Nei secoli passati, soprattutto nel Medioevo, la coltivazione del levistico nei giardini era un'occupazione molto popolare. A quel tempo, il levistico era comunemente coltivato, sia nei giardini rurali che in quelli urbani. L'erborista polacco medievale Szymon Syreniusz ha scritto su questo argomento: “Il nostro Lubsczyk familiare o comune è tutto, non solo per le persone urbane ma anche rurali [...] nei giardini più miserabili non è difficile trovarli . Poiché la sua radice non salirà sulla terra fino a dodici anni ". E come una volta, il vero potere di questa erba nel giardino non era lontano dalla magia e dalla superstizione. Ad esempio, è stato avvertito di non scavare radici di levistico quando la costellazione dei pianeti era sbagliata, in quanto ciò potrebbe causare la perdita di salute.
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Erbe aromatiche in giardino, a casa e sul balcone
Nei secoli successivi il levistico fu un po 'dimenticato, ma la coltivazione di erbe di varie specie era l'occupazione quotidiana dei nostri antenati. La parola polacca erbe deriva dal latino araldico e si riferisce a piante erbacee che crescono spontaneamente o coltivate in giardini, case e balconi, che vengono utilizzate nell'economia. Di solito, tuttavia, la coltivazione delle erbe è associata a materia prima erboristica destinata all'uso in medicina. Pertanto, le erbe sono piante medicinali contenenti composti chimici che influenzano il corpo umano. Abbiamo raccolto più informazioni su erbe e piante medicinali per voi qui .
Le erbe sono usate in cucina (come spezia), medicina, medicina veterinaria, cosmetologia, ecc. Il gruppo più importante di erbe sono le piante medicinali usate nella medicina umana e veterinaria. Il secondo in termini di utilizzo è la coltivazione di erbe per scopi culinari. Sia le erbe medicinali che quelle usate come spezie possono persino crescere sul davanzale della finestra. Ci sono persino vasi speciali per le erbe in vendita. Posizionandoli su una finestra o un balcone, possiamo essere sicuri di non confondere le piante. Possiamo anche contrassegnare i vasi per le erbe da soli. E se hai abilità manuali, decorali tu stesso. Erbe aromatiche in vaso di tua idea saranno sicuramente una decorazione originale dell'ambiente circostante.
Erbe aromatiche in crescita: alcuni suggerimenti per iniziare
Tutte le erbe vengono raccolte nei giorni limpidi e senza pioggia al mattino, quando la rugiada è scomparsa e la sera, quando non c'è ancora. Raccogliamo i boccioli delle erbe nel periodo del rigonfiamento, quando diventano appiccicosi, ei fiori nella fase iniziale o quando sono completamente fioriti. Il frutto viene raccolto a turno nella fase iniziale di maturazione. Raccogliamo sempre rizomi e radici quando la pianta è inattiva, cioè all'inizio della primavera o nel tardo autunno, indipendentemente dal tempo. Sbucciamo semplicemente le erbe nei vasi quando ne abbiamo bisogno.
Non solo spezie ...
C'è stato un tempo in cui le erbe aromatiche in giardino venivano coltivate principalmente per scopi culinari. Successivamente, anche il loro valore medicinale fu ufficialmente riconosciuto, comprese le proprietà che facilitano la digestione e l'assimilazione del cibo. Ancora oggi, le erbe aromatiche appena raccolte sono una spezia molto attraente, soprattutto quando le erbe in vaso stanno sulla finestra della cucina. Quando condisci un piatto, allungalo.
Quali erbe in vaso e in giardino coltivare?
Le erbe sono gustose e salutari. Quindi, se abbiamo il nostro giardino, vale la pena allocare alcuni metri quadrati in un luogo soleggiato. Anche erba cipollina, menta, rafano e levistico crescono bene in ombra parziale. Quando non abbiamo un giardino, piantiamo le erbe in vaso. Melissa, santoreggia, prezzemolo, erba cipollina, maggiorana, salvia, basilico, timo, rosmarino e levistico cresceranno bene sul balcone e sul davanzale della finestra. Le erbe in vaso potrebbero richiedere un po 'più di cura, ma puoi sempre averle a portata di mano in cucina. Tuttavia, è necessario ricordare che i vasi per le erbe devono essere puliti e decontaminati. Se sei interessato al tema delle piante officinali o delle erbe in cucina leggi anche il nostro articolo: Medicinali direttamente dall'orto .
