Cipollotto - cipolle in crescita in ogni casa - una guida

Gli esperti dicono che alcune verdure, comprese le verdure a bulbo, mostrano una delicatezza specifica in termini di date di semina e piantagione. Questo gruppo comprende, tra gli altri, cipolla normale, cipollotto, scalogno, cipolla di sette anni, cipolla perlata, cipolla a più piani (nota anche come albero o cima), così come aglio e porro. La cipolla è una pianta con un apparato radicale poco sviluppato, quindi il terreno su cui cresce, dovrebbe avere molti nutrienti e umidità nel suo strato superiore. La semina delle cipolle dovrebbe avvenire in un terreno fertile e ben drenato, integrato con l'aggiunta di fertilizzanti minerali - ben preparati e concimati nell'anno precedente, con letame o compost. Questa perenne è anche sensibile all'acidificazione.

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Perché un cipollotto in giardino, o un pizzico di storia

Cipolla comune: cosa vale la pena sapere?

La cipolla comune ( allium cepa ) è una delle piante coltivate più antiche. È stata coltivata come pianta medicinale e vegetale fin dall'antichità in Mesopotamia, in India e nei paesi del Mediterraneo. La pianta è probabilmente originaria dell'Asia centrale o occidentale, mentre la cipolla scalogno proviene dal sud-est asiatico. Le cipolle sono menzionate nelle più antiche fonti egiziane, che facevano brillare gli occhi, trasformavano il pallore del viso in rossori, davano vigore e acuivano l'arguzia. Inoltre, guariva bene anche le ulcere sulle gengive ed era facile da coltivare. I romani diffusero la cipolla in Europa. Hanno anche diminuito il nome cepa per cepula .

Le nazioni slave molto probabilmente hanno preso la cipolla dai loro vicini occidentali. Sappiamo che le cipolle erano già ampiamente consumate nella Polonia medievale. Senza l'erba cipollina, perché secondo le credenze contemporanee era immangiabile. Nella vecchia Polonia, era popolare un puzzle in rima, che suggeriva che la cipolla fosse arrivata nel nostro paese dalla Germania. Suonava così: " Sono stati portati dai tedeschi , // In un vestito rosso , // Quando l'hanno spogliata // Hanno pianto per lei . // Se sai cos'è , // Mangialo tu stesso!". In realtà, perché no? Ai bambini possono essere servite cipolle colorate insieme alla carta per contare, ad esempio varietà: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, glacier o scarlet f1. Possono anche creare il proprio letto di cipolla. Coltivare cipolline non è difficile e dà molte soddisfazioni. E quanto divertimento!

Cipolla comune in giardino e sue proprietà

Oggi la cipolla comune è una delle verdure più apprezzate nell'orto. È una pianta perenne di grande importanza nutritiva e medicinale. Le cipolle contengono zucchero (7%), vitamine (C, B, B ₁ , B ₂ , B ₆, PP, E e K), minerali (rame, potassio, iodio, calcio, sodio, magnesio, fluoro, manganese, zinco, ferro), acido folico, carotene, fibre, proteine ​​e grassi. La pianta produce composti solforati battericidi e antibiotici e olio essenziale che stimola la secrezione dei succhi digestivi. La cipolla comune ha un effetto disinfettante sul tratto digerente, eliminando, tra l'altro, i parassiti intestinali. Lenisce anche i disturbi di stomaco, ha un effetto diuretico e abbassa delicatamente la pressione sanguigna e i livelli di zucchero. Allo stato fresco, supporta il trattamento di malattie reumatiche, tosse, naso che cola e bronchite, inoltre rafforza il cuore e previene l'aterosclerosi. Ricco di composti organici, aumenta la resistenza dell'organismo e previene il cancro. La cipolla grattugiata lenisce anche l'irritazione causata dalle punture di insetti. Vale la pena saperlo,quella cipolla essiccata perde le sue proprietà curative. Una varietà popolare di cipolle comuni è il barone rosso. Se sei interessato anche alla coltivazione e alle proprietà dell'aglio selvatico, le troveraiin questo articolo .

Semina cipolla a seconda della stagione

Cipolla semina primaverile

In Polonia, le cipolle vengono coltivate dalla semina primaverile ed estiva. Anche la coltivazione di cipolle da cipolline o piantine è molto popolare. Il metodo di coltivazione è determinato principalmente dalle condizioni climatiche. C'è la convinzione tra i giardinieri di riparto che il meglio per conservare e produrre i raccolti più alti di cipolla sia la semina rispetto alla piantina.

