Fagioli comuni, fagioli comuni Phaseolus vulgaris e corridori Phaseolus coccineus appartengono alla famiglia dei legumi. In Polonia, la coltivazione dei fagioli è molto popolare: sia la coltivazione dei fagiolini, la cui parte commestibile è un baccello fresco, acerbo e senza fibre, sia i fagioli per i semi secchi. I semi secchi, ricchi di proteine, hanno un maggior valore nutritivo. Integriamo con successo la dieta con loro. Come dovrebbe essere coltivata questa pianta sana e gustosa? Presentiamo varietà di fagioli, requisiti di coltivazione e metodi di cura.
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Piantare fagioli - esigenze crescenti
Come seminare i fagioli?
Requisiti climatici - I fagioli hanno requisiti termici elevati - i germogli compaiono a temperature superiori a 11 gradi Celsius. Se la temperatura scende a 0 gradi Celsius durante il gelo, la pianta morirà. La semina di fagioli per semi secchi viene effettuata a una temperatura compresa tra 18 gradi Celsius e 27 gradi Celsius. Le varietà di asparagi richiedono una temperatura leggermente inferiore, da 16 gradi Celsius a 21 gradi Celsius. In caso di pioggia e freddo, i fagioli si ammalano. Durante l'alta temperatura e la siccità, perde fiori e frutti.
Requisiti del suolo : i fagioli si coltivano meglio in terreni fertili, humus, moderatamente umidi e ben drenati. Il mezzo può essere leggermente acido, con un pH di circa 5,5.
Piantare fagioli : la pianta preferisce una posizione soleggiata, al riparo dalle raffiche di vento. Li piantiamo nel terreno, intorno al 10 maggio, quando non c'è pericolo di gelo, fino alla prima settimana di luglio:
- La semina di fagioli per cereali secchi e fagioli dovrebbe essere seminata fino al 15 giugno per consentire alla pianta di produrre raccolti,
- Seminiamo fagioli per baccelli verdi da maggio a luglio.
Piantare i fagioli può essere fatto manualmente o utilizzando una seminatrice. La semina manuale, su una piccola area, prevede il posizionamento di circa 3 semi nel terreno - in una buca, ad una profondità di 3 cm. Mantieni una distanza adeguata tra i filari di piante:
- I fagioli nani richiedono una distanza di 40 cm tra le file e nelle file - ogni 20 cm.
- I fagioli polari, che devono essere supportati, vengono seminati nel nido, 2-3 semi ciascuno - in due file, a una distanza di 60 cm. Lascia libera la terza fila. Usiamo una distanza di circa 50 cm nella fila. O forse ti interesserà anche questo articolo sugli ortaggi primaverili in giardino ?
Cura, raccolta e utilizzo dei fagioli
Cura - Nel periodo della fioritura e della formazione dei baccelli, possiamo utilizzare l'irrigazione a pioggia. Nella coltivazione amatoriale, di solito non è necessaria la concimazione dei fagioli. Inoltre non è richiesto l'uso di agenti contro malattie fungine e parassiti. Tuttavia, se prevedi di concimare le piante, vale la pena applicare compost o letame prima della semina. La fecondazione con sostanze chimiche già pronte può portare a un accumulo eccessivo di composti azotati nei baccelli.
Raccolta dei fagioli : si ottengono i semi quando i baccelli sono completamente asciutti. Raccogliamo i fagiolini nani ripetutamente, a intervalli di 4-5 giorni, man mano che i baccelli crescono. I fagioli vengono raccolti nei mesi di luglio e agosto. Le fave possono essere raccolte in agosto e settembre.
Proprietà dei fagioli : un legume sano viene utilizzato per scopi culinari e, grazie all'alto contenuto di proteine vegetali, ha un effetto positivo sul lavoro del nostro corpo. Si ritiene che il fagiolo abbia un effetto curativo. Aiuta a sbarazzarsi del fastidioso bruciore di stomaco, rafforza il cuore e abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulle ricette per le conserve di fagiolini .
