L'aronia non è popolare nel nostro paese, il che è un peccato perché è estremamente benefica per la salute: è una delle fonti più preziose di antociani in natura. Inoltre, è ricco di bioflavonoidi e polifenoli e contiene anche amigdalina, fibre, acidi organici e resveratrolo. Quindi l'aronia aiuta a proteggere dalle malattie e ha un effetto positivo sulla nostra salute. E cosa si può fare dei suoi frutti? Tra gli altri, l'aronia, una tintura di aronia, che non è solo gustosa, ma ha anche molte proprietà curative. Tuttavia, ci sono molte altre possibilità.
Se sei interessato a informazioni e suggerimenti sulla coltivazione di aronia, li abbiamo messi insieme per te qui .
Conserve di Aronia - ispirazioni
Marmellata o marmellata di aronia
La marmellata di aronia è una delle migliori ispirazioni per ognuno di noi quando si tratta di conserve di aronia . I preparativi per l'inverno saranno perfetti quando il mondo sarà avvolto da un bianco manto di neve fuori dalla finestra e la brina sarà scintillante. Inoltre, la marmellata o la marmellata di aronia hanno proprietà salutari. La ricetta della marmellata di frutta Aronia è molto facile da preparare.
Tale marmellata non richiede abilità speciali da parte nostra. Per prima cosa, iniziamo raccogliendo gli ingredienti. Avremo bisogno di: frutto dell'aronia - circa 1 kg, 50 g di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua.
Dite le bacche di aronia, lavatele e mettetele in una pentola o pentola. Quindi aggiungere lo zucchero e scaldare a fuoco basso per diversi minuti - continuare a mescolare. Trascorso questo tempo versare mezzo bicchiere d'acqua, mescolando ulteriormente, fino ad ottenere la consistenza di una marmellata in una pentola o casseruola. Infine, mettete la marmellata di aronia nei barattoli, avvitateli bene e capovolgeteli. Dopo che si sono raffreddati, portali nel seminterrato per tenerli in un luogo buio. La ricetta della marmellata di aronia dovrebbe venire a tutti quando si tratta di ricette per conserve. Dovrebbe esserci anche marmellata di aronia.
Marmellata di Aronia
Se non sei convinto dalla marmellata, forse sarai tentato dalla tradizionale marmellata di aronia? Se sogni di preparare una collaudata e tradizionale marmellata di aronia, ti consigliamo questa ricetta.
Avremo bisogno di: 1 kg di frutta aronia e 1 kg di zucchero.
Iniziamo con il lavaggio e lo scarico della frutta aronia . Poi li mettiamo in una ciotola. Versateci sopra uno strato di zucchero. In questa forma, dovrebbero essere messi da parte per 8-10 ore. Trascorso il tempo indicato, mettetele in una pentola o casseruola e fatele rosolare per circa 5 minuti a fuoco lento. Quindi li lasciamo raffreddare e questo riscaldamento di circa 5 minuti deve essere ripetuto altre tre volte.
Quando li scaldiamo per l'ultima volta, metteteli ancora caldi nei barattoli precedentemente preparati, chiudeteli bene e capovolgeteli. La marmellata è pronta. Alla fine non resta che portarlo in cantina, in modo che possa aspettare l'inverno e godere del nostro palato in quel periodo.
Preparazioni di aronia congelata
Se ti piace mangiare solo frutti di aronia o vuoi congelarli per l'inverno in modo da poter fare, ad esempio, una mousse di dessert, una buona idea per le conserve di aronia è semplicemente congelare la frutta. Ricorda solo di pulirli accuratamente in anticipo. Le mettiamo in un sacchetto e le mettiamo nel congelatore. Importante: la frutta deve essere asciutta prima del congelamento.
Abbiamo anche un semplice trucco per te che farà in modo che, una volta congelato, il frutto non si aggreghi e non perda la sua bella forma naturale. Basta metterli su un vassoio e metterli in questa forma per il congelamento. Quando i frutti sono soggetti a bassa temperatura, puoi metterli in sacchetti e rimetterli nel congelatore.
