La popolarità delle verdure di zucca in Polonia cresce di anno in anno. Non c'è da stupirsi, sono gustosi, a basso contenuto calorico e puoi fare molti piatti con loro. Le ricette per pane, frittelle e pasta di zucchine dominano il nostro menu. Non c'è dubbio che le zucchine ottenute dal tuo orto avranno un sapore migliore. Scopri come appare la cura delle zucchine e se la sua coltivazione ha successo nelle nostre condizioni climatiche.
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Zucchine o zucca?
Sebbene sia difficile da credere a prima vista, le zucchine sono una delle varietà di zucca. Proprio come la famosa patison e zucca. Quest'ultimo è così simile alle zucchine che hai usato per mescolare entrambi i nomi. Eppure queste sono due varietà di zucca completamente diverse. La zucca è una varietà cespugliosa, la zucca produce arbusti striscianti con lunghi steli. Differiscono anche nella forma del frutto: le zucchine sono sottili e sottili, le zucche tendono a prendere la forma di una zucca.
Fino a poco tempo le zucchine e le zucche potevano essere riconosciute dal colore della pelle. Quest'ultimo era giallo, le zucchine - verde scuro. Oggi, tuttavia, ci sono così tante cultivar di entrambe le piante che il riconoscimento è impossibile. Nel giardino si possono avere zucchine verdi, verde scuro, striate e maculate, quasi bianche, gialle e acquamarina. Le ultime varietà di zucchine sono piccole e tonde, perfette per il ripieno.
Zucchine - requisiti dell'habitat
Non possiamo dimenticare che le zucchine sono arrivate da noi da luoghi più caldi del mondo. Pertanto, ha esigenze di coltivazione piuttosto elevate. Ha davvero bisogno di molta luce: la forte luce solare è la base per una coltivazione di successo. Inoltre, ha solo bisogno di calore: ha bisogno di una temperatura superiore a 20-25 gradi Celsius per cedere. Fortunatamente, tuttavia, la sua stagione di crescita è di breve durata e ha una crescita rapida, quindi avrai un ottimo raccolto in autunno.
Le zucchine hanno bisogno di un substrato molto ricco. Per questo motivo, in autunno, vale la pena spargere nelle aiuole del terriccio ben fermentato o alimentare il terreno con un concime minerale di partenza multicomponente per piante da orto. Ama il terreno umido, quindi è una buona idea coprirlo con un foglio nero prima di piantare. Le zucchine in crescita funzionano bene anche nei telai e nei tunnel di alluminio.
Piantare o crescere dai semi
La pianta viene coltivata dal seme. Prepara le piantine all'inizio della primavera. La semina avviene in primavera - a maggio, quando il rischio di gelate è passato. Puoi anche seminare i semi direttamente nel terreno, preferibilmente a fine aprile o inizio maggio. 3-4 semi vengono seminati in un posto, quindi è necessario fare una pausa. Tuttavia, la crescita dal seme può ritardare il tempo di raccolta e le piantine sono più vulnerabili al freddo rispetto alle piantine più grandi. La distanza ottimale è 80x80 cm.
L'impianto è in rapida crescita, gli amanti di giovani bambino zucchine saranno in grado di gustarlo a cavallo tra giugno e luglio. La pianta è molto fertile, per tutta la stagione, fino a settembre, i nuovi esemplari raggiungono gradualmente la maturità. Da un cespuglio puoi ottenere anche una dozzina di frutti davvero grandi.
Prendersi cura delle zucchine in giardino
Le zucchine fondamentalmente non causano problemi nella crescita. Finché prende piede e scegli un substrato ricco, non devi preoccuparti di nulla. Tutto quello che devi fare è inumidire bene il terreno. Le zucchine apprezzano un luogo umido, quindi vale anche la pena rivestire o rivestire il substrato con un foglio. Ovviamente anche il diserbo continuo è importante. Le erbacce sono poca concorrenza alle zucchine, ma sono portatrici di malattie fungine.
Le zucchine possono essere sensibili agli agenti patogeni fungini e ai parassiti. Sfortunatamente, soffrono abbastanza spesso di fuoco batterico, oidio e crosta di zucca. Ogni volta che si notano macchie su foglie, frutti o ovuli, utilizzare subito preparati di intervento fungicida.
Consigliato per l'orto - fertilizzanti e accessori
La coltivazione può richiedere anche la concimazione. Il compost funziona bene, puoi anche utilizzare fertilizzante minerale multicomponente in granuli con effetto spolverato. Spargine solo una piccola quantità intorno alle piante. È meglio eseguire il trattamento subito dopo la fioritura.
L'uso delle zucchine - preparazione e ricette
Le zucchine hanno molti usi. Puoi mangiarlo crudo, motivo per cui si trova spesso nelle insalate. Stufato o fritto, è molto gustoso, quindi viene spesso utilizzato in ripieni, pasta e snack. Quelle più piccole e tonde possono essere infornate e farcite, quelle più grandi sono perfette per le cotolette impanate. Dopo aver grattugiato, le zucchine sono perfette per dolci, pane e simili. La sua preparazione è molto semplice e veloce.
Le zucchine possono anche essere sottaceto. È un elemento ideale delle insalate in salamoia. Ha un basso indice glicemico, motivo per cui viene trasformato in torte, dolci e pane per diabetici. Le zucchine raccolte possono variare di dimensione. Possono essere raccolti anche quelli piccoli. Se conservati per più giorni, crescono e aumentano la loro circonferenza, possono raggiungere anche diverse decine di centimetri di lunghezza.
I fiori di zucca sono adatti anche per il cibo. Molto spesso sono farciti con ripieno leggero o ricotta. Possono essere cotti in pastella. È una prelibatezza molto leggera e originale.