La semina delle cipolle direttamente nel terreno in primavera può avvenire solo nelle aree in cui la primavera arriva presto. Può essere avviato alla fine di marzo e continuato fino al 25 aprile. Tuttavia, la data più ottimale è aprile 1-10. La semina nel tempo porterà piccoli raccolti sotto forma di bulbi poco sviluppati che non sono adatti per la conservazione. I semi di cipolla vengono seminati in file segnate a una distanza di 20-30 centimetri, mentre la profondità di semina è di un centimetro e mezzo. È bene foderare le file con i semi di lattuga. La lattuga cresce molto prima della cipolla e avremo il tempo di consumarla. Una tale simbiosi in giardino aiuterà anche a mantenere pulito il letto e faciliterà il lavoro di cura. Vale la pena sapere che la semina della cipolla è molto suscettibile alle infestazioni di erbe infestanti. Rimuovendo l'erba,Allentiamo anche il terreno nelle interfilari, ma non più profondo di 2-3 centimetri.

La data di raccolta delle cipolle dalla semina primaverile è la fine di agosto e l'inizio di settembre. Il suo raccolto anticipato o successivo si traduce in una resa meno efficace durante il rimessaggio invernale. Le varietà classiche polacche di Sochaczewska e Kutnowska e quelle più recenti: diana f1, bona f1 e warsa f1 sono adatte per una lunga conservazione. Vale anche la pena consigliare le varietà di origine straniera provate in coltivazione: ailsa craig, electric red, elody ed hercules. Possiamo conservare la cipolla di semina fino alla primavera. Si raccoglie quando è completamente maturo. Crescere dalla semina è più popolare del metodo di coltivazione delle cipolle dalle piantine.

La data di raccolta più appropriata per le cipolle a lunga conservazione è quando dal 60 all'80% ha l'erba cipollina rotta. Quando si sceglie una cipolla, dovrebbe essere soleggiato e asciutto. Con una bella aura, metti la pianta ad asciugare su un letto o in un gazebo (per 7-10 giorni), quindi posizionala delicatamente in scatole traforate. Conserviamo la cipolla in un luogo ventilato fino a quando le squame, il collo e il tallone non sono adeguatamente asciutti, anche fino al primo gelo. Tagliare l'erba cipollina ben essiccata a un'altezza di 4 centimetri. Il luogo di conservazione finale delle cipolle dovrebbe essere fresco (0-1 ° C) e abbastanza umido, con un'umidità relativa del 65-75%. Se stai pianificando un giardino, leggi questo articolo per informazioni sulla coltivazione dei pomodori.

Semina estiva di cipolla

La coltivazione delle cipolle dalla semina estiva dà un raccolto solo nel giugno dell'anno successivo. La semina per il raccolto estivo va effettuata a metà agosto. Si consiglia di coltivare i bulbi da semina estiva in zone con clima mite. Le piante devono essere seminate in un luogo riparato dai venti gelidi e secchi. Poiché non tutte le piantine estive sono in grado di sopravvivere all'inverno, seminiamo circa il 30% in più di semi, per ogni evenienza, rispetto alla primavera. Prima della semina, i semi dovrebbero essere trattati. Li disponiamo in file ogni 30 centimetri. Durante gli inverni senza neve e gelidi, la pianta potrebbe congelare, quindi è necessario proteggere l'aiuola. La coltivazione delle cipolle dalla semina estiva richiede un terreno argilloso ben drenato e sabbioso che non sia inondato d'acqua. I bulbi che svernano in giardino perdono azoto, soprattutto quando il terreno non gela,quindi, a febbraio o marzo, hanno bisogno di essere nutriti con azoto e altri elementi. Il fertilizzante deve essere dosato con attenzione, perché l'eccesso di azoto nella coltivazione ritarda la maturazione della cipolla e ne rovina la qualità durante la conservazione.