Succo di Aronia
Il succo di Aronia è facilmente reperibile in molte case grazie alle sue proprietà curative: aiuta con la digestione, ma anche con influenza o raffreddore. Ecco la nostra ispirazione per una ricetta per il succo di aronia.
Come preparare il succo di aronia? Ecco l'elenco degli ingredienti di cui avrai bisogno: frutta aronia - 1 kg, 300 g di zucchero, 1 bicchiere d'acqua e 1 limone.
Iniziamo lavando e scolando delicatamente il frutto dell'aronia. Quindi devi schiacciarli - per questo ti consigliamo di usare un frullatore o un normale schiaccia carne. Metti l'aronia macinata in una pentola e aggiungi gli ingredienti rimanenti. Impastiamo tutto e cuociamo per circa mezz'ora. Trascorso questo tempo, il nostro succo deve essere filtrato: consigliamo di utilizzare un colino spesso o una normale garza. Versare il succo di aronia puro e chiaro nelle bottiglie precedentemente preparate. Li giriamo sottosopra e, dopo il raffreddamento, sono pronti per essere portati nel seminterrato.
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Tintura di Aronia
Le conserve di aronia non sono così popolari come quelle fatte con altri frutti, ma dovresti essere consapevole che non sono solo gustose, ma anche benefiche per la salute. E che dire dell'ispirazione che è la tintura medicinale di aronia ? Prima di tutto, vale la pena sapere che purifica il nostro corpo dalle tossine e, in secondo luogo, ha un effetto positivo sull'abbassamento della pressione sanguigna. È interessante notare che allevia gli effetti dannosi del computer.
Per preparare questa bevanda, è necessario raccogliere i seguenti ingredienti: frutti di aronia - 1,5 kg, 0,5 kg di zucchero, baccello di vaniglia, un po 'di zenzero, 1 litro di vodka al 40% e 0,25 l di spirito al 96% (è una tintura di spirito) ).
È ora di preparare una tintura di aronia. Iniziamo lavando e sgocciolando la frutta. Quindi le cospargiamo su un tovagliolo di carta o un panno per rimuovere le code e gli steli. Successivamente, mettilo nel barattolo e aggiungi lo zucchero, il baccello di vaniglia e lo zenzero. Tutti questi ingredienti vengono versati con alcol. Ora metti il barattolo in un luogo buio ma caldo. Lo lasciamo così per un minimo di 3 o anche 4 settimane. Trascorso questo tempo filtrate il frutto e dopo una settimana filtratelo, versate la successiva tintura nelle bottiglie precedentemente preparate. Le tappiamo e le portiamo in cantina per almeno sei mesi.
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Aronia - quali sono le sue proprietà?
Aronia per la pressione alta e altre malattie
La tintura di aronia e aronia sono un ottimo aiuto per le persone che hanno la pressione alta. Quindi, se lotti con questo problema, vale la pena considerare di acquistare questa bevanda o prepararla da solo nel comfort di casa tua.
La tintura di aronia e aronia si prende cura delle pareti dei vasi sanguigni. Dal fatto che è un nemico del cosiddetto colesterolo cattivo, ne previene la formazione e quindi previene anche la comparsa di aterosclerosi.
Supporta il lavoro degli organi visivi e dell'immunità
Aronia ha le proprietà protettive dei vasi sanguigni, che si traducono anche molto bene nella qualità della vista. Gli antociani e la rutina che contengono frutti di aronia si prendono cura dei nostri occhi. Mostra le sue proprietà curative in particolare nella prevenzione del glaucoma, della cataratta e della degenerazione maculare. Consigliato a tutti con problemi di vista e agli anziani.
I bioflavonoidi hanno proprietà antibatteriche e antimicotiche, si prendono cura anche dell'aspetto della pelle, hanno un effetto positivo sullo stato della nostra immunità e prevengono l'infiammazione e il suo sviluppo.
Come se queste proprietà curative di aronia e tintura di aronia non fossero sufficienti, sono anche una fonte di molte vitamine, tra cui: B2, C, E e acido folico. Nella composizione del frutto dell'aronia troviamo anche rame, calcio e ferro.