Lovage (levisticum officinale) - una disputa sulla genesi del nome e dell'origine
Il levistico, noto anche come levistico, appartiene alla grande famiglia degli umbellati. Il nome generico latino deriva da levistico, forse i termini greci libystikon o ligystikon . Gli storici di erbologia non sono del tutto sicuri di questo fatto. Rudolf von Fischer-Benzon, un ricercatore di piante da giardino dell'Antica Germania, avrebbe dovuto dire questo sul fatto: " Non siamo affatto sicuri di cosa intendessero gli antichi con il nome ligusticum, tranne che lo consumavano ". Una delle ipotesi deriva dall'origine del nome latino levisticum officinaledalla Liguria italiana, dove il levistico selvatico è apparso in massa. Nel XVII secolo il levistico si fece strada dalla Liguria all'Europa centrale. Nella vecchia Polonia si chiamava libszczek, lubszczek o lubszczyk.
Anche l'origine del levistico non è del tutto confermata. Si ritiene che la patria della perenne sia la provincia di Kerman nel sud dell'Iran, dove oggi si verifica un altro levistico: il levistico persiano. Attualmente il levistico domestico semibrado cresce nel nord Italia, nelle Prealpi Liguri, così come in altre parti d'Europa, Asia e Nord America. In alcuni paesi, la coltivazione del levistico era precedentemente regolamentata dalla legge. Il figlio di Carlo Magno, re dei Franchi, e l'imperatore romano, Ludovico il Pio, ordinarono di coltivare levistico nei giardini della sua tenuta. Ha persino emanato un regolamento per questo scopo. L'importanza di coltivare il levistico in Polonia è testimoniata anche dall'usanza di seppellire una bottiglia di acqua santa e santo levistico (o un rametto di robbia o nocciolo) quando si posa la pietra angolare per le case della Slesia.
Lovage ( Levisticum officinale) - caratteristiche della specie
Il levistico appartiene alla famiglia delle umbellate, ampiamente distribuita in natura. Durante il primo anno di coltivazione, dalla radice della pianta cresce una rosetta, costituita da diverse foglie a coda lunga con lamina piumata.
Levistico in crescita in giardino
La coltivazione del levistico in vaso o in giardino negli anni successivi porta germogli di fiori già frondosi, alti da uno a due metri. In giugno e luglio, i fiori giallo-verdastri sbocciano in ombrelle. Il levistico in una pentola produce frutti sotto forma di doppio guscio, che si scompongono facilmente in acheni ovali. L'apparato radicale della pianta è molto forte ed è costituito da un rizoma corto e da radici spesse, carnose e ramificate. Dopotutto, è adatto come pianta da balcone.
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L'uso del levistico
Nella pratica domestica vengono utilizzate foglie, rizomi sminuzzati e radici perenni. Le radici del levistico vengono raccolte solo nel secondo o terzo anno di vegetazione. Li scaviamo con i forconi americani in autunno o all'inizio della primavera. La radice deve essere asciugata rapidamente ad una temperatura massima di 35 gradi Celsius. Dopo averlo scavato, lo laviamo brevemente in acqua fredda e lo asciugiamo in un luogo arioso e ombreggiato. La radice di levistico piuttosto spessa va tagliata longitudinalmente per facilitare l'evaporazione dell'acqua. Conserviamo l'erba in un barattolo scuro. Raccogliamo successivamente foglie e rizomi.
