Crespino (comune) - coltivazione, cura, uso e proprietà

Berberis vulgaris Il crespino comune, il crespino comune, noto anche come zuppa acida e acida, è una pianta della famiglia delle Berberidaceae. È l'unica specie di crespino che si trova naturalmente in Polonia. Attualmente è notevolmente impoverito, in precedenza è stato trovato in aree aperte, nei boschetti e vicino alle foreste. Il pittoresco arbusto può essere usato come pianta da giardino decorativa. Ha anche proprietà curative e valori gustativi, usati in medicina e nelle arti culinarie.

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Crespino comune: coltivazione e cura

I cespugli di crespino comuni sono ampiamente diffusi, raggiungendo i 2-3 m di altezza. I germogli sollevati si piegano alle estremità. Il Berberis vulgaris è una pianta spinosa con spine acuminate a tre punte e foglie verde scuro, seghettate ai bordi, lunghe circa 6 cm. In autunno le foglie diventano rosse. Cadono per l'inverno. I fiori gialli, raccolti in esili grappoli lunghi 5 cm, emanano un odore poco gradevole. Appaiono a maggio e giugno, attirando gli insetti. In autunno i cespugli sono decorati con bacche rosse di crespino.

Coltivare il crespino non ha problemi. I cespugli prosperano in posizioni soleggiate e leggermente ombreggiate su terreno fertile e ben drenato. Evitare terreni molto bagnati e pesanti. Essendo piante resistenti all'inquinamento atmosferico, possono essere piantate in condizioni urbane. Il crespino comune appartiene alla specie resistente al gelo che può resistere a -22 gradi Celsius. Se stai cercando maggiori informazioni, controlla anche le varietà di crespino più popolari raccolte in questo articolo .

La cura del crespino consiste in:

potatura per formare germogli esuberanti, che consentiranno di mantenere una forma attraente degli arbusti,
potatura di base - dopo che i fiori sono sbiaditi e in autunno. Il trattamento è anche un'opportunità per rimuovere i rami danneggiati. La rimozione di vecchi germogli consentirà lo sviluppo di giovani crescite,
ringiovanimento delle piante. Tagliamo i germogli più vecchi, deboli e morti, lasciando i più forti e giovani. In questo modo la luce raggiungerà l'interno della pianta, permettendole di svilupparsi in modo uniforme. Eseguiamo la procedura in primavera, ogni 3-4 anni. Controlla anche l'ispirazione degli arbusti da siepe raccolta qui .

Crespino comune - proprietà e applicazione

I frutti del crespino sono commestibili e, nonostante il loro contenuto zuccherino, molto acidi. Contengono acido malico, acido citrico e una piccola quantità di acidi volatili. Ingredienti importanti sono le vitamine C ed E, i carotenoidi, le pectine e i sali minerali. La frutta viene utilizzata in cucina, per la preparazione di conserve, gelatine, marmellate e ripieni di caramelle. Le bacche essiccate, aggiunte al tè, aumentano l'immunità del corpo. Liquori, liquori e vodka sono preziosi, particolarmente apprezzati nella nobiltà polacca. Fino ad oggi, le casalinghe preparano un delizioso succo per l'inverno dalle bacche di crespino. Controlla anche l' ispirazione per gli arbusti ornamentali raccolti qui .

Il crespino era ugualmente ampiamente utilizzato nella medicina popolare e nella fitoterapia. Fin dai tempi più antichi, frutti, foglie, corteccia e radici dell'arbusto sono stati ottenuti per scopi medici. La berberina, contenuta nella corteccia dei germogli e delle radici e nei frutti acerbi, somministrata a dosi terapeutiche, riduce la pressione sanguigna, aumenta la secrezione dei succhi gastrici e intestinali e della bile. È efficace nel trattamento di reumatismi, nefrolitiasi gotta e malattie renali. Il succo e la frutta secca aggiunti al tè hanno un effetto antipiretico.

Fertilizzanti e strumenti consigliati per la potatura degli arbusti

Raccogliamo foglie di cespugli di crespino in maggio e giugno. Dopo l'asciugatura, in locali arieggiati e asciutti, riporli in sacchetti di carta, accuratamente chiusi, e riporli in un luogo buio e asciutto. Prima che il frutto venga raccolto in agosto e settembre, viene essiccato a una temperatura di circa 30 gradi Celsius e quindi essiccato a una temperatura di circa 60 gradi Celsius. Aggiungere un cucchiaino o un cucchiaino di sale ai frutti di menta piperita essiccati aiuterà a prevenire la formazione di muffe. Utilizziamo scorte durante tutto l'anno. Se stai cercando più ispirazione, leggi l'articolo sull'erba sporca .

Crespino: ricette gustose e salutari

L'uso del crespino nella nostra cucina è un modo per rendere più appetibile la dieta quotidiana e fornire all'organismo una grande dose di vitamine. Il frutto deve essere adeguatamente preparato: lavare accuratamente e rimuovere le pietre.

Composta di crespino - preparare 1 kg di frutta raccolta, versare ½ litro d'acqua e z bicchiere di zucchero. La composta dovrebbe bollire per circa mezz'ora. Caldo, versare in barattoli scottati. La bevanda preparata in questo modo è un'aggiunta gustosa e rinfrescante, ad esempio ai dessert o una bevanda calda, che vale la pena consumare per proteggersi dal freddo. Se stai cercando ispirazione, controlla le informazioni sulla siepe di bosso in questo articolo .
Marmellata - la preparazione richiede le seguenti proporzioni: 1 bicchiere di zucchero e 1 bicchiere d'acqua per 1 bicchiere di crespino. Preparate uno sciroppo caldo con acqua e zucchero e versatelo sulla frutta. Cuocere per un po 'e lasciarla coperta fino al giorno successivo. Friggere le conserve per 3 giorni consecutivi. Pronto, conserva in barattoli ermetici.
Tintura - mescolare ½ kg di frutti di crespino con ½ kg di zucchero. Mettere la frutta preparata in un barattolo di vetro o papero per vino e dopo due settimane aggiungere ½ l di vodka, ¼ l di spirito. Mettiamo tutto da parte per un mese, in un luogo buio. Trascorso questo tempo filtrate la tintura, versatela nelle bottiglie e lasciate riposare per 3 mesi. La frutta può essere utilizzata, ad esempio, come aggiunta alle torte.

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