La raccolta delle cipolle dalla semina estiva è un mese prima rispetto alle cipolle dalla semina primaverile. Tra le varietà polacche, le varietà di Varsavia e Czerniaków sono particolarmente adatte a questo tipo di coltivazione. Nelle nostre condizioni climatiche, la coltivazione delle varietà di cipolla giapponese, top keeper, yellow globe, keepwell e takis sensshyu una volta si è rivelata un successo. Ci sono molte buone varietà oggi disponibili in commercio da diverse regioni del mondo. Quindi possiamo scegliere la data di impianto, il tempo di conservazione, la qualità, la bontà, il valore nutritivo, il gusto e persino la forma e il colore.

La cipolla fresca ha un valore nutritivo maggiore ed è più gustosa delle cipolle da una conservazione più lunga. Nel periodo iniziale di crescita necessita di molta acqua e temperatura non troppo elevata. Le cipolle comuni richiedono un terreno con un PH compreso tra 6,5 ​​e 7 più primavera calda, precoce e umida, estate secca e autunno. Quando si formano i bulbi, l'umidità del suolo dovrebbe essere inferiore, ma le temperature più alte. Il clima secco e soleggiato è il migliore durante la formazione della più alta crescita del callo.

Cipolle in crescita con cipolline

Cipolla in coltivazione - fatti interessanti

Le cipolline ( allium ascalonium ) sono piccoli bulbi di un anno, il cui diametro non supera i 2,5 centimetri. A scopo alimentare si vendono i cipollotti a mazzi, insieme all'erba cipollina. Il " lessico delle arti culinarie " afferma che, sebbene il cipollotto sia adatto a molti piatti, è ottimo crudo o abbinato alla ricotta. È anche un buon ortaggio che può essere utilizzato per gli spiedini da barbecue - controlla anche: TOP 5 piatti da barbecue .

La coltivazione delle cipolline in Polonia ha una lunga tradizione. Piantare cipolle primaverili è più spesso usato nei giardini domestici. Come piantare le cipolle primaverili? I bulbi vengono piantati il ​​prima possibile in primavera, con una distanza tra le file di 15-20 centimetri. Li posizioniamo molto in profondità, perché piantare cipolle troppo in profondità fa allungare eccessivamente i tuberi e ritardarne la crescita. Piantiamo i bulbi in modo che le loro cime siano leggermente coperte e anche leggermente sporgenti dal suolo. Premere ogni lampadina con molta attenzione, perché può essere spinta all'esterno quando si solleva.

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Piantare cipolle - suggerimenti

Piantare cipolline, in modo simile ad altre cipolle commestibili, richiede una posizione abbastanza fertile e un'attenta cura. Le cipolle primaverili, tuttavia, non dovrebbero crescere su un terreno fertilizzato troppo abbondantemente. Piccole quantità di fertilizzanti minerali dovrebbero essere somministrate al campo in cui viene coltivato il cipollotto. Il cipollotto può essere coltivato dopo cetrioli, zucche, zucca, piselli, fagioli, cavolfiori e mais. Designiamo il cipollotto per il consumo il prima possibile, perché non è adatto per la conservazione invernale. Le sue coltivazioni sono principalmente destinate alla raccolta di bulbi con erba cipollina e alla raccolta anticipata di cipolle mature. Le cipolline si possono consumare a fine estate, autunno e inverno, ma solo fino a febbraio, perché si conservano bene fino ad allora. La raccolta finale delle cipolline avviene, a seconda delle condizioni meteorologiche e del suolo,alla fine di luglio o all'inizio di agosto. Raccogli i cipollotti quando l'erba cipollina inizia a ingiallire. A tal fine asciugate le cipolle e tagliate l'erba cipollina alta 4-5 centimetri.

Il cipollotto è adatto anche per la semina autunnale. Il suo buon svernamento si ottiene in terreni più leggeri e con humus. La crescita delle cipolle primaverili in autunno richiede di piantare 2-3 centimetri più in profondità, cioè da 3 a 5 centimetri. Piantare cipolle primaverili in autunno è alla fine di settembre e dura fino a metà ottobre. La crescita delle cipolline in autunno richiede bulbi completamente cresciuti, perché si conservano bene. Le cipolle primaverili tollerano bene lo svernamento nel terreno. Nelle regioni in cui la primavera arriva più tardi, il tradizionale Rawa polacco, allevato nel 1938 da Henryk Skierkowski di Rawa Mazowiecka, avrà successo nella coltivazione. Se coltivi anche pomodori nel tuo giardino, leggi questo articolo per consigli su come affrontare le loro malattie.

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