Lovage e posizione di coltivazione
Il levistico in crescita richiede un terreno fertile e ben drenato. Il levistico cresce meglio in terreni umidi e profondi ricchi di calcio. Il levistico viene coltivato sia al sole che in mezz'ombra. L'erba viene propagata dal seme, ma nei giardini è comune dividere le piante più vecchie. La pianta crea ventose di radici, grazie alle quali può essere riprodotta. Seminiamo i semi sul letto di semina ad agosto, subito dopo la raccolta. Piantiamo le piantine nel terreno a marzo o aprile del prossimo anno. Puoi anche seminare il levistico a marzo in scatole o vasi, a circa un centimetro di profondità. Le erbe in vasi o scatole emergeranno dopo due o tre settimane. Le giovani piantine vengono piantate nel terreno quando hanno tre o quattro foglie corrette. Se sei interessato a coltivare altre erbe, leggi anche questo articolo riguardo al rosmarino.
Levistico - popolare nei secoli passati
Le più antiche fonti scritte menzionano l'uso del levistico principalmente in medicina e cosmetologia. La priora del monastero di Rupertsberg, Santa Hildegard von Bingen, menziona nei suoi scritti che la radice di levistico era usata nella Germania del XVII secolo come medicinale antitosse, analgesico e lenitivo per le malattie polmonari. Nelle fabbriche tedesche, la radice di levistico in polvere veniva utilizzata anche nella produzione di polvere. In passato, al levistico veniva attribuito anche il potere di curare il fegato e la milza, nonché di disintossicare il corpo e purificarlo dall'acqua. Inoltre, il levistico era quello di curare malattie femminili, ittero, calcoli renali, malattie polmonari, coliche, epilessia, parassiti gastrointestinali e malattie infettive. Le radici ei semi di levistico bolliti nel vino avrebbero dovuto calmare i nervi e la pesante malinconia. In passato al bagno veniva aggiunto levistico per migliorare la bellezza del corpo.Nella tradizione rutena, i bagni di levistico dovevano garantire il successo e il riconoscimento dei bambini nella vita adulta. È stato anche osservato che l'erba levistico aumenta l'afflusso di sangue ai genitali, motivo per cui è stata trattata come afrodisiaco. L'uso "amorevole" del levistico è stato creduto per diversi secoli. Per garantire il loro amore felice, le ragazze slave intrecciavano il levistico nelle ghirlande nuziali o lo nascondevano tra le pieghe degli abiti da sposa. Il levistico era noto anche come spezia nell'ex cucina. Erbe e piante medicinali sono adatte anche per la coltivazione sul balcone. Più ispirazione per tali piantePer garantire il loro amore felice, le ragazze slave intrecciavano il levistico nelle ghirlande nuziali o lo nascondevano tra le pieghe degli abiti da sposa. Il levistico era noto anche come spezia nell'ex cucina. Erbe e piante medicinali sono adatte anche per la coltivazione sul balcone. Più ispirazione per tali piantePer garantire il loro amore felice, le ragazze slave intrecciavano il levistico nelle ghirlande nuziali o lo nascondevano tra le pieghe degli abiti da sposa. Il levistico era noto anche come spezia nell'ex cucina. Erbe e piante medicinali sono adatte anche per la coltivazione sul balcone. Più ispirazione per tali piantetroverai in questo articolo .
Uso medicinale del levistico a casa
È ormai noto che la radice di levistico in polvere sostiene la peristalsi intestinale e facilita il flusso della bile nel duodeno, migliora anche la digestione e stimola il sanguinamento mestruale alleviando i crampi. A cosa serve a casa? Il levistico ha effetti antinfiammatori, carminativi, espettoranti, antispastici, calmanti e diaforetici, e l'olio di questa erba agisce in modo asettico sui batteri saprofiti nel tratto digerente. Le foglie di levistico sono utilizzate anche come aggiunta ai bagni lenitivi e per la cura della pelle e dei capelli. I bagni in infuso di levistico hanno un effetto rilassante e rinfrescante.
I preparati a base di levistico sono usati nella disfunzione renale lieve, nell'infiammazione della vescica e nelle malattie delle vie urinarie. Bisogna sapere che la radice di levistico contiene cumarina, che una volta rilasciata (ad esempio durante l'essiccazione) è una sostanza tossica. Pertanto, il levistico è controindicato in alcune malattie renali ed epatiche. Lubczyk non deve essere utilizzato da donne in gravidanza e in allattamento. Il consumo eccessivo di questa perenne può causare mal di testa e malessere nelle persone sensibili.
Sulla base di:
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