Fagioli in crescita: le varietà più deliziose
Tra le varietà di fagiolini nani, che crescono fino a circa 60 cm di altezza, ci sono varietà con baccello verde e giallo, ad esempio:
- 'Golden Saxa' - appartiene alla varietà precoce. I giovani baccelli gialli dovrebbero essere raccolti. La pianta viene piantata nel terreno dopo il trattamento delle sementi. Concimiamo i fagioli con fertilizzanti contenenti potassio e fosforo. I baccelli vengono raccolti da luglio a settembre. La varietà produce semi bianchi.
- 'Daniela' - fagioli con baccelli gialli, che crescono fino a 15 cm di lunghezza. La varietà si distingue per l'elevata fertilità. Le gustose fave sono adatte al consumo diretto e per vari tipi di conserve. La semina delle fave avviene nella seconda metà di maggio. Raccolta di baccelli - da giugno a settembre.
- 'Casablanca' - fagiolini, fertili. I baccelli sono lunghi circa 13 cm. Sono privi di fibre e molto gustosi. La varietà viene seminata a giugno e luglio e raccolta da luglio a settembre. Le cialde sono destinate al consumo diretto, surgelati e conserve.
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Il filo di fagiolini cresce fino a 3 m di altezza. Le piante rampicanti possono essere originali schermi da giardino, separando il fruttivendolo dall'area ricreativa. Le varietà popolari di fagioli europei raccomandate per la coltivazione sono:
- 'Kama' - fagioli polari, la prima varietà, moderatamente fertile. Non è molto sensibile alle malattie. Baccelli lunghi circa 13 cm, di colore giallo. Per ulteriori consigli, consulta gli articoli sulle verdure dell'orto raccolti qui .
- 'Gazela' - una varietà precoce, che raggiunge i 3 m di altezza. I baccelli larghi gialli crescono fino a 22 cm di lunghezza. I fagioli sono privi di fibre e molto gustosi. È resistente alle malattie.
- 'Mamut' - varietà tardiva, molto fertile. Appartiene alle piante sensibili alle malattie. I baccelli piatti e larghi, molto gustosi, raggiungono una lunghezza di 18 cm.
Fagioli coltivati per semi - varietà
I fagioli vengono coltivati con entusiasmo per i loro semi grandi e sani. Nel clima polacco, i fagioli multi-fiore sono adatti alla coltivazione di semi. Vale la pena consigliare in particolare le seguenti varietà:
- Aura: varietà fertile, resistente alle malattie. I baccelli contengono semi bianchi a forma di rene con venature caratteristiche.
- Hansel Dwarf - fagioli multifiori con una crescita semi- nana , che non richiedono l'uso di supporti. "Hansel Dwarf" è un grande fagiolo bianco, di forma appiattita, simile alla varietà "Beautiful Hansel", ma non così grande.
- Bellissimo Hansel - fagiolo rampicante, alto fino a 4 m. Appartiene a una varietà tardiva, molto fertile e resistente alle malattie. I fagioli bianchi a forma di rene sono estremamente gustosi.
- Creazione '- fagioli rossi, nani, molto fertili. I semi marrone rossiccio si distinguono per una buccia lucida. I fagioli rossi contengono molte proteine - circa il 25% - che saranno particolarmente apprezzate dalle persone che vogliono limitare il loro consumo di proteine animali.
- Fagioli neri: i fagioli neri, popolari in Messico, stanno conquistando il mercato polacco. Si distingue per un gusto leggermente dolce. I fagioli neri hanno chicchi piccoli, reniformi e duri con una buccia nera lucida. È apprezzato come fonte di fibre e proteine vegetali. Dopo la cottura, a volte viene utilizzato come ingrediente nelle paste e come aggiunta a carne e verdure. Dai un'occhiata anche a questo articolo sulla coltivazione dei cetrioli passo dopo passo .
