in cucina e molte delle sue specie erano coltivate già nel Medioevo. Continua a leggere come preparare lo sciroppo di menta.
Se stai cercando ulteriori suggerimenti e ispirazione, dai un'occhiata anche agli articoli sullo sciroppo qui.
Menta preziosa - proprietà e applicazione
La menta è una pianta perenne, che varia da 30 cm a 150 cm di altezza, a seconda della specie. Una caratteristica della menta sono le sue foglie intensamente profumate. Le specie più popolari in Polonia sono:
- menta piperita - perenne con un profumo di menta di foglie verde scuro,
- menta verde - si distingue per il suo aroma di mela e menta,
- menta versare sopra - una pianta con un forte profumo di mentolo di foglie verde brillante.
Bere un infuso di foglie di menta piperita porta sollievo dai problemi digestivi. I tè caldi sono consigliati per il raffreddore e una bevanda fredda alla menta aiuterà con flatulenza e singhiozzi fastidiosi. Viene utilizzato olio di menta verde, inalandolo calma il mal di testa e l'influenza.
Le erbe preziose sono utilizzate per scopi culinari. Le foglie, preparate per rinfrescare il tè, vengono volentieri aggiunte alle bevande fredde e per decorare i dolci. Le foglie candite sono una decorazione originale dei piatti. Le foglie fresche di menta piperita enfatizzano il gusto di macedonie, bevande e punch, oltre ad arricchire il gusto di patate e piselli bolliti. La colatura alla menta è un ottimo condimento per ripieni e zuppe. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla coltivazione della menta in una pentola .
Succo di menta: una ricetta per una sana bevanda fatta in casa
Ricetta dello sciroppo di menta per l'inverno
Lo sciroppo di menta fatto in casa per l'inverno è un'efficace miscela antinfiammatoria. Prendere lo sciroppo ti aiuterà a sbarazzarti di febbre e mal di testa, i primi sintomi del raffreddore.
Ingredienti:
- Foglie di menta fresca - un paio di ramoscelli
- Zucchero - 1 bicchiere
- Acqua - 1 bicchiere
Preparazione:
- Togli le foglie fresche dai rametti e lavale accuratamente. Scolatele su un colino e mettetele in una casseruola profonda.
- Versare l'acqua sulle foglie di menta e cuocere lentamente a fuoco basso per circa 4-5 minuti. Lascia riposare tutta la notte, coprendo la padella con un coperchio.
- Il giorno successivo, versa il liquido nella pentola - elimina le foglie.
- Aggiungere lo zucchero al succo di menta e cuocere a fuoco basso, scoperto, fino ad ottenere lo sciroppo - per circa 30 minuti.
- Versare lo sciroppo di menta caldo in una bottiglia o un barattolo scottato, serrare bene il tappo e lasciarlo raffreddare.
Dosaggio:
Prima di servire, il succo di menta può essere diluito con acqua. È un farmaco antinfluenzale efficace nella prima fase della malattia, migliorerà il nostro benessere e accelererà il recupero. Prendiamo 1 cucchiaio di sciroppo 2-3 volte al giorno. Se preso in via profilattica, rafforzerà le difese del corpo. O forse ti piacerebbe anche questo articolo con una ricetta per lo sciroppo di cipolla ?
Come preparare una bevanda alla menta e limone?
Sorseggiare succo di menta, con l'aggiunta di limone, riscalderà il corpo e aiuterà a sbarazzarsi di tosse e mal di gola.
Ingredienti:
- Menta - ramoscelli freschi, circa 30 pezzi
- Zucchero - 2 bicchieri
- Limone - 1 pezzo
- Acqua - 2 l
Preparazione:
- Risciacquare accuratamente i rametti di menta fresca e poi scolarli su un colino. Li dividiamo in parti più piccole usando un coltello affilato o delle forbici.
- Versa 2 litri di acqua nella pentola. Lessare e aggiungere lo zucchero e il succo di limone spremuto. Invece dello zucchero, puoi preparare una bevanda con acido citrico. Aggiungiamo 1-2 cucchiaini, a seconda dei tuoi gusti.
- Mescola lo sciroppo bollente. Dopo che lo zucchero si sarà sciolto, versare la menta, mescolare il tutto, preferibilmente con un cucchiaio di legno e metterlo da parte dal fuoco - fino al giorno successivo.
- Lo sciroppo raffreddato dovrebbe essere filtrato. Lancia la menta e fai sobbollire la bevanda risultante per 40 minuti. Quando inizia a bollire, spegni la pentola dal fuoco. Versare il succo caldo nelle bottiglie scottate e serrare bene i tappi.
- Incolla la bevanda alla menta e al limone per circa 5 minuti.
Applicazione:
Una bevanda alla menta con limone o acido citrico è una prelibatezza rinfrescante per il caldo estivo. Lo serviamo diluito con acqua minerale, con cubetti di ghiaccio, una fettina di limone fresco e qualche fogliolina di menta fresca - per la decorazione e un aroma ancora più intenso. Controlla anche questo articolo per la ricetta dello sciroppo di fiori di sambuco .
Bottiglie per succhi e sciroppi a ottimi prezzi
Sciroppo di menta come aggiunta aromatica al caffè
Molte persone iniziano la giornata con una tazza di caffè. Migliora il nostro umore, ci dà energia e sapori eccezionali - con lo zucchero, senza zucchero, bianco e nero. Il caffè è un'aggiunta indispensabile a biscotti piccanti, croissant, cioccolatini o liquori. I buongustai aggiungono additivi alla bevanda, enfatizzando il gusto e l'aroma del caffè: cannella, cacao, scaglie di cocco, panna o latte schiumato. La menta è anche un'ottima aggiunta al caffè. Qualche goccia di sciroppo di menta darà al caffè un gusto originale.
Bere 2-3 tazze di caffè favorisce la nostra salute e le prestazioni mentali. La ricerca sul consumo di caffè ha dimostrato che le persone che mangiano il nettare nero hanno una migliore memoria e meno problemi di salute legati al sistema digerente e circolatorio. Vale la pena bere una tazza di caffè per raggiungere un alto livello di concentrazione sugli esami o durante una conversazione con il supervisore. Il caffè, grazie alla caffeina, ha proprietà uniche: aiuta a combattere sonnolenza e stanchezza, ci rende attivi più a lungo. Ricorda, tuttavia, che un consumo eccessivo di caffè può avere effetti negativi: aumento della pressione sanguigna e palpitazioni.
Ricetta per il caffè alla menta:
- Prepara il caffè con un cucchiaino di cannella.
- Aggiungere un cucchiaino di sciroppo di menta all'infuso e, se lo si desidera, addolcire ad esempio con lo zucchero di canna.
- Cospargere la parte superiore con scaglie di cioccolato e aggiungere una foglia di menta fresca.
Il caffè così preparato, servito in simpatiche tazzine, renderà piacevoli i momenti di relax mattutino e pomeridiano. Possiamo rendere la ricetta più attraente aggiungendo la panna montata al fragrante infuso. Durante le giornate estive gusteremo un caffè freddo con un rinfrescante aroma e sapore di menta, servito in bicchieri alti. Se vogliamo goderci il gusto delizioso di una bevanda, non dobbiamo servire il caffè ai dolci che ne domineranno il gusto. O forse ti interesserà anche questo articolo con una ricetta per lo sciroppo di germogli di pino ?
